Column こりゃ絶品…!じゃがいもを使ったおつまみ23品をどどーんと紹介

2018/08/21


家にあるじゃがいもを使って、今夜はなに作ろう? おいしくって、見た目もキュートなじゃがいもを使ったおつまみレシピを一挙ご紹介します。食卓のラインナップに一品加えて、ビールのお供にいかがでしょうか♪ 

それではさっそく行ってみましょう!


1. ごろごろベーコンのジャーマンポテト

ごろごろベーコンのジャーマンポテト じゃがいも おつまみレシピ


新じゃが×ベーコンがクセになる!

ベーコンをごろごろサイコロカットにして、出てきたばかりのホクホクの新じゃがと共に美味しく召し上がれ。カットを大きめにするだけでちょっと新鮮だし、食べ応えもあって満足の一品。男性ウケもグンとあがります♪ はちみつをプラスしてまろやかなコクのあるハニーマスタードソースは、クセになりますよ! 今日はドイツビールと美味しいベーコンを買いものリストに加えてみては?


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2. じゃがいもとトマトコンフィのオレガノ風味

じゃがいもとトマトコンフィのオレガノ風味 じゃがいも おつまみレシピ


レンジで簡単!彩りおつまみ

かりっと仕上げたじゃがいもに、トマトコンフィの旨味、オレガノの香りがおいしい一皿。フレッシュのオレガノのおいしさも格別です。じゃがいもなので食べ応えもばっちり。レンジを使う短時間レシピです。


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3. じゃがいもとタラのクロケット

じゃがいもとタラのクロケット ジャガイモ おつまみレシピ


まんまるフォルムがかわいい、一口おつまみ

じゃがいもとタラの組み合わせは間違いなし! これを丸めて一口クロケット。ぱくっとつまめるおつまみです。 冷凍できるので、一度にたくさん作ってストックしておくとおつまみに、そしてお弁当にも便利です。


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4. じゃがいもチーズグラタン

じゃがいもチーズグラタン おつまみレシピ じゃがいも


白ワインを使って、ほくほくグラタン

チーズとジャガイモの絶対美味しい組み合わせ。今夜はおいしいじゃがいもチーズグラタンにしませんか? オシャレなポイントは白ワインを使っていること! 寒くなったら食べたくなるお料理です。


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5. ポテトのガレットバーガー

おつまみレシピ じゃがいも ポテトのガレットバーガー


ボリューム満点!自宅でカフェ気分

じゃがいもを千切りにして丸く焼いたガレットはいかが?本来はフライパンに敷き詰めて大きく焼きますが、今回は小さく焼いてバーガー風にしてボリューム満点のおつまみにアレンジ。作ってみると簡単です。たまには自宅をカフェに変身!お気に入りの音楽を流してゆったりビールタイムを過ごす夜があってもいいですね。


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6. じゃがいもの甘煮

じゃがいも 甘煮 おつまみレシピ


必要なのは、じゃがいも・砂糖・醤油だけ! 

材料が3つだけのじゃがいもレシピのご紹介です。『甘煮』というだけあってどこか懐かしくて、甘じょっぱいおばあちゃんの味を再現しました。ほっこりじゃがいもで癒しビールタイムのひと時を。もちろんごはんのおかずとしても活躍するし、たくさん作って明日のお弁当にも。


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7. 明太マヨのポテトスタック

おつまみレシピ 明太マヨのポテトスタック じゃがいも


重ねて焼くだけ。簡単おつまみ

薄くスライスしたじゃがいもを、タワーのように積み重ねて焼く『ポテトスタック』。明太マヨを組み合わせました。パーティのフィンガーフードにもおすすめの、とっても簡単でオシャレな一品です。スパイスやハーブ、チーズなどお好みでアレンジしましょう。


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8. 塩辛ポテトコロッケ

塩辛ポテトコロッケ おつまみレシピ じゃがいも


北の大地定番のご当地おつまみコロッケ

北海道では、茹でたじゃがいもに、バターと塩辛 を添えるのがご当地定番の組み合わせ。今回はそれを『コロッケ』 にしてみました。ポテトのほくほく感にバターの香り塩辛の塩気がアクセントになって何個でも食べられそう!ぜひ揚げたてを召し上がれ。


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9. 角切りガーリックポテト 

角切りガーリックポテト おつまみレシピ じゃがいも


がっつり食べたい夜もある!

