今夜はおうちで、何食べる? おつまみレシピ特集 Column 【お手軽おつまみ】クリームチーズを使った20品のおつまみレシピ

2019/06/24

 

まろやかなコクと爽やかな味わいが人気の『クリームチーズ』。もちろんビールのお供にもぴったりです。今回は、クリームチーズを使ったおつまみレシピをご紹介します。冷蔵庫にあるクリームチーズで、手軽なおつまみを作ってみましょう♪


1. 水菜とクリームチーズのサラダ

クリームチーズ おつまみレシピ 水菜 サラダ


3つの材料で簡単!さっぱりサラダ

おつまみは、火を使うのがあつい、料理するのがあつい、台所に立つことさえあつい…。そんな時に、フライパンを使わずさっと作れる水菜を使ったサラダはいかがでしょうか? 材料は3つ! 洗って切るだけの “簡単2ステップ” ですよ。クリームチーズと胡麻ドレッシングのコクがビールにぴったり!


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2. イタリアンなトマトカップのライスサラダ

クリームチーズ おつまみレシピ トマト サラダ


一口サイズのかわいいおつまみ

イタリアのレストランで前菜「トマトのライスサラダ詰め」を、近くのスーパーで買える食材で、お家で簡単再現しちゃいましょう。彩りもきれいでとても可愛いのでおもてなしの一品としてもおすすめです。アンチョビの塩気とクリームチーズの相性が抜群でビールにもぴったりです。 


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3. 炙りクリームチーズ

クリームチーズ おつまみレシピ


楽チンレシピでおしゃれな一品!

必要な材料は2つだけ! いつものチーズもほんの一手間でオシャレおつまみに。スターターにぴったりの一口サイズです。パルメザンの香ばしい香りで食欲のスイッチオン! このままつまんでも、クラッカーの上に載せてもOKです。


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4. 新玉ねぎの白味噌チーズソース

クリームチーズ おつまみレシピ 新玉ねぎ


簡単2ステップで優しい味わい

甘くて柔らかい「新玉ねぎ」を使った簡単2ステップおつまみ。新玉ねぎをソテーした香ばしさと甘味に、白味噌とクリームチーズの優しくクリーミーなソースが絡まってたまりません! さわやかな香りのビールと共に、お腹のなかから春を感じていくのはいかが。


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5. アフォガード風カナッペ

クリームチーズ おつまみレシピ リッツ カナッペ


ピクニックで大活躍なおつまみ

クリームチーズを使って、春らしい色合いのコンビーフのディップと、インスタントコーヒーを使ったアフォガード風カナッペはいかが? お花見に持参もできるおつまみレシピです。見た目もお花見仕様のカナッペとビールでカンパイッ!!


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6. クリチde柴漬けディップ&メープルアーモンドディップ

クリームチーズ おつまみレシピ ディップ


手間いらずの2種類ディップ

クリームチーズを使って2種類のディップを作りましょう。なんとお漬物の色鮮やかな『柴漬け』を使ったり、定番の『メープル&ナッツ』でデザート感覚のディップも。どちらも手間いらずのレシピなので作ってみる価値あり!


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7. 春キャベツのくるくるクリチハム巻き

クリームチーズ おつまみレシピ 春キャベツ ハム


くるくる巻くだけのおつまみレシピ

とっても美味しいのにお手軽なレシピです。旬の『春キャベツ』に、相性のいいハムと、黒胡椒入りのクリームチーズをくるくると巻くだけ。ホワイト系のビールにとってもよく合うおつまみだから女友達とのおしゃべりタイムにもぴったりですよ。


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8.自家製サルシッチャとレモンのパイピザ


パイシートを使うお手軽レシピ

みんなでワイワイするならば、『冷凍パイシート』に具材を散りばめて焼くだけの『パイピザ』はいかがでしょう。ほんのり甘くてサクサクと軽い食感は、ピザ生地とはまた違った美味しさです。トッピングはなんでもOKですが、今回は、イタリアンなソーセージ『サルシッチャ』の中身をおうちでつくって好きなだけ乗せてしまおう!というレシピ。皮ごとレモンの酸味と苦味もポイントです。ホワイトビールと一緒に、ぜひ。


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9. りんごとセロリのクリームチーズサラダ

クリームチーズ おつまみレシピ りんご セロリ


箸休めにぴったりな一品

苦手な人は苦手なセロリですが、りんごと合わせると不思議なことに独特の風味が食べやすく大変身します!シャキシャキ食感でサッパリ食べられるりんごとセロリのサラダは、箸休めにもちょうど良いですよ。


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10. バジルちくわ天

クリームチーズ おつまみレシピ バジルちくわ天


ちくわ天にちょっとひと工夫!

