記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。

Recipe

簡単!下仁田ねぎと牡蠣のベーコン巻きグラタン

下仁田ねぎ 牡蠣 ベーコン グラタン おつまみレシピ ビール

オシャレなビール女子のみなさん、旬の『下仁田ネギ』と『牡蠣』でホワイトソースを作らない簡単なグラタンはいかがですか?ベーコンでクルクル巻いた牡蠣のジューシーさにトロトロ甘い下仁田ネギがたまらない美味しさです。ソースは『生クリーム』と『チーズ』のお手軽さで速攻オシャレおつまみの完成ですよ〜。
ビールに合わないワケがない。とろ〜りチーズを使ったおつまみレシピまとめ

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<2人分>
生牡蠣
100g(7粒)
ベーコン(ハーフサイズ)
7枚
下仁田ネギ
1本
生クリーム
100ml
パルメザンチーズ
適量
ピザ用チーズ
適量
バター
15g
薄力粉
少々

作り方

Step1

下仁田ネギは2cm幅の輪切りにする。生牡蠣はボウルに入れて塩と片栗粉各小さじ1(分量外)をふり優しく混ぜる。水を入れてふり洗いし、さらに水を2回取り替えて汚れを取る。キッチンペーパーで水分を拭き、ベーコンを巻いて楊枝でとめて薄力粉を薄くまぶす。

Step2

フライパンにバターを入れてとかし、Step1の牡蠣と下仁田ネギを入れて両面を焼く。油分(分量外・バターなど)を塗った耐熱皿に入れて生クリームをまわしかけ、粉チーズとピザ用チーズを散らし250℃に予熱したオーブンで10分焼く。

Point

※牡蠣が少し縮むのでベーコンはしっかりめに巻きましょう。

ひとことコメント

具材から出る出汁とクリームが絡み合ったスープに、ぜひパンをひたして食べてね!オーブンは機種によって焼き加減が違うので温度や時間を調節してください。

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

ライターの紹介

アイコン
齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

この料理に合うビールは
ベルジャンホワイト

関連キーワード

ベルジャンホワイトに合わせたいレシピ

齊藤 真貴子のレシピ

彼氏と食べたいレシピ

人気レシピランキング

こちらの記事もおすすめ


いいね!