レシピ保存
『明太子』と『ブラックペッパー』を『モッツアレラチーズ』に絡めました。塩気と旨味と辛味と香りが丁良い具合にマッチします。とっても簡単で抜群にビールに合うこのおつまみ、作らない理由が見当たりませんねえ…。
モッツァレラの明太ブラペ和え
材料
作り方
1
モッツァレラチーズは手で食べやすい大きさににちぎりボウルに入れる。Step1へほぐした辛子明太子、黒コショウ、EXVオリーブ油を入れて和える。器に盛り、更にEXVオリーブ油と黒コショウをかけて完成。
ポイント
※モッツァレラチーズは手でちぎることで明太子が絡みやすくなります。
※黒コショウはお好みの量でOKですが、少し多いくらいがビールによく合います。
ひとことコメント
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ライター紹介
静岡県在住のおつまみ研究員。 いつでもビールに合うお料理のことを考えてほんわか生きています。仲間と楽しくビールを飲む平和な時間が大好き！
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