お酒は二十歳になってから。
いいね！
※最終記事更新日：2023/6/26
とろ〜りおいしいチーズは、ビールにもぴったり。ビール女子のレシピコーナー「ビール女子kitchen」から、チーズを使ったおつまみレシピをどどーんとご紹介します！ あなたが気になるおつまみはどれ？
1. 巾着モッツァレラ
ありそうでなかった！とろ〜り巾着
おでんの餅巾着を食べながら、ふと「このお餅がモッツァレラだったら…」と気付いてしまいました。お出汁がしみしみの油揚げから、クリーミーなモッツァレラチーズがトロ〜っと出てきて、コショウの辛さがアクセント。しかも爆速で出来ちゃう嬉しいレシピです！
つくり方を見る！
2. 濃厚クリームチーズ豆腐
居酒屋の人気メニューを家でも
居酒屋で女子に人気な「クリームチーズ豆腐」、実はお家でも簡単に作れちゃいます！ 濃厚で滑らかな味 は、喜ばれること間違いなし。自分でアレンジを加えて楽しむこともできる万能レシピです！ お気に入りのフルーツビールと楽しみましょう。
3. パリパリ！生ハムとチーズの春巻き
冷めてもパリパリ！ワザありおつまみ
チーズ、バジル、生ハムという想像するだけでも美味しそうな組み合わせですが、やはり絶品。春巻きって時間がたつとふにゃふにゃになりがちですが、このレシピならパリパリが続くので時間がたっても安心なのです。
4. コンビーフとカッテージチーズの簡単和え物
ささっと混ぜるだけ！コンビーフがいい味だしてる
なにかと忙しいビール女子。おつまみはささっと作って速攻でビール飲みたい！こんな時に活躍するのがコンビーフ缶詰。さっぱりとしたカッテージチーズがコクのあるコンビーフと好相性だしカツオ節とめんつゆがいい仕事してます。牛乳とレモン汁で簡単に作れるカッテージチーズのレシピもありますよ。
つくり方を見る！
5. 居酒屋風パルメザンポテサラ
ポテトとたまごにチーズのおいしい出会い
居酒屋さんのものほどビールに合うおつまみはないであろうポテサラをおうちで簡単に作っちゃおう。パルメザンチーズで濃厚に、そしてディジョンマスタードの酸味を効かせてオシャレなポテサラに。
つくり方を見る！
6. 枝豆とサーモンのカッテージチーズ和え
彩綺麗なさっぱりおつまみ
もし苦手でもクセのないカッテージチーズならトライできそう。さっぱりとした口あたりなので繊細なビールにもぴったりの素材です。枝豆、サーモンと塩気を足したらそれはもう彩りも綺麗なおつまみの出来上がり！作者の定番おつまみで何度となく紹介してきたものをビール女子へも。
つくり方を見る！
7. アボカドdeブリワット
ビールにぴったりなモロッコ料理
ブリワットとはモロッコの料理でパートブリックという皮で巻いた揚げたもの。今回は、みんなの大好きなアボカドとチーズで簡単にアレンジしましょう。最後にレモンやオレンジを飾る彩も抜群で爽やかにもなりますよ。
8. ササミのパルメザンチーズ焼き
チーズを衣にして2ステップで完成！
今夜は今すぐにビールとおつまみが欲しい！という方にもオススメ。衣はチーズなので簡単かつ、サクサクで食感も楽しめます！アレンジも可能なので気分に合わせて楽しんでみては？
9. パクチーブッラータ
パクチー好き必見！
やみつき度120％のパクチーおつまみ！フルーツやトマトと合わせることの多いイタリア原産のフレッシュチーズブッラータも、パクチーを使ってエスニックなおつまみに進化。ミルキークリーミーにナンプラーの塩気とレモンの酸味、そしてパクチーがたまらない！
つくり方を見る！
10. オイルサーディンとポテトチップスのディジョンマスタード焼き
冷めてもおいしく、食感もたのしい！
定番オイルサーディンにディジョンマスタードのさわやかな風味とフルーティーな酸味がプラスされベルジャンホワイトに合うおつまみに。焼きたてのポテトチップスはパリパリサクサク、時間が経つとしっとりとして冷めても美味しい！砕いてのせて焼くだけの時短おつまみはいかが？
つくり方を見る！
11. ミカンとクリームチーズのアミューズ
オシャレな前菜でおもてなし
オシャレな前菜でお友達をもてなしたい！ そんな日に是非作りたいのがこのレシピ。簡単にできちゃうから、時間がなくてもオシャレにふるまうことができます。オシャレな見た目に写真が撮りたくなる一品。オレンジピールが特徴的なベルジャンホワイトと好相性です。
12. ドライフルーツのパリパリミルフィーユ
15分でミルフィーユおつまみの完成
美味しい料理が食べたいけれど、できるだけヘルシーがいいですよね。このレシピはミルフィーユのパイに春巻きの皮を使うことでヘルシーに。トースターで焼いて飾りつけをしたら完成。この簡単さも嬉しい…！チーズの濃厚さとパリパリ食感がマッチしています。
13. はんぺん納豆フライ
とろりと溶け出すチーズがたまらない！
とろけたチーズにふわふわのはんぺん、納豆にサクサク食感でビールがさらにおいしくなること間違いなしなレシピです！男子人気も高いこのレシピで、あの人の胃袋をつかめるかも！？
14. アンチョビチーズとはちみつのクロスティーニ
塩っぽさと甘みのコラボにやみつき！
分量をはかるのが面倒くさい！というときありますよね。そんな時に作っていただきたいはかりいらずなレシピです！ アンチョビチーズの塩っぽさとはちみつの甘さに、たくさん食べたくなること間違いなしです。粗びき黒胡椒はたっぷり挽くとおつまみ感がいっそうUPします。
15. ベーコンチェダーのひとくちアップルパイ
甘いリンゴ×塩っぱいベーコン×チェダーチーズの神コラボ
アップルパイはお好き？カラメライズした甘いリンゴと塩っぱいベーコン、チェダーチーズがひとつになったら、それはそれは美味しいおつまみに！トロリと溶けだしたチェダーのパリッとしたお焦げまでもスタウトに合いますよ〜♪
つくり方を見る！
16. 肉みそクリームチーズ バイツ
スプーン一つでできる簡単おつまみ
バイツとは、「かじる」という意味のこと。時間がない時でもチューブで作るので2ステップで簡単にできちゃいます！盛り付けが可愛いのでホームパーティ―にもおすすめ。喜ばれること間違いなしです。
17. たたき長芋と納豆のチーズ焼き
とろ〜り香ばしい
長芋、納豆、しらすという、なんだかご飯にのっけたくなるラインナップを全〜部混ぜちゃいます。スキレットに流し入れてチーズをぱらり。魚焼きグリルやトースターで焼いたら出来上がり！和風なのにチーズがいい仕事をしていて、ペールエールにぴったりです。
つくり方を見る！
18. クリチde柴漬けディップ＆メープルアーモンドディップ
クリチで2種類のディップ
おつまみにディップは外せません！クリームチーズを使って簡単に2種類のディップはいかが？ 柴漬けとメープルの正反対な２種類のディップなので、おつまみへの手が止まらなくなるかも。
19. カッテージチーズと枝豆のモチモチがんも
食べすぎ注意のもちもち食感
このレシピで作ろうと思ったのに調味料が足りない！ということありませんか？このレシピならほとんどの家にある調味料でできます！豆腐の代わりにチーズを使うのでコクが増してビールにぴったりです。
20. チーズのお豆腐梅みそ和え
和えるだけで完成
ビールをゆっくり楽しみたいからおつまみを作るのに時間をかけたくない！ そんなときは、材料を切って和えるだけのこの一品。豆腐とチーズが意外にもマッチして、やさしい味わいが口の中に広がります。
21. チキンとナスのバジルグラタン
バジルが爽やかに香る
