記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。

新玉ねぎとササミのスイチリ和え


この季節にかならず食べたいみずみずしい『新玉ねぎ』。調味料も混ぜるだけの手軽さなのでぜひお試しを。新玉ねぎならではの甘さと『スイートチリソース』がモルトの甘さにリンクして引き立て合うペアリングです。

■こちらもチェック
新玉ねぎを使ったおつまみレシピ特集
玉ねぎを使ったおつまみレシピ特集
パクチーを使ったおつまみレシピ特集

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<2人分>
1/2個(100g)
2本(150g)
少々
大さじ1
大さじ1

作り方

1

鶏ササミは小鍋に入れてひたひたの水と酒を入れ中火にかける。沸騰したらアクを取り弱火にして4分煮る。そのまま冷まして筋を取り、ほぐす。

2

ボウルにスイートチリソースとナンプラーを入れて混ぜ、Step1と薄切りにした新タマネギ、ざく切りにしたパクチーを入れて和える。皿に盛り付ける。

ポイント

※ササミは茹ですぎると固くなるので注意しましょう。

ライター紹介

アイコン
齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

お気に入りのレシピを
シェアしよう!

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

関連レシピ

こちらの記事もおすすめ


いいね!