Column こりゃ絶品!じゃがいもを使った23品のおつまみレシピを一挙ご紹介

2017/04/19

新じゃがの美味しい季節到来! じゃがいもを使ったおつまみレシピを一挙ご紹介します。食卓のラインナップに一品加えて、ビールのお供にいかがでしょうか♪   

 

1. ごろごろベーコンのジャーマンポテト

ごろごろベーコンのジャーマンポテト じゃがいも おつまみレシピ

ベーコンをごろごろサイコロカットにして、出てきたばかりのホクホクの新じゃがと共に美味しく召し上がれ。カットを大きめにするだけでちょっと新鮮だし、食べ応えもあって満足の一品。男性ウケもグンとあがります♪ はちみつをプラスしてまろやかなコクのあるハニーマスタードソースは、癖になりますよ!今日はドイツビールと美味しいベーコンを買いものリストに加えてみては?(Recipe by emikohatanaka)  


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2. じゃがいもとトマトコンフィのオレガノ風味

じゃがいもとトマトコンフィのオレガノ風味 じゃがいも おつまみレシピ

かりっと仕上げたじゃがいもに、トマトコンフィの旨味、オレガノの香りがおいしい一皿。じゃがいもなので食べ応えもばっちり。短時間レシピ!(Recipe by Nao)  


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3. じゃがいもとタラのクロケット

じゃがいもとタラのクロケット ジャガイモ おつまみレシピ

じゃがいもとタラの組み合わせは間違い無し! これを丸めて一口クロケット。ぱくっとつまめるおつまみです。やっぱり揚げ物はおいしい♪(Recipe by Nao)  


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4. じゃがいもチーズグラタン

じゃがいもチーズグラタン おつまみレシピ じゃがいも

チーズとジャガイモの絶対美味しい組み合わせ♪ 今夜はおいしいじゃがいもチーズグラタンにしませんか? オシャレなポイントは白ワインを使っていること!(Recipe by Nao)  


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5. ポテトのガレットバーガー

おつまみレシピ じゃがいも ポテトのガレットバーガー

じゃがいもを千切りにして丸く焼いたガレットはいかが?本来はフライパンに敷き詰めて大きく焼きますが、今回は小さく焼いてバーガー風にしてボリューム満点のおつまみにアレンジ。作ってみると簡単です。たまには自宅をカフェに変身!お気に入りの音楽を流してゆったりビールタイムを過ごす夜があってもいいですね♪  

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6. じゃがいもの甘煮

じゃがいも 甘煮 おつまみレシピ

オシャレなビール女子に、材料が3つだけという潔い『じゃがいも』レシピのご紹介です。『甘煮』というだけあってどこか懐かしくて、甘じょっぱいおばあちゃんの味を再現しました。

ほっこりじゃがいもで癒しビールタイムのひと時を。もちろんごはんのおかずとしても活躍するし、たくさん作って明日のお弁当にも♪


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7. 明太マヨのポテトスタック

おつまみレシピ 明太マヨのポテトスタック じゃがいも

薄くスライスしたじゃがいもを、タワーのように積み重ねて焼く『ポテトスタック』。今回は『明太マヨ』を組み合わせました。パーティのフィンガーフードにもおすすめの、とっても簡単でオシャレな一品です。(Recipe by 舞子


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8. 塩辛ポテトコロッケ

塩辛ポテトコロッケ おつまみレシピ じゃがいも

北海道では、茹でた『じゃがいも』に『バター』と『塩辛』 を添えるのがご当地定番の組み合わせ。今回はそれを『コロッケ』 にしてみました。ポテトのほくほく感にバターの香り、塩辛の塩気がアクセントになって何個でも食べられそう!ぜひ揚げたてを召し上がれ。(Recipe by 舞子


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9. 角切りガーリックポテト 

角切りガーリックポテト おつまみレシピ じゃがいも

香ばしい『ポテト』と『ガーリック』の香りがたまらない!シンプルだけどガツンと系おつまみです。これだけでもおつまみになるし、メイン料理の付け合わせにもなる万能選手!ちびちびつまむ手が止まらないかも?(Recipe by Nao)  


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10. オーブンチリポテト 

オーブンチリポテト おつまみレシピ じゃがいも

じっくりオーブンで加熱したポテトは、甘味が出てそれだけでもおいしい。更にチリパウダーを加えると、これがビールにぴったり!(Recipe by Nao)  


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11. じゃがいもの薄切りめんつゆサラダ

じゃがいもの薄切りめんつゆサラダ おつまみレシピ じゃがいも

オシャレなビール女子にぜひ作ってほしい、シャキシャキ歯切れの良い『じゃがいも』サラダのご紹介です。『ヤマキめんつゆ』とお酢とオイルを使ったドレッシングに漬けるだけの手間入らず。ササミも入っているので食べ応えもあるおつまみに! パセリの香りも合う、苦みの少ない爽やかなビールにピッタリの女性好みのおつまみに仕上げてあります。(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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12. コンビーフポテト

コンビーフポテト おつまみレシピ じゃがいも

電子レンジでじゃがいもをチン。あとは材料を合わせて炒めるだけの、便利な常備食材レシピです。コンビーフはじゃがいもとの相性バッチリですよ♪(Recipe by Nao)  


