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コンビニ食材deしめ鯖とオレンジのサラダ

コンビニ食材deしめ鯖とオレンジのサラダ おつまみレシピ

オシャレなビール女子にもなくてはならない『コンビニの食材』を使ってオシャレサラダを作りましょ!『オレンジ』もカラフルなブラッドオレンジを使えばこんなに綺麗に映えますよ☆コンビニやスーパーで手軽に入手できる『しめ鯖』の酸味と、ジューシーで味の濃いオレンジがペールエールにもまけないしっかりとした味わいのおつまみです。

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<1〜2人分>
シメサバ(炙りしめ鯖でも)
50g(少量パック)
オレンジ(ブラッドオレンジ)
1個
タマネギ
少々
ケイパー(あれば)
少々
ドライハーブ
少々
少々
EXVオリーブオイル
少々

作り方

Step1

オレンジはナイフで皮をむき輪切りにする。タマネギは薄くスライスする。

Step2

皿にタマネギを散らした上にシメサバとオレンジを交互に並べる。ケイパー、ドライハーブ、塩、EXVオリーブオイルをまわしかける。

Point

ひとことコメント

ペールエールと相性のいい柑橘類はオレンジに限らずレモンや伊予柑、みかんでも。おつまみの食材にもフルーツを合わせることで新たなフレーバーが広がります。ぜひチャレンジしてみて!

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ライターの紹介

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齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

この料理に合うビールは
ペールエール

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