Recipe

なすのチーズ重ね焼きカップ

2015/07/15
チーズと重ねてトースターで焼くだけ。チリパウダーでスパイシーに仕上げます。帰ってきてすぐにビールが飲みたい! つまみが欲しい! そんなあなたにぴったりのビールのおつまみ。アツアツを召し上がれ♪

チーズと重ねてトースターで焼くだけ。チリパウダーでスパイシーに仕上げます。帰ってきてすぐにビールが飲みたい! つまみが欲しい! そんなあなたにぴったりのビールのおつまみ。アツアツを召し上がれ♪

Recipe by Nao

材料

2人分
なす  1本
ピザ用チーズ  適量
チリパウダー  適量
塩、胡椒  適量
オリーブオイル  適量
ミニトマト、バジル  飾り
紙カップ

作り方

Step1

紙カップの中に、半月に薄切りしたナスを、チーズと交互に並べる。塩、胡椒、チリパウダー、オリーブオイルをまわしかける。

Step2

チーズがとろりと、ナスがしんなりとするまでトースターに入れる。仕上げにバジルとトマトを添えてできあがり!

Point

ナスは薄すぎず厚すぎずに切るのがおすすめ。火が通りやすく、且つナスのジューシーさを味わえる厚さです。

ひとことコメント

"わたしが帰宅後の空腹に堪え兼ねて速攻で作り出した 1 品です(笑)。 ちゃちゃっとできて、これが旨い! チリパウダーのスパイシー感がビール欲をそそります。夏はナスがおいしい季節。『すくって食べる焼きなす』もおすすめ♪"

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ライターの紹介

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NaoMikami 料理家

大根踊りの農大で栄養を学び、よさこいにあけくれた学生生活を経て、給食の先生としてかわいい子どもたちと働く傍ら、料理を作る喜びに目覚め、料理の勉強をするために勢いで渡仏。星付きレストランで働いた後帰国して今にいたる。料理とフランスとダジャレをこよなく愛するビール女子ですボンジュール。

この料理に合うビールは
ピルスナー

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