バジルの爽やかな風味をプラスしたホワイトソースは少し大人な一品！大切な人へのおもてなし料理でふるまったら、女子力アップになるかも！？ホワイトビールと一緒に召し上がれ～♪
22. シシトウとベーコンのチーズ焼き
並べて焼くだけ絶品おつまみ
ベーコンとシシトウを交互に並べたらあとはチーズをのせて焼くだけ！という簡単おつまみ。こんがりとした焼き目が食欲をそそりますよね！ベーコンのジューシーさとトロけるチーズをまとったシシトウなんて、おいしいに決まってます。
23. オニオンチェダースコーン
休日に楽しみたいおつまみ一品
おつまみのレパートリーにスコーンを加えてみませんか？ 玉ねぎの甘味とチーズのパリパリ食感がマッチしておいしい一品。お菓子作りの楽しさと、簡単さを持ち合わせたレシピです。ゆっくりとした時間と一緒に楽しみたいおつまみスコーンです。
24. リコッタチーズとバターコーンのおつまみマフィン
みんなで食べたくなるおつまみ！
ビールをもってピクニック。そんな時に持って行きたくなるのが、見ためも可愛いおつまみマフィン！チーズとコーンの組み合わせが合わないわけがない！ みんなでシェアすれば、あっという間になくなるおいしさです。
25. 簡単手作りリコッタチーズ
家で作れてアレンジ無限大
オシャレな料理によく使われているリコッタチーズ、実は家で簡単に作れます！ 作り方を覚えちゃえばお店に行かなくても、いつでもお家で食べられちゃいます。手作りなのでヘルシーに、濃厚なリコッタチーズを楽しんでみてはいかがですか？
26. 春キャベツのくるくるクリチハム巻き
くるくる巻くだけで完成！
くるくる巻くだけでオシャレにもなる、ビールにピッタリなおつまみが出来上がります。サッパリ食べられるので食欲がわかない時でも食べられちゃうかも。お友達とビールを飲みながら食べたくなる一品です。
27. ナスのマリネとマスカルポーネの一皿
目でも楽しい！ペアリングでおいしい！
おもてなしに！マスカルポーネ のクセのないやさしいクリーミーさが、ナスのしっとりとした旨味を引き立てるオシャレなおつまみ。バルサミコ酢の酸味とベルジャンの爽やかな酸味が相まってペアリングもバッチリのひと皿です。
つくり方を見る！
28. りんごとクリームチーズの焼き春巻き
デザート？おつまみ？ 新感覚おつまみ
りんごを使って砂糖と醤油で煮て…。と、デザートなのかおつまみなのか分からなくなりそうなこの料理。でも実は、生ハムの塩気とクリームチーズが組み合わさった立派なおつまみです。味にアクセントもあり、食べ始めたらやめられなくなるかも。
29. きつねさんのねぎ味噌チーズ焼き
コスパ良しな絶品おつまみ
油揚げにねぎ味噌チーズときたら、おいしいに決まってる！ 材料もシンプルだから安く済むし、ささっとできちゃうのです。何よりおいしい！ 苦みの効いたビールとともに楽しんで。
30. ザクザクチーズフライ
冷めてもおいしいおつまみ一品
コンフレークに包まれたチーズが、出来立てのときはとろーり溶けておいしく、冷めてもスナック感覚で楽しめます。衣のざくざくとした食感と濃厚なチーズの組み合わせは抜群。出来立ても、冷めてからも食べたくなるおつまみです。
31. クリーミー！ソラマメとウドのゴルゴンゾーラソース
お互いを引き立てあう組み合わせ
ソラマメとウドのおもてなし料理。少しクセのある春野菜は同じくクセの強いゴルゴンゾーラチーズを合わせるとお互いを引き立てあいます。ベルジャンホワイトビールとのペアリングもとてもいい相性です。
つくり方を見る！
32. ソラマメとモッツァレラのディルマリネ
おいしい季節を見逃さないで！
ほくほくのソラマメとフレッシュなモッツァレラチーズをレモンとディルでマリネしたらベルジャンホワイトにピッタリのおつまみに！今の期間にしかいただけない貴重な春をどうぞ♪
つくり方を見る！
33. 甘夏モッツァレラ
甘夏が大人のビールのおつまみに
ほろ苦さの中にある甘みと酸味がクセになる甘夏。食べだしたら止まらない人も多いのではないでしょうか。そんな甘夏もモッツァレラチーズや白ワインビネガーと合わせれば、食後のデザートではなくビールのおつまみに！除けてしまいがちなミントの葉も残さず一緒に食べてみてください。
つくり方を見る！
34. ささみとブルーチーズのサラダ
さっぱりヘルシーなおつまみレシピ
ブルーチーズを使った濃厚なソースに、レモン汁や野菜が加わり、さっぱりとした味わいのサラダ。ササミと野菜を使っているのでヘルシーな一品です。サラダの野菜はお好みですが、茹でたカブやスナップエンドウもおすすめですよ。
35. おつまみブルーチーズケーキ
パーティーで大活躍の一品！
ブルーチーズを使った、塩加減が絶妙なおつまみ。みんなでおつまみを持ち寄るときにこれをもっていけば、いい意味で裏切ること間違いなし。一口サイズが嬉しいおつまみです。
36. 南瓜とマッシュルームのブルーチーズソース
ブルーチーズが苦手な方も試してほしい
チーズは好きだけど、ブルーチーズはちょっと…という方にこそオススメ！加熱すると独特のクセが旨味に変わってまろやかクリーミー。南瓜の甘いの、ブルーチーズのしょっぱいのでやみつきになる美味しさです。
つくり方を見る！
37. ブルーチーズのふろふき大根
ハチミツ入り味噌だれとブルーチーズの相性が抜群
冬のほっこりおつまみふろふき大根を、ビール女子用にちょいクセアレンジ！砂糖の代わりにハチミツを使った味噌だれと、ブルーチーズの相性はとても良し。しみしみ大根にたっぷりとかけてお召し上がりください。仕上げのクルミもいい仕事をしますので、忘れずに用意してくださいね。
つくり方を見る！
38. ねぎたっぷりししゃものチーズ焼き
カルシウムたっぷりのおつまみ
カリッととろーりなチーズとふわふわなししゃもがたまらないおつまみです！これをおつまみにしてたらビールを飲む手が止まらなくなってしまうかも。ししゃもでカルシウムもたっぷりとれるので健康志向の方にもおすすめです。
39. 炙りクリームチーズ
ひと手間で一気にオシャレおつまみに
そのままチーズでももちろん美味しいけれど、もっとおしゃれなおつまみにしたくないですか？ 2つの材料で簡単にオシャレなおつまみに変身させちゃいましょう。パルメザンの香ばしい香りで食欲のスイッチオン！
40. 紫キャベツとシャインマスカットのマリネ
マスカットとカッテージチーズの相性抜群
ちょいと高級なシャインマスカットと紫キャベツを合わせてマリネにしました。フルーツとフレッシュチーズはとっても相性が良いのでカッテージチーズもたっぷり用意して足しながら食べてくださいね。色合いが可愛いこちらのおつまみ、1品加えるだけでテーブルがぐっと華やかになりますよ♪
つくり方を見る！
41. 行者にんにくと納豆のチーズ揚げ餃子
北海道で楽しまれている春の味覚
食欲がない日でもこのおつまみならバッチリ！ 春の山菜「行者にんにく（ヒトビロ）」を使った餃子はいかが？ 北海道では “アイヌネギ” で親しまれている春の味覚です。納豆と鶏ひき肉を使ってカロリーカット。元気がないときに食べたくなるおつまみです。
42. こんにゃく麺とボッコンチーニの冷たいジェノベーゼ
見た目も華やか
細かく切ったらっきょうの歯ごたえと、隠し味のめんつゆがポイントの超ヘルシーなイタリアン！？こんにゃく麺は低カロリーな上に食物繊維もしっかり摂れるし、ボッコンチーニでタンパク質やカルシウム、ミニトマトやバジルからビタミン類もたっぷり補えるので、夏バテ気味なこの時期にピッタリ。
つくり方を見る!
