Recipe

苺とサワークリームのサラダ

そこにあるだけで可愛い『イチゴ』、皆さま御用達のスーパーマーケットでもそろそろ手に入れやすいお値段になってきている時期ではないでしょうか?ニヤリ。いつものサラダにその甘酸っぱい『イチゴ』をとやさしい酸味のある『サワークリーム』を加えれば、春のビール女子会にぴったりの爽やかな一皿になります。すべてポイポイポイ~っと散らして調味料をかけるだけ!ドレッシングを混ぜる手間などもいりません。

Recipe by Ryoko

材料

<2人分>
ベビーリーフ
1袋(30g)
イチゴ
4~5個
サワークリーム
20g
エクストラバージンオリーブオイル
適量
はちみつ
小さじ1
バルサミコ酢
小さじ1
適量
コショウ
適量

作り方

Step1

ベビーリーフは冷水で洗い水気をきる。イチゴはヘタを取り、縦1/4にカットする。

Step2

皿にベビーリーフをふわっと盛り、イチゴ、サワークリームをバランスよく散らす。その上から、オリーブオイル、ハチミツ、バルサミコ酢をまわしかけ、塩、コショウを振って完成。

Point

※サワークリームは柔らかいのでスプーンなどで少しずつすくいながら散らします。

ひとことコメント

葉野菜はフリルレタスやサニーレタス等何でもOKですが、ベビーリーフミックスを使用すると、とてもお手軽です。

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ライターの紹介

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静岡県在住のおつまみ研究員。 いつでもビールに合うお料理のことを考えてほんわか生きています。仲間と楽しくビールを飲む平和な時間が大好き!

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