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ビール おつまみ ピルスナー

ハラペーニョとミニトマトのチーズ焼き

暑くなってくると食べたくなる辛いもの!バシッと辛い中に旨味のある『ハラペーニョ』、最近は生でも売ってるので、見つけたらおつまみにするしかないでしょ〜。切ってのせて焼くだけで、辛旨のおつまみがすぐ出来ちゃう。熱々を冷た〜いピルスナーで流し込めば、夏☆到来!!

Recipe by 春香

材料

<2人分(直径18cmのスキレットを使用)>
3〜4本(約50g)
8〜10個
ひとつまみ
大さじ1

作り方

1

ハラペーニョはヘタを取り、種ごと1.5cm幅に切る。ミニトマトはヘタを取って横半分に切る。

2

Step1をスキレットにランダムに並べて塩をふり、ピザ用チーズ、パン粉、オリーブ油の順にかける。魚焼きグリルやトースターなどで、焦げ目がつくまで6分ほど焼く。

ポイント

ひとことコメント

ハラペーニョはデパ地下の八百屋さんや、沖縄フェアなどで購入可能です。ベランダ栽培でも人気のようですが、私はもっぱら購入派です(笑)

ライター紹介

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栄養士。9年間の料理教室の講師&レシピ開発を経て、現在子育て真っ最中。 もっぱら家飲み生活のため、簡単・美味しいをモットーに試行錯誤の日々。 東京生まれの東京育ち。ビールを飲めば、だいたい友達。

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