お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
ベルジャンホワイトと『ツナ』の相性がバッチリ！『粗挽き黒胡椒』の辛さや香りがビールを誘うおいしさです。何より家にある材料で手軽に作れちゃうのが魅力のおつまみです。
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材料
作り方
1
ダイコンは長さ5cm、幅7mm程度の拍子木切りにする。ボウルに入れて塩をまぶして和えたら10分おき、しんなりしたら水分をしぼる。
2
クリームチーズを常温に戻してクリーム状に練り、マヨネーズと黒コショウを混ぜる。Step1と油を切ったツナを加えて和え、器に盛り付けてさらに黒コショウを挽く。
ポイント
※水っぽくならないよう、ダイコンの水分やツナの油はしっかりきりましょう。※ダイコンがさっぱりしているので、ツナは「オイル漬け」のものがオススメです。
ひとことコメント
ダイコンの太さは大体で神経質にならなくてよいですが、太すぎると絞るのも大変だし食感もゴリッと固くなるので、1cm角はないよな〜？くらいの感覚で切ってください。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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