43. オイルサーディンのピリ辛チーズ焼き
おうちの缶ツマでパパっと！
缶詰めだけだと味気ない …。そんなとき、缶詰めにパパッと一手間を加えて絶品おつまみに変身させましょう。決め手の一味唐辛子で、ピリ辛な味付けがクセになります。
44. りんごとセロリのクリームチーズサラダ
不思議な組み合わせで絶品おつまみに
えっ！この組み合わせってありなの？と思った方、多いのではないしょうか？ 実は合うんです。りんごとセロリの組み合わせによってセロリが苦手な方でも克服できる方もいるのだとか！試してみる価値ありですよ。
45. パリッとバジルとアンチョビのチーズワンタン揚げ
みんな大好きなバジルを使って。
ビール好きにも好きな方が多いバジルの香り。そのバジルの香りを存分に楽しめながら、アンチョビの塩気とチーズでビールが進むこと間違いなし！バジル好きにオススメのおつまみレシピです。
46. 羽根つきチーズはんぺん
むちむち×カリカリの絶妙おつまみ
はんぺんでチーズを挟むレシピ…ではなく、チーズをはんぺんで挟んだおつまみ。だからカリカリチーズとむちむちチーズが楽しめますよ。塩気もばっちり、羽根つきが嬉しい一品です。
47. ネギとひき肉のチーズ焼き
とろーりチーズがたまらない！
とろとろのチーズの中からひき肉とネギ…。見てるだけでもおいしいと言いたくなりませんか？中の具材の香ばしさと、とろとろチーズがたまらないおつまみです。寒い夜にハフハフしながら食べる幸せ。ああ、ビールが恋しい。
48. パリパリチーズパートブリック
あなたは何を入れる？ アレンジおつまみ
すぐ完成するのに皮のサクサクとした食感が楽しめるおつまみはいかが？ 中に入れる具材は自由自在。あなたのお気に入りの組み合わせで、ビールと一緒に楽しみましょう。
49. じゃがいもチーズグラタン
ボリューム満点のほかほかおつまみ
ジャガイモとチーズ。この組み合わせがおいしくないわけがありません。白ワインを使っているので、ちょっぴりおしゃれな味になります。ジャガイモでお腹もいっぱい〜！ 寒くなったら食べたくなるお料理です。
50. 爆弾カマンベールフォンデュ
チーズフォンデュが出来ちゃうおつまみ
ベーコンを切り入れるととろとろのチーズが出現〜！ そのチーズで野菜をフォンデュして楽しめます。ベーコンを巻いてフラパンで焼くだけ、という簡単さ。やみつきになったらご用心、カロリーは…今日は気にしないで、ほらほらビールが呼んでますよ～！
51. たらこのモッチーズ
お菓子感覚で楽しめるチーズおつまみ
お餅とチーズでおせんべいみたいなおつまみに変身！ たらこも一緒でビールにぴったり。少しくらいの不格好も手作りならではです。たらこの風味とふんわりパリっを手づかみで味わって。
52. ナスのフェタロール
ギリシャの塩漬けチーズを使って
フェタをご存知ですか？ 世界最古といわれるギリシャの塩漬けのチーズです。フェタはナスとの相性もばっちり！ 一口サイズなので食べやすさも抜群です。余ったフェタは、そのまま食べても良し、サラダに使っても良し。ケークサレとして一緒に焼いてもおいしいですよ。
53. お手軽！ピンチョス2種
キュートでおしゃれ！
クリスマスシーズンにも大活躍なおつまみのご紹介です。ピンチョスならパパッと作れるしビジュアルだってキュート＆オシャレに決まります。今回はタコとオリーブ、カプレーゼの2種類。ビールのペアリングにもぜひトライしてみて！
54. 南瓜のマスカルポーネ味噌サラダ
お家で出来ちゃうDELI風サラダ
街にハロウィングッズが増えてくると、デパ地下やDELIにも南瓜を使った美味しそうなメニューがたくさん並んで目を引く季節。そこで、おうちでも超簡単にできちゃう白味噌風味のマスカルポーネチーズで和えたDELI風南瓜サラダをご紹介します。
55. ポテトのゴルゴンゾーラソース
カリホクッがあとひくおいしさ
カリホクッとしたポテトにクリーミーなゴルゴンゾーラがあとひく美味しさ。ゴルゴンゾーラ特有のツンとした味や香りのクセは火を通すことによってとてもマイルドになり食べやすくなります。
つくり方を見る!
