記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。
あったかとろとろ白菜と鮭缶の煮物 おつまみレシピ

あったかとろとろ白菜と鮭缶の煮物

オシャレなビール女子は忙しいから何かと頼りになる『鮭の缶詰』を使って、彼も喜ぶおつまみをパパッと作っちゃお!寒い時にいただく『とろとろ』でほっかほかの『白菜』はじんわりあったかでほっとするおいしさです。

 Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<2人分>
3枚
1カップ
大さじ2
大さじ1

作り方

1

白菜は軸と柔らかい葉の部分に切り分け、縦に5cm長さの短冊に切る。

2

鍋にダシ汁と醤油を入れ、白菜の軸と葉を分けて入れる。鮭水煮缶も汁ごと入れて火にかけ、白菜がクタっとするまで煮る。片栗粉を同量の水でといてまわし入れトロミをつける。器に盛り付けゆずの皮をちらす。

ポイント

※鍋で煮る時は白菜の部分を分けて煮ると、いただく時も食感が違うし盛り付けもきれいにできます。

ライター紹介

アイコン
齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

お気に入りのレシピを
シェアしよう!

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

関連レシピ

こちらの記事もおすすめ


いいね!