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コンビニ食材deしめ鯖とオレンジのサラダ おつまみレシピ

コンビニ食材deしめ鯖とオレンジのサラダ

オシャレなビール女子にもなくてはならない『コンビニの食材』を使ってオシャレサラダを作りましょ!『オレンジ』もカラフルなブラッドオレンジを使えばこんなに綺麗に映えますよ☆コンビニやスーパーで手軽に入手できる『しめ鯖』の酸味と、ジューシーで味の濃いオレンジがペールエールにもまけないしっかりとした味わいのおつまみです。

Recipe by 齊藤 真貴子

作り方

1

オレンジはナイフで皮をむき輪切りにする。タマネギは薄くスライスする。

2

皿にタマネギを散らした上にシメサバとオレンジを交互に並べる。ケイパー、ドライハーブ、塩、EXVオリーブオイルをまわしかける。

ポイント

ひとことコメント

ペールエールと相性のいい柑橘類はオレンジに限らずレモンや伊予柑、みかんでも。おつまみの食材にもフルーツを合わせることで新たなフレーバーが広がります。ぜひチャレンジしてみて!

ライター紹介

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齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

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