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13. ガリ!ポテトサラダ

ガリ!ポテトサラダ おつまみレシピ ポテトサラダ じゃがいも

いつもと一味違うポテトサラダはいかが? ホクホクポテトに『ガリ』と甘辛のひき肉を混ぜ込んだら、ビールを飲む手が止まらない〜! ガリの食感と甘酢がクセになる一品です。(Recipe by 舞子)  


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14. アンチョビじゃがバター 

アンチョビじゃがバター おつまみレシピ じゃがいも

じゃがいもを大きめに切ることでインパクト大。ほくほくに蒸したじゃがいもに、アツアツのうちにバターをたっぷり! 発酵バターを使うとおいしさアップ。アンチョビのアクセントでやみつきに♡(Recipe by Nao)  


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15. 山椒と唐辛子のスパイシーフライドポテト 〜四川風〜

山椒と唐辛子のスパイシーフライドポテト フライドポテト おつまみレシピ じゃがいも今回は四川料理でお馴染みの、山椒と唐辛子を使った刺激的なおつまみのご紹介です。冷凍のフライドポテトにひと手間加えるだけパパっとおつまみですが、二つの香辛料の香りと辛さがクセになる一品です。(Recipe by 舞子)  


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16. ルビーポテサラ

ルビーポテサラ ポテトサラダ おつまみレシピ じゃがいも

いつものポテサラをオシャレにおめかし。使うじゃがいもはノーザンルビー。ナッツにチーズに、食感も楽しい。ルビーとビール。名前も相性抜群!?(Recipe by Nao)  


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17. さばじゃが

さばじゃが おつまみレシピ じゃがいも

おしゃれなビール女子に『さば缶』の極上おつまみを伝授します♪ 栄養満点なのに安価な『さば缶』と、ホクッ・カリッとした『じゃがいも』を使った簡単レシピです。

さばじゃが じゃがいも おつまみレシピ 簡単

パクチーをどっさりのせて醤油をジュッとかければ今夜もビールが美味い!(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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18. みそじゃが

みそじゃが おつまみレシピ じゃがいも

オシャレなビール女子に和風の『じゃがいも』おつまみを伝授します! ビールとポテトフライは最強のコンビネーションですが、そこに甘味噌とにんにく、豆板醤を加えると、もう最高のビールのおつまみが出来ちゃうのです。ホクホクのおじゃがを召し上がれ〜♪(Recipe by 齊藤 真貴子) 

 

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19. ミニポテトのサワークリームのせ

ミニポテトのサワークリームのせ サワークリーム おつまみレシピ じゃがいも

小さいじゃがいもだからこそ、ぱくっと一口そのままおつまみに。見た目もとってもキュート。(Recipe by Nao)  


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20. サクサク衣のフィッシュ&チップス

サクサク衣のフィッシュ&チップス おつまみレシピ じゃがいも

旅好きビール女子より、今回お届けする世界のおつまみは『サクサク衣のフィッシュ&チップス』です。イギリスを代表するおつまみの一つで、白身魚のフライにフライドポテトを添えたもの。日本食で言うと魚の天ぷらのようなものですね!外はカリッと中はホクホクのフィッシュを、付け合わせのフライドポテトと共にモルトビネガーをたっぷりかけていただくのがイギリス式です。(Recipe by 三田純子)  


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21. カリッとローズマリーポテト

カリッとローズマリーポテト おつまみレシピ じゃがいも

オシャレなビール女子だって大好きなジャガイモ。そんないつもキッチンにあって頼りになるジャガイモをローズマリーとガーリックを使い香り高いおつまみにしてみました。(Recipe by 齊藤 真貴子

  

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22. ささ身とレーズンのカレーポテサラ

ささ身とレーズンのカレーポテサラ ポテトサラダ おつまみレシピ じゃがいも

カレー風味なのにレーズン? でも、これがあるとないとでは大違い! ついついつまんでしまう味に。電子レンジがあればできちゃう簡単サラダですよ。(Recipe by Nao)  


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23. ビールのためのポテサラ

ビールのためのポテサラ ポテトサラダ おつまみレシピ じゃがいも

オシャレなビール女子はおうちのポテサラも気を抜かない!今回は皆が大好きなジャガイモを使って『ビールを飲むためのポテサラ』レシピを考えました。角切りベーコンやパセリで香り良く、生クリームを使えばリッチな仕上がりに。粗挽き黒胡椒とピンクペッパーもピリッと効かせたらオシャレなビアバーのポテサラのよう。(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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24.ポテ味噌バター

お味噌を使ったじゃがいも料理を洋風にアレンジしたレシピです。お好みで黒コショウを多めにするとより大人の味付けになるので試してみてくださいね。(Recipe by 園原 ゆかり


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以上、ビールとともに楽しみたい、ジャガイモを使ったおつまみレシピをご紹介しました! ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪  


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旅行とビールが大好きなデザイナー。四季折々に合わせたビールの楽しみ方を考えること、旅行先のビアバーで美味しいビールを飲むのが好きです。

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