56. 簡単！下仁田ねぎと牡蠣のベーコン巻きグラタン
生クリームとチーズでお手軽グラタン
旬の下仁田ネギと牡蠣でホワイトソースを作らない簡単なグラタンはいかがですか？ベーコンでクルクル巻いた牡蠣のジューシーさにトロトロ甘い下仁田ネギがたまらない美味しさです。ソースは生クリームとチーズのお手軽さで速攻オシャレおつまみの完成ですよ〜。
つくり方を見る！
57. 簡単！ささみのマヨコーン焼き
間違いない組み合わせ！
ササミもたたくから柔らかに仕上がるし、やさしい甘みのコーン、タマネギ、マヨネーズのソースで焼くから簡単。クリーミーなおつまみとペールエールを楽しんで！
つくり方を見る！
58. ウェルシュ・レアビット～英国風チーズトースト～
おうちで旅行気分
イギリスで親しまれているチーズトースト、ウェルシュ・レアビット。大好きなビール入りのとろとろチーズソースをパンにたっぷりとのせて焼き上げます。これはかなり幸せな美味しさ…ペールエールを合わせればもう言うことはありません。旅行に行きたくてもなかなか行けないような時、おうちで海外のお料理を作ってみたりすると気分が上がりますよ！
つくり方を見る！
59. モッツァレラと盛々パクチーのサラダ
切って和えるだけでアジアの香り
イタリアンではポピュラーな食材モッツァレラチーズをパクチーと組み合わせて、アジアンな香りのサラダに仕上げてみました。切って和えるだけなので、超簡単！しかもヘルシーなのにボリュームもあって、即飲みに入りたいけどしっかり食べたい日のおつまみにピッタリです。
つくり方を見る！
60. とろけるチーズの塩辛ポテト
とろけるチーズが良い仕事してる
ふかしたジャガイモにバターと塩辛が合うというのは知られた事実。バターをとろけるチーズにかえても、美味しくないワケがない！ホクホクのジャガイモ&アツアツのとろけるチーズに塩辛の旨味が加われば最強！！ブラックペッパーはたっぷりめでどうぞ。
つくり方を見る！
61. 焦がしズッキーニ＆トマトのmisoスープ
旨味しみしみ！洋風お味噌汁
夏野菜が揃ったら、ズッキーニとトマトをゴロゴロっと入れた、味噌汁ならぬmisoスープはいかがでしょう？ベーコンの旨味やニンニクの風味が効いてるので、ダシいらずで作れるお手軽メニューです。初夏は意外と夜風や冷房でも冷えがちなので、温活しつつビールも楽しんで♪
つくり方を見る！
62. 里芋とゴルゴンゾーラチーズのごちそうマッシュポテト
旬の里芋をマッシュポテトに
里芋にゴルゴンゾーラチーズやベーコンを合わせる事によってワンランクアップしたおつまみに。ゴルゴンゾーラチーズ独特のクセのある香りとヴァイツェンの香りが、お互いを引き立て合うペアリングです。ぜひお試しを！
つくり方を見る！
63. ハラペーニョとミニトマトのチーズ焼き
辛旨！！
暑くなってくると食べたくなる辛いもの！バシッと辛い中に旨味のあるハラペーニョ、最近は生でも売ってるので、見つけたらおつまみにするしかないでしょ〜。切ってのせて焼くだけで、辛旨のおつまみがすぐ出来ちゃう。熱々を冷たいピルスナーで流し込んで。
つくり方を見る！
64. さきいかのフリット2種〜チーズ&ペッパー、ハーブ〜
さきいかをカラッとアップデート
"かわきもの"のおつまみの定番さきいかは家飲みの強〜い味方。でも、食べきれなくてシナシナになったりする事も。。。そんな時の救世主！好みのフレーバーでアクセントをつけて、カラッと揚げれば、さらにビールが進むおつまみになりますよ。
つくり方を見る！
65. 海老とモッツァレラのライスサラダ
モッツァレラ香る洋風ちらし寿司
洋風のちらし寿司のようなライスサラダはいかが？プリッとした海老や、やさしいモッツァレラチーズの素材の味が際だち、さわやかなベルジャンホワイトによく合います。夏のおもてなしの前菜にどうぞ。
つくり方を見る！
66. マッシュルームの塩辛チーズ焼き
おいしさ爆弾級！
秋になると食べたくなるキノコ。マッシュルームのカサに詰め物をしたい気持ちを叶えました。塩辛とチーズの旨味をたっぷり吸ったマッシュルームは爆弾級の美味しさ！焼きたての熱々をぜひ頬張って。
つくり方を見る！
67. シビ辛モッツァレラ
シビ辛にモッツァレラのコクをそえて
暑くなると食べたくなる、辛いおつまみ！いろんな辛さがあるけど、花山椒のシビレと豆板醤の辛さのシビ辛にモッツァレラチーズのコクを合わせたらIPAがベストマッチです。
つくり方を見る！
68. 奈良漬けとカマンベールチーズ、黒胡椒の春巻き
パリッと食感で香味豊か
パリパリと香ばしい春巻きの中はなんと、お漬物の奈良漬け！クリーミーなカマンベールチーズと噛むとピリッと香りの良い粒の黒胡椒がアクセントになって、新感覚ながらもなつかしい味わいのおつまみです。熱々をビールと一緒に召し上がれ♪
つくり方を見る！
69. レタスとベーコンの春巻き
コクと旨みをカラッと揚げて
レタスってサラダイメージが強いけど、火を通しても美味しい！シャキシャキ食感は残しつつ、ほんのり苦みがおつまみにぴったりです。ベーコンの薫香に粉チーズのコクをプラスしたサクサクの春巻きはペールエールと一緒に召し上がれ。
つくり方を見る！
70. フレッシュ！ぶどうの白和え
フレッシュでジューシー
ブドウを使った和風のおつまみはいかがですか？和え衣のピーナッツバターのコクと香り、クリームチーズと豆腐のなめらかさがとってもクリーミーで小麦のビールにも抜群のペアリングです。お客様にも喜ばれるおもてなしおつまみです。
つくり方を見る！
71. モッツァレラの明太ブラペ和え
塩気と旨みと辛味がマッチ！
明太子とブラックペッパーをモッツアレラチーズに絡めました。塩気と旨味と辛味と香りが丁良い具合にマッチします。とっても簡単で抜群にビールに合うこのおつまみ、作らない理由が見当たりませんねえ…。
つくり方を見る！
72. サンドライトマトとクリチのカリッとガーリックベーグル
酵母の香り豊か！
カリッと香ばしく焼いたベーグルのガーリックトーストにサンドライトマトを使ったクリチペーストをちょこんとのせていただくおつまみはいかがですか？酵母の香り豊かでフルーティなセゾンとあわせてどうぞ！サンドライトマトはエリンギとワケギのおつまみヌタにも。
つくり方を見る！
73. クリチといぶりがっこの肉巻き
照り焼き味がボリューミー！
おつまみの定番となったクリームチーズといぶりがっこ。この美味しい組み合わせを豚肉で巻いたらボリュームUPで食べごたえ◎な一品になりました。コッテリ照り焼き味に、アンバーエールを合わせて召し上がれ。
つくり方を見る！
74. 芽キャベツの素揚げ たらこクリチディップ添え
