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お酒は二十歳になってから。

今夜はおうちで、何食べる? おつまみレシピ特集 Column ビールに合わないワケがない。とろ〜りチーズを使ったおつまみレシピ42品

2018/08/25

とろ〜りおいしいチーズは、ビールにもぴったり。ビール女子のレシピコーナー「ビール女子kitchen」から、チーズを使ったおつまみレシピをどどーんとご紹介します! あなたが気になるおつまみはどれ?



1.濃厚クリームチーズ豆腐

パパっとカンタン!濃厚クリームチーズ豆腐


居酒屋の人気メニューを家でも

居酒屋で女子に人気な「クリームチーズ豆腐」、実はお家でも簡単に作れちゃいます! 濃厚で滑らかな味 は、喜ばれること間違いなし。自分でアレンジを加えて楽しむこともできる万能レシピです! お気に入りのフルーツビールと楽しみましょう。


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2.パリパリ!生ハムとチーズの春巻き

パリパリ!生ハムとチーズの春巻き


冷めてもパリパリ!ワザありおつまみ

チーズ、バジル、生ハムという想像するだけでも美味しそうな組み合わせですが、やはり絶品。春巻きって時間がたつとふにゃふにゃになりがちですが、このレシピならパリパリが続くので時間がたっても安心なのです


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3. コンビーフとカッテージチーズの簡単和え物


ささっと混ぜるだけ!コンビーフがいい味だしてる

なにかと忙しいビール女子。おつまみはささっと作って速攻でビール飲みたい!こんな時に活躍するのが『コンビーフ缶詰』。さっぱりとした『カッテージチーズ』がコクのあるコンビーフと好相性だし『カツオ節』と『めんつゆ』がいい仕事してます。牛乳とレモン汁で簡単に作れるカッテージチーズのレシピもありますよ。

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4. アボカドdeブリワット

アボカドdeブリワット おつまみレシピ チーズ


ビールにぴったりなモロッコ料理

ブリワットとはモロッコの料理でパートブリックという皮で巻いた揚げたもの。今回は、みんなの大好きなアボカドとチーズで簡単にアレンジしましょう。最後にレモンやオレンジを飾る彩も抜群で爽やかにもなりますよ。


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5. ササミのパルメザンチーズ焼き

ササミのパルメザンチーズ焼き おつまみレシピ 人気 簡単


チーズを衣にして2ステップで完成!

今夜は今すぐにビールとおつまみが欲しい!という方にもオススメ。衣はチーズなので簡単かつ、サクサクで食感も楽しめます!アレンジも可能なので気分に合わせて楽しんでみては?


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6. ミカンとクリームチーズのアミューズ

ミカンとクリームチーズのアミューズ おつまみレシピ


オシャレな前菜でおもてなし

オシャレな前菜でお友達をもてなしたい! そんな日に是非作りたいのがこのレシピ。簡単にできちゃうから、時間がなくてもオシャレにふるまうことができます。オシャレな見た目に写真が撮りたくなる一品。オレンジピールが特徴的なベルジャンホワイトと好相性です。


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7. ドライフルーツのパリパリミルフィーユ


15分でミルフィーユおつまみの完成

美味しい料理が食べたいけれど、できるだけヘルシーがいいですよね。このレシピはミルフィーユのパイに春巻きの皮を使うことでヘルシーに。トースターで焼いて飾りつけをしたら完成。この簡単さも嬉しい…!チーズの濃厚さとパリパリ食感がマッチしています。


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8. はんぺん納豆フライ


とろりと溶け出すチーズがたまらない!

とろけたチーズにふわふわのはんぺん、納豆にサクサク食感でビールがさらにおいしくなること間違いなしなレシピです!男子人気も高いこのレシピで、あの人の胃袋をつかめるかも!?


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9. アンチョビチーズとはちみつのクロスティーニ


塩っぽさと甘みのコラボにやみつき!

