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夏野菜のティアン

夏野菜といえば、なす、トマト、ズッキーニ! すべて一緒に重ね焼き! 彩りがきれいなプロヴァンス料理です。オーブン任せの楽々レシピ。でもこれが、最高においしいんです!

夏野菜といえば、なす、トマト、ズッキーニ! すべて一緒に重ね焼き! 彩りがきれいなプロヴァンス料理です。オーブン任せの楽々レシピ。でもこれが、最高においしいんです!

Recipe by Nao

材料

<4人分>
ナス
2本
トマト
2個
ズッキーニ
2本
ニンニク
1片
タイム
ひとにぎり
塩、コショウ
適量
オリーブオイル
適量

作り方

Step1

オーブンを 200℃ にしておく。耐熱皿の底ににんにくをこすりつける。輪切りにしたトマト、ナス、ズッキーニを交互にきれいに並べていく。

Step2

塩、コショウをして、タイムをのせ、たっぷりのオリーブオイルをまわしかける。約 30 分オーブンに入れる。(野菜の厚さにより加熱時間が変わります)
野菜に火が入ったらできあがり!

Point

※オリーブオイルはたっぷりとまんべんなく野菜にかけてあげて。    

ひとことコメント

そこまで手を加えないのに、豪華な一品ができあがり! 見た目も華やか、夏野菜の旨味にびっくりするはず。 野菜を薄く切って重なる層を楽しむも良し、厚めに切ってジューシーさを楽しむも良し。トマトとズッキーニとなすさえあれば、この夏は乗り切れそう!?

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