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簡単!ささみのマヨコーン焼き

ささみ マヨコーン おつまみレシピ ビール

オシャレなビール女子はこれを見たらビール飲みたくなるよね〜♪『ササミ』もたたくから柔らかに仕上がるし、やさしい甘みの『コーン』、『タマネギ』、『マヨネーズ』のソースで焼くから簡単。クリーミーなおつまみとペールエールを楽しんで!

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<2人分>
鶏ササミ
2本
少々
コショウ
少々
コーン(缶)
60g
タマネギ(みじん切り)
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
パルメザンチーズ
適量
あればドライパセリ
少々

作り方

Step1

オーブンを200℃に予熱する。ササミはスジと膜を取り除き、軽くキッチンペーパーでふく。ラップに挟んで麺棒やビール瓶で2倍の幅になるようにたたく。耐熱皿にサラダ油(分量外)を塗りササミを互い違いに入れ塩、コショウで下味を付ける。

Step2

ボウルにコーン、タマネギ、マヨネーズを入れて混ぜ、Step1に敷き詰める。パルメザンチーズとドライパセリを振りオーブンで20分焼く。

Point

ササミをたたくことによって繊維が切れてスプーンでもすくえるようになります。

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ライターの紹介

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齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

この料理に合うビールは
ペールエール

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