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Recipe

ナッツとクリームチーズのバトン

チーズやナッツはワインだけのもの??いえいえ、もちろんビールにも合いますよねっ!最近はスーパーなどにも沢山チーズが置かれていて、中に色々入っていたり味のバリエーションも様々、見ていてもワクワク。でも実際のところ、お値段もそこそこ…。ではではおうちで作っちゃいましょう!今回は、クリームチーズにミックスナッツを入れた簡単2ステップレシピ。冷やすのにちょっと時間がかかるので、余裕がある夜に作って、冷た~いビールと一緒に少しずつ楽しんで♪

■こちらもチェック:『【お手軽】クリームチーズを使ったおつまみレシピ特集

材料

クリームチーズ
90~100g
ナッツ類(コンビニなどで売っているミックスナッツが少量でオススメ!)
だいたい20g
クルミ
2粒
アーモンド
5粒
カシューナッツ
3粒
マカダミアナッツ
3粒
ひとつまみ
コショウ(粗びき)
少々
<お好みで>
クラッカー
適量

作り方

Step1

クリームチーズをボウルにいれ、常温に10分ほど置き柔らかくした後、ゴムべらでクリーム状にする。

Step2

ナッツ類を粗く砕いて(又は切って)ボウルに入れ、塩、胡椒をふり混ぜる。ラップで細長く包み、棒状にして(切りやすいように)底を平らに形を整え、冷蔵庫で一晩置いて固める。

Step3

食べる時にお好みの厚さに切り分けてください。柔らかいまま、ココットに入れてディップしても美味しいです♪夏の室温の高い時期には、とけやすいので一度冷蔵庫で冷やして。ビールと共に冷たくてなお美味しい!

Point

※クリームチーズを室温に置く際は、溶けてしまったり、柔らかくなりすぎないようにしましょう。作業が大変やりづらいので、ちょっと固いかな?くらいでも、混ぜているうちに柔らかくなります。
※塩加減はクリームチーズやナッツの塩味で調整してください。お好みのスパイスを入れてもいいですね!
※底を平らにするのは切りやすくする為。丸く棒状のままでも良いのですが、切っているうちに形が崩れやすくなります。また切る際は、ナイフをお湯で温めると切りやすいですよ。

ひとことコメント

<おやつアレンジ>
ナッツの他にお好みのドライフルーツをいれて、塩胡椒の代わりにはちみつ大さじ1をくわえると、クリーミーなおやつに♪甘じょっぱいのがお好きな方は、そのまま加えてもいいですね。

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