ワンランク上の味わい！
旬で栄養満点の芽キャベツは素揚げにすると甘みがギュッと濃縮されて、これだけで気のきいたおつまみ。さらにクリームチーズとタラコのディップを添えればワンランクアップだしベルジャンホワイトのビールにマリアージュする美味しさですよ。
つくり方を見る！
75. しいたけのカリカリ粉チーズ焼き
粉チーズがカリッとおいしい！
秋といえばキノコ！色々種類はあるけど、旨味・歯ごたえ・香りの三拍子揃ったしいたけの美味しさは格別。粉チーズをまぶしてカリッと焼けば、旨味倍増でビールも進むこと間違いなし。アヒージョより油も少ないので、気軽に作れるのも嬉しいポイント。
つくり方を見る！
76. 苦うまゴーヤ味噌のカマンベール添え
お味噌とチーズでまろやか！
春はほろ苦なフキ味噌、そして夏はガツンと苦うまゴーヤ味噌！甘めのコク深味噌と強めの苦味がクセになる〜！味噌との相性が良いと噂のカマンベールチーズを合わせれば、まろやかでうっとりする味わいに。ちびちびとずっと飲んでいたくなりますよ〜。
つくり方を見る！
77. アスパラと焼きパプリカの変わり白和え
和え衣はクリームチーズ！
和食の定番白和え。クリームチーズを加えた和え衣で、旬のアスパラに、焼くとさらに甘味の増すパプリカ、オリーブを使った洋風の変わり白和えです。食感のアクセントにクルミを散らしたら、和風の白和えのイメージを覆す、お酒の進む一品です♪
つくり方を見る！
78. ディル香る新じゃがのクリチ明太
ディルと明太チーズがクセになる！
新じゃがはバターで焼き付けてパリパリと歯ごたえよく、ディルと明太子のピリッとしたクリームチーズがなんともクセになるおいしさです。香りのよいディルもぜひ使って！余ったら「サーモンと新玉ねぎの香草風味」や「ハニーマスタードのクリーミーディルチキン」などに使えますよ！
つくり方を見る！
79. おもちーずメイプルナッツ
デザートでもおつまみでも！
お正月の切りもちの残りが、おうち一人飲みのデザートおつまみに変身♪最近は定番になってきたおもちにとろけるチーズという組み合わせにメープルシロップを加えて、甘いの、しょっぱいの～という幸せスパイラル！ 砕いたナッツの食感とピンクペッパーを噛んだ時のピリッと感がビールの美味しさを更にを引き立ててくれます。
つくり方を見る！
80. 白子のブルーチーズ焼き
クセもの同士が美味しい！
プリッとクリーミーな真タラの白子と独特の香りを持つブルーチーズの相性はこれまた絶妙。クセもの同士の組み合わせ、好きな人は大好きなはず！！華やかに香るホワイトビールを合わせてみてください。
つくり方を見る！
81. 柚子香る干し柿と胡桃のチーズ和え
ズッシリ濃厚！
クリームチーズにはテッパンのドライフルーツ＆ナッツという組み合わせを和風にアレンジ。隠し味の味噌と柚子胡椒がいい仕事をしてくれます。年末年始の宴に、とっておきのハイアルコールビールや濃いめの色のエールと共にどうぞ。贅沢なビール時間を楽しめる一品です。
つくり方を見る！
82. ツナとチーズのかぼちゃもち
冷めても美味しい！
かぼちゃもちは素朴なおやつのイメージが強いかもしれませんが、塩っぱいフィリングを入れて焼き上げればポーターやスタウトの黒ビールがすすむ立派なおつまみに♪焼きたてはふんわりもちもち、冷めてもプロセスチーズのしっかりとした塩味が効いて美味しい！かぼちゃの美味しい今の時期にぜひ作ってみて。
つくり方を見る！
83. ブラータのなかーみ
幻のチーズの美味しい部分！
そうです、あの幻のチーズと言われているブラータチーズ（ブッラータチーズと呼ぶ事も）の美味しい部分・・・中身です！この中身、“ストラッチャテッラ”なんて難しい名前なのですが、作り方は超簡単。だから呼び方も簡単に“ブラータのなかーみ”にしちゃお。お好きな野菜や果物にあわせて試してみてください。
つくり方を見る！
84. アボカドのクリーミーナポリタン
クリーミーな味わい！
みんな大好き、日本のスパゲッティナポリタン。今回は、さらに女子が大好きなアボカドとマスカルポーネチーズを加えて、クリーミーな進化系の上品ナポリタンへ。ペールエールと一緒にいかが？
つくり方を見る！
85. ジャガイモとアスパラのフリコ
シャキシャキでホクホク！
ジャガイモとチーズで作るガレットのようなフリコは、イタリア生まれの一品。今回は旬のアスパラと一緒に焼き上げました。ジャガイモにもアスパラにもよく合うバターで仕上げます。細かく千切りにしたジャガイモは、シャキシャキ・ホクホク。チーズが香ばしさとカリカリ感をupさせます♪
つくり方を見る！
86. バナナとピスタチオのフリコ
バナナの甘味と塩味が絶妙！
イタリア生まれの料理フリコは、ジャガイモ×チーズや、チーズを焼いたり揚げて作るのが定番。バナナとピスタチオを使ってレンジで手軽に作れるようにアレンジしたフリコです。甘味と塩味がいいバランスですよ。
つくり方を見る！
87. 自家製サルシッチャとレモンのパイピザ
具材を散りばめるだけ！
みんなでワイワイするならば、冷凍パイシートに具材を散りばめて焼くだけのパイピザはいかがでしょう。ほんのり甘くてサクサクと軽い食感は、ピザ生地とはまた違った美味しさです。トッピングはなんでもOKですが、今回は、イタリアンなソーセージサルシッチャの中身をおうちでつくって好きなだけ乗せてしまおう！というレシピ。皮ごとレモンの酸味と苦味もポイントです。ホワイトビールと一緒に、ぜひ。
つくり方を見る！
88. 里芋と春菊のゴルゴンゾーラグラタン
ブルーチーズで大人のグラタン！
ブルーチーズ好きさん、芋好きさんは要チェック！ねっとり里芋と香りの良い春菊の旬コンビに、濃厚クリーミーなゴルゴンゾーラチーズソースをたっぷりかけて焼き上げるちょっぴり大人なグラタンをぜひお試しください。里芋の皮までまるごと栄養が摂れるレシピとなっております。さらにホワイトビールを合わせれば、幸福感アップが見込めるでしょう。
つくり方を見る！
89. ミモレット大根
噛むほど出る旨味！
鮮やかなオレンジ色と濃厚なコクが特徴であるミモレットチーズ。色はもちろん、味も食感も、あの高級珍味からすみに似ているような気がする・・・。そう感じたら、からすみ大根ならぬミモレット大根を試さずにはいられません！ねっとり食感のミモレットチーズは噛めば噛むほど旨味が出て、みずみずしい大根と良く合います。ビールはスタウトがおすすめです。
つくり方を見る！
90. ミニトマトのパルミジャーノがけ
ジューシーな甘さ！
