記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。

Recipe

黒ビールに!細切り大根と豚のすき煮風

細切り大根 豚のすき煮 おつまみレシピ ビール

お手頃な豚肉を使ってこっくりとした『すき焼き味』のおつまみは黒ビールのお供にもご飯のお供にも大活躍。『大根を細長く切る』ことによって調理時間を短縮出来るから、思い立ったら直ぐにビールが飲めちゃうお役立ちおつまみです。

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<4人分>
ダイコン
10cm(300g)
豚バラ肉(薄切り)
200g
万能ネギ(小口切り)
適量
1/2カップ
みりん
1/2カップ
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ3

作り方

Step1

ダイコンは皮をむいて5cm長さ、3mm角の細切りにする。豚バラ肉はダイコンと同じ長さに切る。

Step2

鍋に酒とみりんを入れて中火にかけ、沸騰してアルコールが飛んだら砂糖、醤油、ダイコンを入れて煮る。ダイコンが透きとおったら豚バラ肉を入れて色が変わるまで煮る。器に盛りつけて万能ネギを天盛りにする。

Point

※大根は太さをそろえて切りましょう。

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

ライターの紹介

アイコン
齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

この料理に合うビールは
スタウト

関連キーワード

スタウトに合わせたいレシピ

齊藤 真貴子のレシピ

彼氏と食べたいレシピ

人気レシピランキング

こちらの記事もおすすめ


いいね!