Recipe

爆弾カマンベールフォンデュ!

2015/10/20

みんなが大好き、とろっとろのチーズ。今宵のレシピはベーコンで巻いてフライパンで焼いてしまうだけで簡単とろとろおつまみの完成です。そのうまさはまさに爆弾級! 黒こしょうをたっぷり挽いて、そのままでも、茹でたお野菜をフォンデュにしてみんなでワイワイつついても。やみつきになったらご用心、カロリーは… 今日は気にしないで、ほらほらビールが呼んでますよ~!  

Recipe by emikohatanaka

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材料

2~3人分 ・カマンベールチーズ 1個 ・ベーコン薄切り   4~6枚 ・粗挽き黒こしょう  適量 付け合せ… お好みで ・じゃがいも ・かぼちゃ ・ブロッコリー ・プチトマト     など適量

作り方

Step1

付け合せの野菜はあらかじめ塩茹で(又は塩を振ってレンジで加熱)しておく。
トマトはヘタをとってよく洗う。

Step2

ベーコンを 2~3 枚うすく重ねて、カマンベールチーズをおき、丸いカマンベールを覆うように巻く。 

Step3

さらにベーコンを 2~3 枚重ね、 STEP1 を返して乗せ、同じようにチーズの白い部分が出ないよう覆うように巻く。 

Step4

フライパンを熱して中火で STEP3 を両面香ばしい焦げ目がつくくらい焼き、お好みで付け合せの野菜とともに皿にもる。
仕上げに黒こしょうをたっぷり挽く。

Point

※ベーコンの巻きが甘いと焼いたときにカマンベールチーズが溶け出てきてしまう恐れもあるので、ベーコンをきちんと重ねて。また、ひっくり返すときはチーズが柔らかくなっているので気を付けて返しましょう。

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ライターの紹介

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emikohatanaka フードコーディネーター

ビール女子のおかげでビールの美味しさに目覚めた遅れてきたルーキー。元パティシエ、ヴァンドゥース。ビールとスイーツの好バッテリーを夢見る洋菓子マニアなお調子者。 料理が苦手な人も手軽に出来るおつまみを今宵もゆるりと模索中。。。

この料理に合うビールは
アンバーエール

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