昔ながらのおつまみもちょっとひと工夫でオシャレに! バジル風味の衣のなかから現れる、とろ~りクリームチーズ。アンチョビの塩気をまとって、今宵もビールが止まらない♪


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11. アボカドとクレソンのクリームチーズサラダ

クリームチーズ おつまみレシピ アボカド クレソン サラダ


爽やかおつまみでビールが進む!

おなじみのアボカドとクリームチーズ、そしてクレソンを茹でて和えました。クレソンとシーフード、濃厚なアボカドとクリームチーズをレモンのさわやかな酸味でビールにぴったりの一品です。


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12. ナッツとクリームチーズのバトン

クリームチーズ おつまみレシピ バトン


簡単2ステップで新感覚おつまみ

クリームチーズにミックスナッツを入れた簡単2ステップレシピ。冷やすのにちょっと時間がかかるので、余裕がある夜に作って、冷た~いビールと一緒に少しずつ楽しんで♪


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13. ミカンとクリームチーズのアミューズ

クリームチーズ おつまみレシピ アミューズ みかん


みかん×クリームチーズの素敵な出会い

冬と言えば…の『みかん』。デザートで食べるのもいいですが、おつまみになる簡単でお洒落な前菜に仕上げてみました。オレンジピールが特徴的なベルジャンホワイトと好相性です。今夜の一杯目にいかがですか?


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14. 濃厚クリームチーズ豆腐

パパっとカンタン!濃厚クリームチーズ豆腐


人気居酒屋メニューを自宅でも!

女子に人気の居酒屋メニュー『クリームチーズ豆腐』。実はとっても簡単にできちゃいます。クラッカーやバケッドにのせて、お好みのトッピングをしてもいいですよ~♪フルーツビールと一緒にいかがですか?


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15. スパイシーベイクドアップル

クリームチーズ おつまみレシピ りんご デザート


アツアツりんごにチーズを乗せて。

食後のデザートにもビールと一緒に楽しめる焼きりんごです。カルダモンと黒こしょうを効かせて、焼きたてアツアツにクリームチーズを乗せて。トロリと溶けかけのクリームチーズのほんのり塩味とピリっと効いたスパイスが、デザートの一時もビールが手放せません。


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16. 柿クリチ、ルッコラの生ハム巻き

クリームチーズ おつまみレシピ 柿 ルッコラ


みんなでシェアしたいおつまみ一皿

季節のフルーツ『柿』を使った前菜のご紹介です。柿の甘さとネットリとしたクリームチーズのコク、生ハムの塩気がビールのおつまみにもピッタリ。葉野菜ルッコラと生ハムのコンビも好相性! パーティーシーズンにも手軽に作れる一品です。


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17. りんごとクリームチーズの焼き春巻き

クリームチーズ おつまみレシピ りんご 春巻き


りんご×クリームチーズを春巻きに

りんごを砂糖と醤油甘辛く煮て、相性抜群のクリームチーズと一緒に『春巻き』にしました。生ハムの塩気がアクセントに。少ない油で揚げ焼きにすることで、カロリーカットにも♪


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18. ドライフルーツのパリパリミルフィーユ

クリームチーズ おつまみレシピ ミルフィーユ


15分で完成のミルフィーユおつまみ

トータルで15分もあれば簡単にできてしまうヘルシーで手抜きなミルフィーユです。冷凍のパイシートもあるけど、そもそもカロリーが気になる…。そんな思いを解決するマストアイテムは「春巻きの皮」。オリーブオイルを塗ってトースターで焼くだけで、パリパリの食感に。今回はクリームチーズとドライフルーツのフィリングを合せてみました。


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19. おつまみチーズマフィン


クリームチーズ おつまみレシピ チーズマフィン


お土産で喜ばれること必至!

変わり種、朝食やおやつに人気のマフィンを、立派なおつまみに変身させましょう。ほんのりあまじょっぱい生地と滑らかなクリームチーズ・焼けた香ばしいチーズの奏でるハーモニーがたまりません♪中に忍ばせたチーズで最後までおいしく。


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20.フライドアボカドのクリチリディップ

おつまみレシピ フライドアボカドのクリチリディップ

クリーミーなソースが引き立てる

オシャレなビール女子達!『フライドアボカド』を試したことはある?みんな大好きアボカドがほっくりポテトのような食感&トロトロ食感で未体験の美味しさです!『スイートチリソース』の甘酸っぱさとクリーミーな『クリームチーズ』がアボカドを引きたてます。




以上、クリームチーズを活用したおつまみレシピをご紹介しました!ビール女子Kitchenではこの他にも、日々ビールに合うおつまみレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪ 

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