記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。

パプリカカップのディップ 2 種

日頃忙しいビール女子の皆さんにもおうちで簡単にできる、可愛いおもてなしディップのご紹介です。パプリカのさっぱりマリネとディル風味のサーモンマヨの 2 種類をご用意しました。ほどよく冷えたお気に入りのビールとパプリカをカップにした見た目にとってもキュートなディップをおつまみに、楽しいパーティーのはじまりはじまり♪

Recipe by emikohatanaka

▼他にもおもてなしおつまみが沢山! >これまでのおもてなしレシピはこちら

材料

<4人分>
1個(大きめ)
1個(大きめ)
<1. 赤カップ:さっぱりパプリカマリネ>
1/4本
小さじ1と1/2
小さじ1/2
<2. 黄カップ:サーモンマヨ>
大さじ2
大さじ1
少々(1/2本程度)
あれば10粒くらい

作り方

1

パプリカはそれぞれ、上部をヘタがはずれないように 1/4 程度切り取り、種をとりよけておく。さらに横1cm分ほど切り 5㎜ 角に切ってボウルに入れる。
あとはカップになるので、種とわたを取り除き、きれいにしておく。

2

きゅうりも 5㎜ 角に切り STEP1 のボウルに加え、塩・こしょう・ EXV オリーブオイル・白ワインビネガー・はちみつを加え混ぜて味をみる。カッテージチーズを加えてざっと混ぜ、赤パプリカカップの中に詰める。

3

新玉ねぎは薄く切りさっと流水につけたら水気をよく切っておく。スモークサーモンとケーパーは粗く刻む。
ボウルにマヨネーズ・ヨーグルトを入れ、ディルを粗みじんに切りボウルに加えてよく混ぜる。スモークサーモン・水気をきった新玉ねぎ・こしょうを加えてざっと混ぜ味を見て、塩味が足りないようなら塩を加える。
黄パプリカカップの中に詰める。

4

皿にカップを並べたらフタをたてかけ、クラッカーなどを添えて出来上がり。

ポイント

※パプリカの大きさはできるだけ揃えるときれいです。カップの高さももちろんそろえましょう。 ※食べ終わったパプリカカップも洗って水気を切って再活用。サラダにくわえたり、炒め物に。傷みやすくなっているので、当日の違うおつまみに加えるか、保管しても翌日には使用しましょう。

ひとことコメント

写真のようにトマトとパセリを中央に置いて、クラッカーを並べたら… ピエロの顔のようなファニーな雰囲気にもなります。楽しいパーティータイムを♪

このレシピにおすすめのビール

ライター紹介

アイコン

ビール女子の編集部アカウント。イベントやリリース情報をご紹介していきます。

お気に入りのレシピを
シェアしよう!

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

関連レシピ

こちらの記事もおすすめ


いいね!