News 冬は大根おつまみが最高!手軽でカンタン10のレシピ

2016/12/03

冬に旬を迎える野菜、大根を使ったビールに合うおつまみレシピをご紹介します。簡単おつまみだからすぐに作れちゃう♪ ビール片手に絶品おつまみを箸でつつきながら、今宵も一杯いかがですか? daikonmatome01  

1. ふろふき大根 柚子味噌添え

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ベルジャンホワイトthumb-whiteに合う料理

寒い時期にはあつあつのふろふき大根が食べたくなりませんか? 炊飯器を使うことで簡単に作れるレシピをご紹介! 炊飯器に任せれば、時短で美味しいふろふき大根が作れますよ。だしのしみ込んだ大根が口の中でふわっと溶け、柚子の香りが口いっぱいに広がり格別です♪(Recipe by 三田 純子)  

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2. カリフワッしらすの大根餅

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ピルスナーthumb-pilsに合う料理

かわいい一口サイズの大根餅をご紹介! 外はカリッと、中はフワッ! しらすのパリパリッとした歯応えがあと引く美味しさですよ♪ 大根をすって混ぜて焼くだけの潔さなのに、ヘルシーでビールに合うおつまみの完成です。忙しくても簡単に手作り出来るのも嬉しいですね。(Recipe by 齊藤 真貴子)  

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3. 大根とさつま揚げの炒め煮

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アンバーエールthumb-amberに合う料理

和食でまったりビール時間のススメ! 油こってりの揚げ物や肉々しいおつまみも好きだけど、素材とお醤油の香りが引き立つ和食でビールをいただくのも、たまにはいいものですよ。みずみずしい『大根』の甘みに、もちっとした『さつま揚げ』のコンビが好相性な一品です。(Recipe by 齊藤 真貴子)  

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4. 大根と豚バラ肉のピリ辛煮

大根と豚バラ肉のピリ辛煮

ペールエールthumb-paleに合う料理

オシャレなビール女子は煮物だって簡単アレンジでおつまみに変身出来ちゃう♪ ピリ辛のお肉と飴色の大根でビールも進み、濃いめの味付けなので青菜もたくさんいただけます。もちろんご飯のお供にももってこいですよ!(Recipe by 齊藤 真貴子

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5. イカと大根菜のゴロ煮

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アンバーエールthumb-amberに合う料理

新鮮なイカがまるごと手に入ったら、「ゴロ」と呼ばれる肝まで残さず使ってしまいましょう! ちょっとしたひと手間で、調味料だけでは出せないコクや深みが加わります。(Recipe by 舞子)  

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6. ツナと大根のミルフィーユ仕立て

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ピルスナーthumb-pilsに合う料理

日頃忙しいビール女子の皆さんのおうちにも常備されているであろう、いろいろ便利なツナ缶。今日の簡単2ステップはド定番のツナマヨ、それにピリリとわさびを効かせて、さっぱりと大根とラディッシュを重ねてミルフィーユ仕立てにしました。シンプルな組み合わせですが、大根とラディッシュそしてわさびの辛みで、急に暑くなってきたこの頃に合うビールが欲しくなる味です♪(Recipe by emikohatanaka)  

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7. ささみと辛子明太子の大根巻き

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ピルスナーthumb-pilsに合う料理

日頃忙しいビール女子の皆さん、休日のおもてなしにも時短おつまみが嬉しいですよね! 今日の簡単 2 ステップレシピは大根を使ったさっぱりおつまみをご紹介。ささみを柔らかく茹でたら、明太子と共に大根で巻くだけで見た目にも映えるおつまみのできあがり。味付けはささみを茹でる際の塩加減と辛子明太子のみの簡単さ♪(Recipe by emikohatanaka)  

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8. 半干し大根のアンチョビペペロン

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ベルジャンホワイトthumb-whiteに合う料理

オシャレなビール女子にも試してほしい調理法のご紹介です。今が旬の『大根』を乾燥した空気と太陽の光で半日干すだけで、かさも減ってパリッとした歯応えに。甘味がギュッと濃縮された大根でピリ辛の『アンチョビペペロン』なんてビールがすすんじゃいますよ〜。(Recipe by 齊藤 真貴子)  

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9. パリパリ!カレー風味のツナ入り切り干し大根サラダ

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ペールエールthumb-paleに合う料理

オシャレなビール女子にも身近な乾物でおつまみを作ってみよう!煮物でおなじみの『切り干し大根』は食物繊維が豊富で、今回はヨーグルトも一緒に摂れておなかにやさしいおつまみに。パリパリとした歯応えとスパイシーな風味でビールもすすみますよ〜♪(Recipe by 齊藤 真貴子)  

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10. カラフル大根のマリネ

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ベルジャンホワイトthumb-whiteに合う料理

冬は『大根』の季節でもあります。色々な色の大根をマルシェで見つけたら、作ってみませんか。独特の食感がくせになりそうな一皿です。ご馳走続きのこの季節、箸休めにいかがですか?(Recipe by Nao)  

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    以上、ビールとともに楽しみたい、大根を使ったおつまみレシピをご紹介しました!ビール女子Kitchenではこの他にも、日々ビールに合うおつまみレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪ スクリーンショット 2016-09-27 14.27.17

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