Column ビール好きの彼に!バレンタインデーおつまみレシピ9品

2017/01/28

おつまみレシピ バレンタイン 簡単 甘くない

もうすぐやってくるバレンタイン! ビールが大好きなあの人に、とっておきの手作りおつまみを作ってみませんか? バレンタインデーが近づいてくるこの季節に、お家デートや女子会で大活躍のおつまみレシピをご紹介します! お気に入りのビールと美味しいおつまみを用意して、あの人をあっと驚かせちゃおう♪


 

1. 甘えびとアボカドのサルサカナッペ

バレンタイン おつまみ レシピ 甘くない

『甘エビとアボカド』のねっとりトロンとした食感に、『サルサ』の甘酸っぱさが絶妙なカナッペ。コリアンダーや野菜のフレッシュ感がホワイト系のビールにピッタリですよ。プチプラグッズのハート形を使ってアボカドを型抜きすれば、見た目も可愛く彼へのおもてなしにも活用できるおつまみに♪(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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  2.丸ごとかぼちゃのパスタグラタン

バレンタイン おつまみ レシピ 甘くない

半割りかぼちゃをまるごと器にして、寒い夜にあったか嬉しいパスタグラタンでご提供♪ ホワイトソースも相性はもちろん良いけれど、かぼちゃはもちろんミートソースにも合うんですよ!そしてこのコクがまた、ビールにも合うんです!ほんのり甘いかぼちゃの風味が、あまい二人にぴったり。できたてアツアツを二人で仲良くつついて、愛を深めてくださいませ♪(Recipe by emikohatanaka)  


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3.カルボナード〜牛肉のベルギービール煮〜

バレンタイン おつまみ レシピ 甘くない

カルボナードとは牛肉をコクのあるビールで煮込んだベルギーの郷土料理のことです。ビールをこよなく愛するビール女子なら、彼のために手間と時間をかけて、本場さながらの料理を作っちゃいましょ〜♡ バレンタインディナーにぴったりの、本格的なのに作りやすいレシピにしてみました。(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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4. クラムチャウダーのポットパイ

バレンタイン おつまみ レシピ 甘くない

冷凍パイシートを使えば簡単にお店のようなポットパイができあがるので、ぜひレパートリーに加えて欲しいレシピです。お家女子会のおもてなし料理としても喜ばれますし、残ったシチューやスープを使えばおしゃれにリメイクでき、豪華なご馳走に早変わりです。忙しく疲れて帰ってきた夜にも、ビールとポットパイでほっと温まれますよ~♪(Recipe by 三田 純子)  


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5. トマトのパルミエ

バレンタイン おつまみ レシピ 甘くない

塗って巻いてオーブンで焼くだけ! さくさくおいしいハート形のパイです。一度にたくさんできるのでパーティにぴったり♪(Recipe by Nao)  


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6. ホワイトチョコのブランマンジェ〜いちごソース

バレンタイン おつまみ レシピ

バレンタインデーのディナーに活用出来る、簡単デザートを提案します。ブランマンジェとはフランス語で白い食べ物という意味で、このレシピにはバレンタインデーに合わせてホワイトチョコレートを使い作ってみました。ホワイトチョコの白といちごの赤い愛らしさがとってもキュート!チョコを使っているのに重くなく、いちごソースの香りや甘酸っぱさがふんわり優しいブランマンジェです。(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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7. 簡単手作りショコラ!マンディアン

バレンタイン おつまみ レシピ

チョコレート、やっぱり手作りもいいけど時間もないし自分不器用なんで……というそこのビール女子のあなたに贈るおつまみレシピ番外編、直前でも簡単にできる手作りショコラ『マンディアン』のご紹介。溶かしたチョコレートを丸く流してナッツやドライフルーツを飾るだけ。本来はチョコレートの粒子を均一にして、滑らかな舌触りや艶をだすテンパリングという作業が必要ですが、そこはご愛嬌。ナッツの塩気もあるし、チョコは意外とコクのあるビールとも合いますよ!普段手作りしない人も、気軽な気持ちで是非トライしてみて♪(Recipe by emikohatanaka)  


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8. ガトーショコラ フォンダン仕立て

バレンタイン おつまみ レシピ

いちから焼くとなかなか難しい、ガナッシュ入りの本格的なフォンダンショコラを裏ワザで失敗なく作れます!トロリとろけるガナッシュが濃厚♪冷蔵庫で1週間ほど日持ちするので、今週末や来週の休日に手作りショコラで彼や旦那様をおもてなししてみてはいかがでしょうか。美味しいビールとディナーの後は、ガトーショコラで甘いひと時を♪(Recipe by emikohatanaka)  


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9. ポジョデモーレ〜鶏のチョコレート煮込み〜

バレンタイン おつまみ レシピ

一風変わったメキシコ料理のご紹介です。『ポジョデモーレ』とはチョコレートをソースに使った『鶏肉』の煮込みのこと。材料を入れて煮込むだけなので、とても簡単です。『唐辛子』と『スパイス』が加わることで、チョコ感はそこまで強く感じませんよ。(Recipe by 舞子)  


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以上、バレンタインにオススメのおつまみレシピをご紹介しました!ビール女子Kitchenではこの他にも、日々ビールに合うおつまみレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪ 

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