のんびりしたい昼下がりの午後にビールはいかが？皮をむいてジューシーな甘いミニトマトに削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノをかけるだけのいたってシンプルなおつまみ。旨みたっぷりのチーズをピルスナーでさっぱりと！
つくり方を見る！
91. フライドアボカドのクリチリディップ
まるでポテト！
フライドアボカドを試したことはある？みんな大好きアボカドがほっくりポテトのような食感&トロトロ食感で未体験の美味しさです！スイートチリソースの甘酸っぱさとクリーミーなクリームチーズがアボカドを引きたてます。
つくり方を見る！
92. チーズと塩昆布のキャロット・ラペ
カロテンたっぷり！
免疫力をアップしてくれるカロテン豊富な人参でパワーチャージ！チーズや松の実でカルシウムやタンパク質も摂れるので、健康に気遣う人にも嬉しいおつまみです。塩昆布やポン酢を使った和風レシピなので、暑さで食欲が無い時にもさっぱりイケます。
つくり方を見る！
93. 枝豆のフリッタータ
チーズがアクセントに！
枝豆のレパートリーを増やしてみませんか？そのまま食べて美味しい枝豆だから手を加えればさらに美味しいおつまみになるのは間違いないのよ〜。枝豆とジャガイモがホクホクだしチーズの風味が…想像しただけでも美味しいでしょ？！
つくり方を見る！
94. グリーンアスパラガスと空豆のソテー
パルメザンの芳醇な香り！
華やぐ季節、春色の食材アスパラガスとそら豆を使ったおつまみで女子会はいかがですか。さわやかなレモンの香りとパルメザンチーズの芳醇な香りがビールを誘いますよ。
つくり方を見る！
95. ねっとり里芋のアリゴ
隠し味はお醤油！
チーズ×マッシュ里芋で作ったアリゴ。通常のじゃがいものアリゴとはまた違う、ねっとりとした口当たりがクセになるおいしさです。クラッカーやバケットにつけて美味しいのはもちろんのこと、鶏や魚の照り焼きなど甘辛いおつまみにも合いますので付け合せにいかがでしょうか。隠し味にお醤油を少し入れております♡
つくり方を見る！
96. ブロッコリーのポタージュフォンデュ
カロリー控えめ野菜のフォンデュ！
野菜を丸ごと使ったポタージュとチーズフォンデュを組み合わせて、ブロッコリーのポタージュフォンデュの出来上がり！カロリーが気になるチーズフォンデュですが、野菜をまるごと使うことでビタミンもたっぷりとれて、チーズの量も抑えられる女子には嬉しい一品です。冬はなにかと集まりの多い季節。子供も楽しめるので、パーティメニューにいかがでしょうか。
つくり方を見る！
97. 高野豆腐のベーコントースト風
栄養価が高くてヘルシー！
抗酸化力の高いビタミンEがたっぷり入った高野豆腐は低糖質でもあり、ビール好きの女子には嬉しい食材です。今回はベーコンとチーズをのせてトースト風に仕上げました。ぬるま湯で戻して焼くだけ。とても栄養価の高い簡単なレシピです。
つくり方を見る！
98. コンビニポテサラで味噌チーズおはぎ
チーズが隠し味！
ビールにおはぎ？と思った方も多いでしょうが、おはぎなのは形だけ。きな粉とごまの中身は味噌がかくし味のチーズとクルミ入りのポテトサラダなのです。しかもコンビニやスーパーのお惣菜ポテサラを利用すれば、混ぜて丸めてまぶすだけ。ちょっとビックリな、茶色いビールにぴったりのおつまみの出来上がりです。
つくり方を見る！
99. 西瓜とボッコンチーニのサラダ
暑い時の救世主！
ボッコンチーニとはイタリア語で「ひとくちサイズ」。味はモッツアレラチーズと同じなので切らずにそのまま使えてラクラク。しかもコロンとしていてカワイイ！このカワイイ形をそのまま生かして、夏ならではの西瓜と合わせたサラダにしてみました。加熱調理が辛い時期でも、火を使わずにできて良質なタンパク質やカルシウム、ビタミンやミネラルも補給できる救世主のようなメニューです。
つくり方を見る！
100. オリーブのフライ
お肉とチーズのコクでお酒が進む！
イタリアのアンティパスト（前菜）として人気のオリーブのフライ。オリーブの酸味や中に詰めた牛肉とチーズのコクがビールにもよく合うおつまみです。コロコロと可愛いフォルムも目を楽しませてくれますね。
つくり方を見る！
101. ネギのココットキッシュ
ネギが洋風おつまみに！
ちょっとリッチなネギのおつまみ。生クリームやチーズを合わせて洋風に仕上げます。たっぷりのネギはゆっくり炒めて甘味を引き出すのがポイント。ココットに入れるから、持寄りパーティにもぴったり！
つくり方を見る！
102. キャベツのおもちピザ
ピザが手軽に！
粉やクラストを使わないお手軽ピザのご紹介です。おもちを使うのでモッチリ食べ応えもあるし、甘いキャベツにベーコンとチーズの塩気がホッコリたまらない美味しさです。ベルジャンホワイトのおともにピッタリのおつまみですよ♪
つくり方を見る！
103. たこのレモンバジルカルパッチョ
ニンニクとチーズがアクセント！
今回ご紹介するレシピは、レモンとバジルの相性が抜群のカルパッチョ。にんにくとチーズがアクセントになっています。たまに気分を変えて、ワイングラスにビールを注ぐのはいかがでしょう？グラスが違うとまた一味違った味わいが楽しめると思いますよ♪
つくり方を見る！
104. まるごとパプリカ
ブルーチーズがポイント！
定番のピーマン肉詰めを、まるごとパプリカで可愛らしく。大葉とブルーチーズを混ぜ込んで味のアクセントにしました。みんなでワイワイお家で女子会の時にも、おもてなし料理にピッタリの一品です。
つくり方を見る！
105. ズッキーニとシェーブルのフラン
炒めて混ぜて焼くだけ！
ズッキーニを使ったおいしい卵料理をご紹介！ 炒めて混ぜて焼くだけの簡単レシピ。上にのせるシェーブルチーズで、ぐっとオシャレな仕上がりに。スプーンで取り分けられるのもGOOD！
つくり方を見る！
106.ラディッシュとブルーチーズのタルティーヌ
シンプルだからこそチーズが引き立つ！
シンプルだからこそ、盛り付けが腕の見せ所のタルティーヌ！ラディッシュはうすくスライスして、花のように飾りましょう。ブルーチーズの塩気がビールを誘います。
つくり方を見る！
107. ハルミの香ばしソテー
チーズのソテー！
ハルミを知らない？ なんてもったいない！ 焼いても溶けない弾力のある歯ごたえの、キプロス生まれのチーズです。ということでまずはシンプルにソテーして召し上がれ。万人ウケするピルスナーやキプロスで代表的なラガービールと合わせて…これははまりますよ。
つくり方を見る！
108. 紫蘇の豚カツ
油で揚げない豚カツ！
ロース厚切りは使いません！ 油で揚げません！ ロース薄切りを重ねてオーブンで焼いて、ヘルシーに仕上げます。紫蘇とチーズのコンビネーションが美味しい一品。紫蘇は惜しまずたっぷりと使ってくださいね♪
