春はほろ苦なフキ味噌、そして夏はガツンと苦うま『ゴーヤ味噌』!甘めのコク深味噌と強めの苦味がクセになる〜!味噌との相性が良いと噂の『カマンベールチーズ』を合わせれば、まろやかでうっとりする味わいに。ちびちびとずっと飲んでいたくなりますよ〜。
■こちらもチェック
・ゴーヤを使ったおつまみレシピ特集
苦うまゴーヤ味噌のカマンベール添え
材料
作り方
1
ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り薄切りにする。ボウルに味噌、酒、みりん、砂糖を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作る。
2
鍋にサラダ油をひいて熱し、ショウガとゴーヤをしんなりとするまで炒める。Step1の合わせ調味料を加えて炒めながら水分を飛ばし、もったりとしてきたら少量のゴマ油をたらしひと混ぜして完成。カマンベールチーズと共に皿に盛り、炒りゴマをかける。
ポイント
※味噌の種類により味(塩味等)が異なりますので、調味料の量をお好みで調節してください。
ひとことコメント
このレシピにおすすめのビール
ライター紹介
人気レシピランキング
こちらの記事もおすすめ
閉じる
34件
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
みんみ好きなビールは
-
Leslie好きなビールは
-
しぃ好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
ビビデ・バビデ・ブー好きなビールは
-
げちゃみ好きなビールは
-
ふみ好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
(はっしー)好きなビールは
-
アリエッタ好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
Ritty好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
ちゅん子好きなビールは
-
にぴーる好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
EMI好きなビールは
-
かに実好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
ふーちゃん好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
イワモトアサコ好きなビールはうちゅうビール
-
イワモトアサコ好きなビールはうちゅうビール
-
さこ好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
れいわちゃん好きなビールは
-
学生膳夫好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
あゆ好きなビールは