分量をはかるのが面倒くさい!というときありますよね。そんな時に作っていただきたいはかりいらずなレシピです! アンチョビチーズの塩っぽさとはちみつの甘さに、たくさん食べたくなること間違いなしです。粗びき黒胡椒はたっぷり挽くとおつまみ感がいっそうUPします。


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10. 肉みそクリームチーズ バイツ


スプーン一つでできる簡単おつまみ

バイツとは、「かじる」という意味のこと。時間がない時でもチューブで作るので2ステップで簡単にできちゃいます! 盛り付けが可愛いのでホームパーティ―にもおすすめ。喜ばれること間違いなしです。


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11. クリチde柴漬けディップ&メープルアーモンドディップ


クリチで2種類のディップ

おつまみにディップは外せません!クリームチーズを使って簡単に2種類のディップはいかが? 柴漬けメープルの正反対な2種類のディップなので、おつまみへの手が止まらなくなるかも。


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12. カッテージチーズと枝豆のモチモチがんも


食べすぎ注意のもちもち食感

このレシピで作ろうと思ったのに調味料が足りない!ということありませんか?このレシピならほとんどの家にある調味料でできます! 豆腐の代わりにチーズを使うのでコクが増してビールにぴったりです。


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13. チーズのお豆腐梅みそ和え


和えるだけで完成

ビールをゆっくり楽しみたいからおつまみを作るのに時間をかけたくない! そんなときは、材料を切って和えるだけのこの一品。豆腐とチーズが意外にもマッチして、やさしい味わいが口の中に広がります。


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14. シシトウとベーコンのチーズ焼き


並べて焼くだけ絶品おつまみ

ベーコンとシシトウを交互に並べたらあとはチーズをのせて焼くだけ!という簡単おつまみ。こんがりとした焼き目が食欲をそそりますよね! ベーコンのジューシーさとトロけるチーズをまとったシシトウなんて、おいしいに決まってます。


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15. オニオンチェダースコーン


休日に楽しみたいおつまみ一品

おつまみのレパートリーにスコーンを加えてみませんか? 玉ねぎの甘味とチーズのパリパリ食感がマッチしておいしい一品。お菓子作りの楽しさと、簡単さを持ち合わせたレシピです。ゆっくりとした時間と一緒に楽しみたいおつまみスコーンです。


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16. リコッタチーズとバターコーンのおつまみマフィン


みんなで食べたくなるおつまみ!

ビールをもってピクニック。そんな時に持って行きたくなるのが、見ためも可愛いおつまみマフィン!チーズとコーンの組み合わせが合わないわけがない! みんなでシェアすれば、あっという間になくなるおいしさです。


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17. 簡単手作りリコッタチーズ


家で作れてアレンジ無限大

オシャレな料理によく使われているリコッタチーズ、実は家で簡単に作れます! 作り方を覚えちゃえばお店に行かなくても、いつでもお家で食べられちゃいます。手作りなのでヘルシーに、濃厚なリコッタチーズを楽しんでみてはいかがですか?


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18. 春キャベツのくるくるクリチハム巻き

春キャベツ カマンベール おつまみレシピ


くるくる巻くだけで完成!

くるくる巻くだけでオシャレにもなる、ビールにピッタリなおつまみが出来上がります。サッパリ食べられるので食欲がわかない時でも食べられちゃうかも。お友達とビールを飲みながら食べたくなる一品です。


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19. ナスのマリネとマスカルポーネの一皿


目でも楽しい!ペアリングでおいしい!

おもてなしに!『マスカルポーネ 』のクセのないやさしいクリーミーさが『ナス』のしっとりとした旨味を引き立てるオシャレなおつまみ。『バルサミコ酢』の酸味とベルジャンの爽やかな酸味が相まってペアリングもバッチリのひと皿です。

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20. りんごとクリームチーズの焼き春巻き

りんごとクリームチーズの焼き春巻き おつまみレシピ


デザート?おつまみ? 新感覚おつまみ

りんごを使って砂糖と醤油で煮て…。と、デザートなのかおつまみなのか分からなくなりそうなこの料理。でも実は、生ハムの塩気とクリームチーズが組み合わさった立派なおつまみです。味にアクセントもあり、食べ始めたらやめられなくなるかも。