つくり方を見る！
109. 時鮭の味噌バター焼き
お味噌とチーズでコクが出る！
時鮭は、お馴染みの秋鮭よりも若い鮭のことです。川に帰って来る前の回遊中に捕獲されるので、時を間違えた鮭「時しらず」と呼ばれます。身が柔らかくて臭みも少ないとっても美味しい時鮭を、今回はバターで焼いて甘めのお味噌とチーズで仕上げました。
つくり方を見る！
110. あつあつブルスケッタ
スピード簡単おつまみ！
焼いたパンにニンニクとオリーブオイルをかけて食すブルスケッタ。良く見かけるのはトマトとバジルの乗った冷製のおつまみですが、それをあったかくしてもあっさりしたピザのようで美味しいのです。 バジルの緑、酸味がまろやかになった赤いトマト、とろりと溶けた白いモッツァレラチーズのイタリアンカラーでどうぞ。下にひいたベーコンが隠れ名脇役なり。スピード簡単おつまみ♪
つくり方を見る！
111. 柿クリチ、ルッコラの生ハム巻き
柿とクリームチーズで手軽なおつまみ！
秋の旬であるフルーツ柿を使った前菜のご紹介です。柿の甘さとネットリとしたクリームチーズのコク、生ハムの塩気がビールのおつまみにもピッタリ。葉野菜ルッコラと生ハムのコンビも好相性！ これからのパーティーシーズンにも手軽に作れる一品です。
つくり方を見る！
112. ルビーポテサラ
いつもと一味違うポテサラ！
いつものポテサラをオシャレにおめかし。使うじゃがいもはノーザンルビー。ナッツにチーズに、食感も楽しい。ルビーとビール。名前も相性抜群！？
つくり方を見る！
113. 青ネギの韓国風ピカタ
見た目のインパクトも大！
おすすめの時短レシピです！見た目は韓国のチヂミのようですが、ポイントをおさえて材料と行程を簡単にしたピカタで仕上げました。 多めの油で卵はふんわり、チーズはカリカリと食感も良く、青ねぎを長いままで焼くので見た目もステキ♪
つくり方を見る！
114. なすのファルシ トマトソース
アツアツが美味しい！
オーブン料理が恋しい季節はすぐそこ。肉厚ナスに、チーズがとろり、隠し味はクミンとハーブ風味の牛挽肉。トマトソースといただくアツアツの一品。
つくり方を見る！
115. 鰯とプチトマトのチーズ焼き
オーブンで焼くだけ！
おさかな料理はお肉より時間と手間がかかる感じがあって面倒に思う方も多いのでは。でも今回のおつまみレシピは、鰯を骨ごとプチトマトとチーズでオーブンで焼くだけの簡単レシピです。クリーミーなチーズ焼きもトマトの酸味が爽やかで、晩夏の少し涼しくなってきた夜にオススメ。旬の名残りのまだまだ美味しい鰯の旨味を是非おうちでも味わってみては？
つくり方を見る！
116. バジルちくわ天
いつものちくわにひと工夫！
冷たいビールによく合う、昔ながらのおつまみちくわ天が、ちょっとしたひと工夫でオシャレに！バジル風味の衣のなかから現れるとろ～りクリームチーズ。アンチョビの塩気をまとって、今宵もビールが止まらない♪
つくり方を見る！
117. なすのチーズ重ね焼きカップ
トースターで焼くだけ！
チーズと重ねてトースターで焼くだけ。チリパウダーでスパイシーに仕上げます。帰ってきてすぐにビールが飲みたい！つまみが欲しい！そんなあなたにぴったりのビールのおつまみ。アツアツを召し上がれ♪
つくり方を見る！
118.くるくるズッキーニとサーモン巻き
くるくる巻くだけ！
日頃忙しい皆さんに、ちょっぴりほっこりしてほしい。ズッキーニとサーモン、チーズをくるくる巻くだけでほら、簡単なのにこんなにキュートなおつまみのできあがりです。これで冷たいビールとともに心のコリをほぐして、明日からまた頑張っていきましょ♪
つくり方を見る！
119. ズッキーニのカリカリチーズフライ
帰宅後すぐ作れる！
日頃お忙しいビール好きの皆様、あたたかいを通り越してすでに暑い昼間の陽気に、仕事中もビールが飲みたくてウズウズしている方もいるはず。冷たいビールと相性抜群の揚げものも、お肉ではなく旬のお野菜ズッキーニでちょっとオシャレにいかが？ パルメザンチーズ入りのカリカリ衣をまとったズッキーニはニンニクの香りもプラスして小ぶりなのに止まらない美味しさ♪少ない油で揚げ焼きにしているので、おうちに帰ってすぐ作れますよ！
つくり方を見る！
120. パプリカのピッツァイオーラ
パプリカのピザでヘルシーに！
人気のピザを、ヘルシーにパプリカでアレンジしました。アンチョビの塩気とモッツァレラチーズのコクがビールに合わない訳がない！バジリコもたくさんのせてカラフルに仕上げたらパーティーの始まり〜！
つくり方を見る！
121.カシューナッツのひとくち春巻き
クセになる美味しさ！
かわいいひとくちサイズの春巻きの2種類をご紹介します。ビールおつまみの定番でもあるカシューナッツを甘塩っぱいはちみつバージョンと、ガラムマサラの風味が効いたスナックバージョンの春巻きにしてみました。 2 つの味にチーズがとろけてクセになる美味しさですよ！
つくり方を見る！
122. クレソンとチーズのチヂミ
ほろ苦いクレソンがアクセント！
おうちで簡単に作れるのがお好み焼きやチヂミ。余った野菜を適当に投入してもモチモチの生地が美味しくまとめてくれますよね。今宵のおつまみレシピはチヂミをちょっとオシャレにアレンジ。クレソンとチーズ、そしてトマトソースを絡めていただけば単なるチヂミでもビアタイムが華やぐこと間違いなし♪ ちょっとほろ苦いクレソンが大人のおつまみにぴったりです。
つくり方を見る！
123. フランス風オニオングラタンスープ
玉ねぎの旨みが凝縮！
フランスではスーパ・ロワニョン・グラティネと呼ばれ、美食の都市”リヨン”の名物オニオンスープが、一品でもお腹がいっぱいになるようパンを浸しグラタン仕立てになったそう。じっくり炒めたたまねぎの甘さと旨みが、カリッと焼けたフランスパンとチーズの香ばしさに絡み、熱々とろとろで心も体も温まります。フランスに行きたくなったぁ～♪
つくり方を見る！
124. 納豆とチーズのカリカリおあげ巾着
納豆とチーズが最高！
手軽に食べれて栄養も豊富な大豆製品は何かしら冷蔵庫に常備している方も多いのでは？ そんな大豆製品同士で相性バツグンの組み合わせおつまみをご紹介。カリカリサクサクに焼き上げたおあげの中から納豆と混ぜたチーズがとろーり、食感の違いも楽しめます。中に忍ばせた大葉であとくちもさっぱり。おつまみもう一品、という時にパッと作れてビールもガンガン進む簡単和風おつまみはいかが？
つくり方を見る！
125. 新玉ねぎの白味噌チーズソース
簡単2ステップ！
