お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
『ズッキーニ』を使ったおいしい卵料理をご紹介！ 炒めて混ぜて焼くだけの簡単レシピ。上にのせる『シェーブルチーズ』で、ぐっとオシャレな仕上がりに。スプーンで取り分けられるのもGOOD！
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作り方
1
オーブンを200℃に予熱する。ズッキーニを一口大に切り、オリーブオイル、塩、胡椒で炒める。美味しそうな色がついたらバットに移す。
2
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。薄力粉を加え混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜ、均一にする。みじん切りにしたバジルを加える。
3
耐熱皿にオリーブオイルを塗ってStep1を広げ、Step2を注ぐ。薄切りにしたシェーブルチーズをきれいに並べ、200℃に予熱をしたオーブンで20分程焼いたらできあがり。
ポイント
- ※ズッキーニは事前に炒めることで香ばしさが加わります。また、一度火を入れることでオーブンでの焼き時間を短くすることができます。
- ※耐熱皿にオリーブオイルを塗ることで生地がくっつかないようにします。
ひとことコメント
シェーブルチーズはなかなか日本では珍しいけれど、クセがあってとってもおいしいです。輪切りにしてパンやキッシュの上にのせて焼くのは、フランスでは珍しくありません。ぜひお試しを♪
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