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お酒は二十歳になってから。

クリチといぶりがっこの肉巻き

おつまみの定番となった『クリームチーズ』と『いぶりがっこ』。この美味しい組み合わせを『豚肉』で巻いたらボリュームUPで食べごたえ◎な一品になりました。コッテリ照り焼き味に、アンバーエールを合わせて召し上がれ。

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Recipe by 春香



作り方

1

クリームチーズは1包を2つに分け、いぶりがっこはごく薄くスライスして10等分する。豚薄切り肉を広げ、手前に青ジソ、クリームチーズ、いぶりがっこをのせて巻く。

2

フライパンにゴマ油を熱し、Step1の巻き終わりを下にして並べて焼く。全体がこんがり焼けたら一度火を止め、醤油と砂糖を加えて再度点火し、弱火で煮からめる。

ポイント

※調味料が焦げやすいので、一度火を止めてから加えると良いでしょう。

ひとことコメント

お弁当のおかずにもピッタリな万能選手です♪

ライター紹介

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栄養士。9年間の料理教室の講師&レシピ開発を経て、現在子育て真っ最中。 もっぱら家飲み生活のため、簡単・美味しいをモットーに試行錯誤の日々。 東京生まれの東京育ち。ビールを飲めば、だいたい友達。

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