News 目にも美味しい!サーモンを使ったおつまみレシピ17選

2016/10/02

秋の食卓を華やかに彩るサーモン。今日はサーモンを使った絶品おつまみを、一緒に味わいたいビールの種類とともにご紹介! いつもの食事に一品添えるだけで、お洒落な晩酌がはじまります。さあ今夜はサーモンを使って何を作ろう? サーモン おつまみ    


1. サーモンと焼き野菜のごちそうサラダ

サーモン おつまみ レシピ

お野菜のマルシェで美味しい野菜が手に入ったら、ちょっと豪華なサラダはいかが? 焼き野菜だからビールとの相性もバッチリ。香ばしい菜の花がとっても美味ですよ!(Recipe by Nao)  


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2. サーモンとチーズのディップ

サーモン おつまみ レシピ

サーモン&チーズ。いつだって女子に大人気の組み合わせですよね。今回はこの組み合わせでビールが進むディップを作っちゃいましょう!かわいらしく小皿によそえば、ちょっとしたおもてなしにもぴったり。(Recipe by emikohatanaka)  


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3. サーモンの塩ユッケ風

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オシャレなビール女子もみんな大好きなユッケ風味! シンプルな調味でとろ〜りサーモン & 卵黄がとっても簡単に味わえます。家に着いたらまずはビールをという時にもパパッと用意が出来るので、覚えておくと便利な一品です。(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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4. ロミロミ・サーモン ~ハワイのお刺身マリネ~

サーモン おつまみ レシピ

オシャレなビール女子の中にもハワイ大好き女子が多いのでは? 今回は今が旬の新玉ねぎを使って、ハワイの『ロミロミ・サーモン』を作りました。材料も作り方もいたってシンプルだし、可愛らしいルックスなので女子会でも喜ばれる一品ですね♪(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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5. サーモンとブロッコリーのミルフィーユ仕立て

サーモン おつまみ レシピ

お家で女子会を開くとき、いつもと違った可愛い前菜を用意したい!そんな時は『サーモンとアボカドのミルフィーユ仕立て』はいかがでしょうか?手順はとっても簡単なのに見た目華やかで可愛くて、女子会の主役になること間違いなしです。前もって冷蔵庫に準備しておけるので、友達が到着してからさっと出せて、すぐにビールで乾杯ができますよ♪(Recipe by 三田 純子)  


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6. サーモンとチーズのディップ

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今が美味しい秋鮭とよく合うレモンを、グラタンに閉じ込めて。小分けにして焼けば可愛く仕上がり、女子友のハートもぎゅっとつかめるおつまみです♡(Recipe by emikohatanaka)  


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7. サーモンと大葉の和風カルパッチョ

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『サーモンと大葉』には美肌やアンチエイジングに効果的といわれる栄養素がたっぷり!手間も時間もかけずに作れる華やかなメニューなので、ビール女子のちょっと贅沢なひとり飲みや、プチホームパーティーにもオススメです。(Recipe by いづみ)  


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8. ディルクリームとスモークサーモンのパンケーキ

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オシャレなビール女子も大好きな『パンケーキ』!小さく焼いたほんのり甘いパンケーキに『スモークサーモン』と『ディル』を加えた『サワークリーム』をのせれば、ホワイト系のビールにピッタリのおつまみに。これからのパーティーシーズンにも活躍するおつまみですよ。

Recipe by 齊藤 真貴子)  


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9. サーモンレモンクリームパイ

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クリスマス料理の前菜によく登場するのが『サーモン』。ということでクリスマスパーティにぴったりの簡単サーモン料理をご紹介します。(Recipe by Nao)  


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10. サーモンとディルのリエット

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サーモンを買ったけれど少し余ったって? そんなときはこれ! 突然のお客様が来ても大丈夫! 作り置き OK のリエットはいかが? バゲットに塗ってビールのおつまみはもちろん、サンドイッチにも便利。(Recipe by Nao)  


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11. くるくるズッキーニとサーモン巻き

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日頃忙しいビール女子の皆さんに、ちょっぴりほっこりしてほしい。ズッキーニとサーモン、チーズをくるくる巻くだけでほら、簡単なのにこんなにキュートなおつまみのできあがりです。これで冷たいビールとともに心のコリをほぐして、明日からまた頑張っていきましょ♪(Recipe by emikohatanaka)  


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12. 自家製サーモンの生ハム

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お刺身用のサーモンを生ハム風に。塩で漬けるので一週間程度の保存が可能です。

Recipe by 舞子)  


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13. レモン風味のサーモングラタン

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夜の冷え込みもだんだんと厳しくなってきた今宵は、出来立てアツアツのグラタンでビールと乾杯といきませんか?今が美味しい秋鮭とよく合うレモンを、グラタンに閉じ込めて。クリーミーなソースの中から感じる爽やかなレモンの風味はちょっと新鮮。小分けにして焼けば可愛く仕上がり、女子友のハートもぎゅっとつかめるおつまみです♡(Recipe by emikohatanaka) 

 

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14. サーモンのディルソース

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ただ焼くだけのサーモンはもう卒業! 一工夫でおしゃれごはんを作りましょ♪ディルとサーモンの相性は抜群。作り置き紫キャベツのブレゼを添えて鮮やか!(Recipe by Nao)  


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15. サーモンと甘エビのゆず風味マリネ

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パーティーの前菜の定番サーモンマリネを、ゆずとせりの風味をたっぷり効かせた冬のさっぱりアレンジでご紹介。簡単にできて、パッと華やかになるお花仕立ての盛り付けで、お正月から気分もビール女子力もあげていきましょ♪(Recipe by emikohatanaka)  


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16.サーモンと新玉ねぎの香草風味


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オシャレなビール女子にも酸っぱいマリネが苦手な女子いるかな?酸味を使わずに『新玉ねぎ』の甘味と香草『ディル』の風味で包み込んだトロリとした『サーモン』はいかが?何かとお祝い事や行事の多いこれからの季節に彩り豊かなオードブルとして活躍しそうなおつまみです。Recipe by 齊藤 真貴子


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17.炙りサーモンのヅケ


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脂の乗った『サーモン』 はお刺身も美味しいですが、今回は表面をサッと炙って『ヅケ』にしてみました。『ガーリックチップ』がアクセント♪ 余分な脂と生臭みが落ちて、お刺身が苦手な方にもおすすめの一品です。 Recipe by 舞子


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以上、サーモンを使ったおつまみレシピをご紹介しました! 鮮やかなピンク色のサーモンは、添えるだけで食卓を華やかにするので、女子会やパーティーにもぴったり。ビールとの相性も抜群なので、ぜひ一度お試しあれ♪  


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