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ベーコン アップルパイ おつまみレシピ ビール

ベーコンチェダーのひとくちアップルパイ

オシャレなビール女子達は『アップルパイ』は好きかな?カラメライズした甘い『リンゴ』と塩っぱい『ベーコン』、『チェダーチーズ』がひとつになったらそれはそれは美味しいおつまみに!トロリと溶けだしたチェダーのパリッとしたお焦げまでもスタウトに合いますよ〜♪
ビールに合わないワケがない。とろ〜りチーズを使ったおつまみレシピまとめ
■こちらもチェック:『ビールとの相性バツグン!ベーコンを使ったおつまみレシピまとめ

Recipe by 齊藤 真貴子

作り方

1

冷凍パイシートは常温に戻す。オーブンは200℃に予熱する。

2

リンゴは皮をむき8等分のクシ切りにする。ベーコン、チェダーチーズも8本に切る。フライパンにベーコンを入れて焼き、取り出して冷ます。フライパンの油分を拭き、バターを入れて中火にかけリンゴを10分程ソテーする。しんなりとしてきたらブラウンシュガーをまぶして火を強め、切り口全面を焼き付けバットに取り出して冷ます。

3

パイシートを写真のように8等分に切り手で少し伸ばし具材をのせてクロワッサンのように巻く。刷毛で卵黄をパイに塗りオーブンで10~15分焼き色が付くまで焼く。

ポイント

ひとことコメント

焼きたてはリンゴから水分が出るので冷まして休ませてからいただきます。

ライター紹介

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齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

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