お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
生の『スナップエンドウ』と『コンビーフ』をそのまま巻いて揚げるだけの、簡単春巻き。コンビーフの塩気で旬のスナップエンドウのやさしい甘味が引き立ちます。シンプルな材料だから、ビールと合わせるなら黒胡椒とレモンも重要なメンバーです。お忘れなきよう！
スナップエンドウとコンビーフの春巻き
作り方
1
スナップエンドウは筋を取る。春巻きの皮ののり付けに使う水溶き小麦粉を用意する。
2
春巻きの皮を1枚広げ、手前にコンビーフの1/10量とスナップエンドウ1本を置く。黒コショウを振って手前から巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。
3
Step2を180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。油をきり、お好みで半分に切って皿に盛る。黒コショウをたっぷりと振って、レモンを添えて完成。
ポイント
※春巻き1本につきスナップエンドウ1本入りのレシピですが、2本でも巻けます。スナップエンドウの存在感を強くしたい方はぜひ2本でどうぞ。
ひとことコメント
このレシピにおすすめのビール
ライター紹介
静岡県在住のおつまみ研究員。 いつでもビールに合うお料理のことを考えてほんわか生きています。仲間と楽しくビールを飲む平和な時間が大好き！
＼楽しいビール情報が届く／
人気レシピランキング
こちらの記事もおすすめ
閉じる
1件