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21. きつねさんのねぎ味噌チーズ焼き

きつねさんのねぎ味噌チーズ焼き おつまみレシピ


コスパ良しな絶品おつまみ

油揚げにねぎ味噌チーズときたら、おいしいに決まってる! 材料もシンプルだから安く済むし、ささっとできちゃうのです。何よりおいしい! 苦みの効いたビールとともに楽しんで。


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22. ザクザクチーズフライ


冷めてもおいしいおつまみ一品

コンフレークに包まれたチーズが、出来立てのときはとろーり溶けておいしく、冷めてもスナック感覚で楽しめます。衣のざくざくとした食感と濃厚なチーズの組み合わせは抜群。出来立ても、冷めてからも食べたくなるおつまみです。


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23. ささみとブルーチーズのサラダ


さっぱりヘルシーなおつまみレシピ

ブルーチーズを使った濃厚なソースに、レモン汁や野菜が加わり、さっぱりとした味わいのサラダ。ササミと野菜を使っているのでヘルシーな一品です。サラダの野菜はお好みですが、茹でたカブやスナップエンドウもおすすめですよ。


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24. おつまみブルーチーズケーキ


パーティーで大活躍の一品!

ブルーチーズを使った、塩加減が絶妙なおつまみ。みんなでおつまみを持ち寄るときにこれをもっていけば、いい意味で裏切ること間違いなし。一口サイズが嬉しいおつまみです。


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25. ねぎたっぷりししゃものチーズ焼き


カルシウムたっぷりのおつまみ

カリッととろーりなチーズとふわふわなししゃもがたまらないおつまみです!これをおつまみにしてたらビールを飲む手が止まらなくなってしまうかも。ししゃもでカルシウムもたっぷりとれるので健康志向の方にもおすすめです。


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26. 炙りクリームチーズ

炙りクリームチーズ おつまみレシピ


ひと手間で一気にオシャレおつまみに

そのままチーズでももちろん美味しいけれど、もっとおしゃれなおつまみにしたくないですか? 2つの材料で簡単にオシャレなおつまみに変身させちゃいましょう。パルメザンの香ばしい香りで食欲のスイッチオン!


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27. 紫キャベツとシャインマスカットのマリネ


マスカットとカッテージチーズの相性抜群

ちょいと高級な『シャインマスカット』と『紫キャベツ』を合わせてマリネにしました。フルーツとフレッシュチーズはとっても相性が良いので『カッテージチーズ』もたっぷり用意して足しながら食べてくださいね。色合いが可愛いこちらのおつまみ、1品加えるだけでテーブルがぐっと華やかになりますよ♪

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28. 行者にんにくと納豆のチーズ揚げ餃子


北海道で楽しまれている春の味覚

食欲がない日でもこのおつまみならバッチリ! 春の山菜「行者にんにく(ヒトビロ)」を使った餃子はいかが? 北海道では “アイヌネギ” で親しまれている春の味覚です。納豆と鶏ひき肉を使ってカロリーカット。元気がないときに食べたくなるおつまみです。


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29. こんにゃく麺とボッコンチーニの冷たいジェノベーゼ


見た目も華やか

細かく切った『らっきょう』の歯ごたえと、隠し味の『めんつゆ』がポイントの超ヘルシーなイタリアン!?『こんにゃく麺』は低カロリーな上に食物繊維もしっかり摂れるし、『ボッコンチーニ』でタンパク質やカルシウム、『ミニトマト』や『バジル』からビタミン類もたっぷり補えるので、夏バテ気味なこの時期にピッタリ。

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30. オイルサーディンのピリ辛チーズ焼き


おうちの缶ツマでパパっと!

