Recipe

パリパリチーズパートブリック

パリパリ食感チーズの塩気がたまりません! パートブリックって知っていますか? 春巻きの皮のようなクレープくらいのサイズの生地です。これを使えばおつまみの幅も広がるかも?

■こちらもチェック:『ペールエールにぴったり! おつまみレシピ人気ランキング

Recipe by Nao

材料

<8個分>
パートブリック
2枚
チーズ(溶けるタイプ)
大さじ8杯分
シブレット
8本
オリーブオイル
適量
バター
適量

作り方

Step1

パートブリック 2 枚を重ねてくるくる巻き、はさみで 4 等分に切り、帯状にする。 

Step2

切ったパートブリックを一枚ずつ広げ、刷毛で表面にオリーブオイルを塗る。 1 枚につきシブレットを 2 本並べ、大さじ 1 杯のチーズをのせ、三角になるように端から巻いていく。 

Step3

クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、バターひとかけずつをのせて、 180℃ のオーブンで 20 〜 30 分焼く。おいしそうなきつね色になりパリッと仕上がったらできあがり。 

Point

※刷毛でまんべんなく薄くオリーブオイルを塗るのが、全体をパリッと仕上げるポイントです。

ひとことコメント

フランスではメジャーなパートブリック。パリパリ食感がおいしい。今回はチーズを入れましたが、入れる中身は自由自在。他にも様々な使い方があります。ぜひお料理の新しい食材に加えてみてくださいね。西洋食品に強いスーパーの冷凍食品コーナーで見つけられると思います。

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

ライターの紹介

アイコン
NaoMikami 料理家

大根踊りの農大で栄養を学び、よさこいにあけくれた学生生活を経て、給食の先生としてかわいい子どもたちと働く傍ら、料理を作る喜びに目覚め、料理の勉強をするために勢いで渡仏。星付きレストランで働いた後帰国して今にいたる。料理とフランスとダジャレをこよなく愛するビール女子ですボンジュール。

この料理に合うビールは
ペールエール

ペールエールに合わせたいレシピ

NaoMikamiのレシピ

おうち女子会レシピ

人気レシピランキング

こちらの記事もおすすめ