簡単2ステップレシピは、甘くて柔らかい新玉ねぎを使ったおつまみ。新玉ねぎをソテーした香ばしさと甘味に、白味噌とクリームチーズの優しくクリーミーなソースが絡まってたまりません♪さわやかな香りのビールと共に、お腹のなかから春を感じていくのはいかが。
つくり方を見る！
126. おつまみチーズマフィン
おつまみになるマフィン！
今日のおつまみレシピは変わり種、朝食やおやつに人気のマフィンを、立派なおつまみに変身させましょう。ほんのりあまじょっぱい生地と滑らかなクリームチーズ・焼けた香ばしいチーズの奏でるハーモニーがたまりません♪中に忍ばせたチーズで最後まで美味しく。優しい塩味が心地よくビールへいざなってくれます。お土産にも♪
つくり方を見る！
127. チーズとアーモンドのサブレ
大人の味わいのサブレ！
みんなで色々持ち寄ってワイワイ飲む時に、たまにはこんなオシャレな手作りサブレが用意できたら注目の的になること間違いなし！？今回のレシピはついつい手が伸びてしまうプチサイズのおつまみサブレ。チーズとアーモンドの風味漂うコクのある生地は、ブラックペッパーを効かせてちょっぴり大人の味に仕上げて。秋冬に登場する、コクのあるビールと良く合いますよ♪
つくり方を見る！
128. タラキムチーズ！
少ない材料で簡単おつまみ！
ふんわりタラにキムチの味と食感、そこへチーズの濃厚さが相まってこの組み合わせ今までなんで無かったのだろう？と思わせる美味しさです。少ない材料に簡単手順で満足のいく一品の出来上がり！時間がたちチーズが冷めて固まってしまっても美味しくいただけます♪
つくり方を見る！
129. グラタン・ドフィノワ
ホワイトソースを使わない！
今夜は誰かとあったかいおつまみでゆっくりとビールを楽しみたい、そんな時のおすすめレシピです。グラタンといってもベシャメル（ホワイトソース）を使わずさらさらのソースで仕上げるのでお手軽。実はこれは母が私が小さい頃に友人から教わって作ってくれてから、家のグラタンといえばこのグラタン、ベシャメルのグラタンの方が有名だと知るのはもっと後でした。本来はじゃがいも、生クリーム、牛乳だけで作るお肉料理の付け合せなどに使われる料理ですが、メインのおつまみになるようアレンジ。玉ねぎやベーコン、チーズもたっぷり入れてボリュームを出しました。
つくり方を見る！
130. ぶどうとチーズのデザートサラダ
ブドウとチーズがおつまみに！
今回は旬の葡萄を使ったレシピをご紹介します。ぶどうとチーズ？？いえいえ、ワインとチーズが合うのですもの、ぶどうとチーズ、アリですよ。今回は初めての方でもトライしやすい、クセのないモッツアレラチーズと合わせて甘酸っぱーいハチミツドレッシングでサラダ仕立てに。フルーティなビールと是非お試しあれ♪
つくり方を見る！
131. アボカドとクレソンのクリームチーズサラダ
鉄板の組み合わせ！
アボカドとクリームチーズという相性の良い二つの材料と普段はお肉の付け合わせやサラダとして生でいただく事の多いクレソンを茹でて和えました。最近では栄養価の高いスーパーフードともいわれるクレソンですが茹でるとクセも無くたくさんいただけます。そんなクレソンとシーフード、濃厚なアボカドとクリームチーズをレモンのさわやかな酸味でビールにぴったりの一品に仕上げました。
つくり方を見る！
132. 丸ごとトマトのチーズ焼き
フライパンを使わない！
フライパンを使わず手軽にできるおつまみでビールタイムはいかが？トマトを丸ごとオーブントースターへ！溶けたチーズ、たまりませんね。焼き立てのアツアツを、キンッキンに冷えたビールとご一緒にどうぞ♪
つくり方を見る！
133. サーモンとチーズのディップ
大人気の組み合わせ！
サーモン＆チーズ。いつだって大人気の組み合わせですよね。今回はこの組み合わせでビールが進むディップを作っちゃいましょう！ビールに良く合う薫り高いスモークサーモンと合わせるチーズは、夏のディップらしくクリームチーズより酸味塩味が強めのカッテージチーズで。裏ごしタイプを使えば混ぜやすくて簡単。かわいらしく小皿によそえば、ちょっとしたおもてなしにもぴったり。今日はオシャレに香りの良いビールをグラスに注いでビールタイムを楽しんでみては♪
つくり方を見る！
134. ナッツとクリームチーズのバトン
簡単2ステップでお店の味に！
チーズやナッツはワインだけのもの？？いえいえ、もちろんビールにも合いますよねっ！最近はスーパーなどにも沢山チーズが置かれていて、中に色々入っていたり味のバリエーションも様々、見ていてもワクワク。でも実際のところ、お値段もそこそこ…。ではではおうちで作っちゃいましょう！今回は、クリームチーズにミックスナッツを入れた簡単２ステップレシピ。冷やすのにちょっと時間がかかるので、余裕がある夜に作って、冷た～いビールと一緒に少しずつ楽しんで♪
つくり方を見る！
135. 水菜とクリームチーズのサラダ
洗って切るだけ！
フライパンを使わずさっと作れる水菜を使ったおつまみサラダのご紹介。材料は３つ！洗って切るだけの“簡単2ステップ”。でもクリームチーズと胡麻ドレッシングのコクがビールに合いますよ。猛暑のさっぱりしたい時に。
つくり方を見る！
136. アフォガード風カナッペ
アウトドアにも最適！
お花見に持参もできるおつまみレシピをシリーズでご紹介します！！クリームチーズを使って、春らしい色合いのコンビーフのディップと、インスタントコーヒーを使ったアフォガード風カナッペ。まずは見た目もお花見仕様のカナッペとビールでカンパイッ！！
つくり方を見る！
137. アボカドとツナのクリーミーディップ
混ぜるだけ簡単
アボカドとクリーミーで軽いリコッタチーズを合わせたディップはいかが？シンプルに混ぜるだけのディップはパンやクラッカー、ポテトチップスにと大活躍ツナの魚くささをベルジャンホワイトが包み込み、クリーミーさが増すペアリングです。
つくり方を見る！
138. ヤングコーンのカリッと春巻き
パクパク食べる手が止まらない
ひとくちサイズでカリッとパクパクいただける、旬のヤングコーンはいかが？春のコーンの甘味とベーコンの旨味や塩気、とろりとしたチーズがたまらないおいしさです。ペールエールの香ばしさがカリッと揚げた春巻きにピッタリ！
つくり方を見る！
お気に入りのチーズおつまみを見つけて！
いかがでしたか？ チーズを使った様々なおつまみをご紹介しました。たくさんのレシピの中から一番のお気に入りを見つけて、毎日のビールの時間を楽しみましょう。ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪
ADVERTISEMENT