缶詰めだけだと味気ない …。そんなとき、缶詰めにパパッと一手間を加えて絶品おつまみに変身させましょう。決め手の一味唐辛子で、ピリ辛な味付けがクセになります。


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31. りんごとセロリのクリームチーズサラダ


不思議な組み合わせで絶品おつまみに
えっ!この組み合わせってありなの?と思った方、多いのではないしょうか? 実は合うんです。りんごとセロリの組み合わせによってセロリが苦手な方でも克服できる方もいるのだとか!試してみる価値ありですよ。


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32. パリッとバジルとアンチョビのチーズワンタン揚げ


みんな大好きなバジルを使って。

ビール女子に好きな方が多いバジルの香り。そのバジルの香りを存分に楽しめながら、アンチョビの塩気とチーズでビールが進むこと間違いなし!バジル好きにオススメのおつまみレシピです。


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33. 羽根つきチーズはんぺん


むちむち×カリカリの絶妙おつまみ

はんぺんでチーズを挟むレシピ…ではなく、チーズをはんぺんで挟んだおつまみ。だからカリカリチーズとむちむちチーズが楽しめますよ。塩気もばっちり、羽根つきが嬉しい一品です。


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34. ネギとひき肉のチーズ焼き


とろーりチーズがたまらない!

とろとろのチーズの中からひき肉とネギ…。見てるだけでもおいしいと言いたくなりませんか? 中の具材の香ばしさと、とろとろチーズがたまらないおつまみです。寒い夜にハフハフしながら食べる幸せ。ああ、ビールが恋しい。


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35. パリパリチーズパートブリック


あなたは何を入れる? アレンジおつまみ

すぐ完成するのに皮のサクサクとした食感が楽しめるおつまみはいかが? 中に入れる具材は自由自在。あなたのお気に入りの組み合わせで、ビールと一緒に楽しみましょう。


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36. じゃがいもチーズグラタン


ボリューム満点のほかほかおつまみ

ジャガイモとチーズ。この組み合わせがおいしくないわけがありません。白ワインを使っているので、ちょっぴりおしゃれな味になります。ジャガイモでお腹もいっぱい〜! 寒くなったら食べたくなるお料理です。


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37. 爆弾カマンベールフォンデュ


チーズフォンデュが出来ちゃうおつまみ

ベーコンを切り入れるととろとろのチーズが出現〜! そのチーズで野菜をフォンデュして楽しめます。ベーコンを巻いてフラパンで焼くだけ、という簡単さ。やみつきになったらご用心、カロリーは…今日は気にしないで、ほらほらビールが呼んでますよ~!


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38. たらこのモッチーズ


お菓子感覚で楽しめるチーズおつまみ

お餅とチーズで「おせんべい」みたいなおつまみに変身! たらこも一緒でビールにぴったり。少しくらいの不格好も手作りならではです。たらこの風味とふんわりパリっを手づかみで味わって。


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39. ナスのフェタロール


ギリシャの塩漬けチーズを使って。

フェタをご存知ですか? 世界最古といわれるギリシャの塩漬けのチーズです。フェタはナスとの相性もばっちり! 一口サイズなので食べやすさも抜群です。余ったフェタは、そのまま食べても良し、サラダに使っても良し。ケークサレとして一緒に焼いてもおいしいですよ。


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40. お手軽!ピンチョス2種

キュートでおしゃれ!

オシャレなビール女子達のクリスマスシーズンにも大活躍なおつまみのご紹介です。『ピンチョス』ならパパッと作れるしビジュアルだってキュート&オシャレに決まります。今回は『タコとオリーブ』、『カプレーゼ』の2種類。ビールのペアリングにもぜひトライしてみて! 

     

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41. 南瓜のマスカルポーネ味噌サラダ

おつまみレシピ 南瓜のマスカルポーネ味噌サラダ


お家で出来ちゃうDELI風サラダ

街にハロウィングッズが増えてくると、デパ地下やDELIにも『南瓜』を使った美味しそうなメニューがたくさん並んで目を引く季節。そこで、おうちでも超簡単にできちゃう『白味噌』風味の『マスカルポーネチーズ』で和えたDELI風『南瓜サラダ』をご紹介します。


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42. ポテトのゴルゴンゾーラソース


カリホクッとした『ポテト』にクリーミーな『ゴルゴンゾーラ』があとひく美味しさ。ゴルゴンゾーラ特有のツンとした味や香りのクセは火を通すことによってとてもマイルドになり食べやすくなります。

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お気に入りのチーズおつまみを見つけて!

いかがでしたか? チーズを使った様々なおつまみをご紹介しました。たくさんのレシピの中から一番のお気に入りを見つけて、毎日のビールの時間を楽しみましょう。

ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪  


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