香ばしい『ポテト』と『ガーリック』の香りがたまらない!シンプルだけどガツンと系おつまみです。これだけでもおつまみになるし、メイン料理の付け合わせにもなる万能選手!ちびちびつまむ手が止まらないかも。カロリー?今日は気にしない気にしない。


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10. オーブンチリポテト 

オーブンチリポテト おつまみレシピ じゃがいも


スパイシーな味わいがクセになる。

じっくりオーブンで加熱したポテトは、甘味が出てそれだけでもおいしい。フライドポテトのように見えますが、オーブンでじっくり仕上げるとフライとはまた違った美味しさがあります。さらにチリパウダーを加えると、これがビールにぴったり! アツアツのうちに召し上がれ。


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11. じゃがいもの薄切りめんつゆサラダ

じゃがいもの薄切りめんつゆサラダ おつまみレシピ じゃがいも


パパッとお手軽、爽やかサラダおつまみ

シャキシャキ歯切れの良い、じゃがいもサラダのご紹介です。めんつゆとお酢とオイルを使ったドレッシングに漬けるだけの手間入らず。ササミも入っているので食べ応えのあるおつまみに! パセリの香りも合う、苦みの少ない爽やかなビールにピッタリの女性好みのおつまみに仕上げてあります。


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12. コンビーフポテト

コンビーフポテト おつまみレシピ じゃがいも


常備品でいつでも手軽におつまみタイム

電子レンジでじゃがいもをチン! あとは材料を合わせて炒めるだけの、便利な常備食材レシピです。コンビーフはじゃがいもとの相性バッチリ。苦味のきいたビールに合わせて楽しみましょう。


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13. ガリ!ポテトサラダ

ガリ!ポテトサラダ おつまみレシピ ポテトサラダ じゃがいも


おつまみの定番、ポテサラの変化球

いつもと一味違うポテトサラダはいかが? ホクホクポテトにガリ甘辛のひき肉を混ぜ込んだら、ビールを飲む手が止まらない〜! ガリの食感と甘酢がクセになる一品。さらにゆで卵を潰して加えてもおいしいんです。


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14. アンチョビじゃがバター 

アンチョビじゃがバター おつまみレシピ じゃがいも


じゃがいもに、たっぷりのバターをのせて。

じゃがいもを大きめに切ることでインパクト大。ほくほくに蒸したじゃがいもに、アツアツのうちにバターをたっぷり! 発酵バターを使うとおいしさアップ。アンチョビのアクセントでやみつきに…!


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15. 山椒と唐辛子のスパイシーフライドポテト 〜四川風〜

山椒と唐辛子のスパイシーフライドポテト フライドポテト おつまみレシピ じゃがいも

辛党さんにおすすめの一品

四川料理でお馴染みの、山椒と唐辛子を使った刺激的なおつまみのご紹介。冷凍のフライドポテトにひと手間加えるだけパパっとおつまみですが、二つの香辛料の香りと辛さがクセになる一品です。鷹の爪は5本でも十分辛いですが、もっと刺激が欲しくて辛いもの好きの女子は量を増やしてチャレンジしてみてくださいね!


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16. ルビーポテサラ

ルビーポテサラ ポテトサラダ おつまみレシピ じゃがいも


ルビーとビールの魅惑の組み合わせ

みんな大好きポテトサラダを、ちょっとの工夫でいつもと違う表情に。使うじゃがいもはノーザンルビー。ナッツにチーズに、食感も楽しいおつまみです。レーズンなどのドライフルーツを入れても美味しいですよ。


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17. さばじゃが

さばじゃが おつまみレシピ じゃがいも


さば缶を使ってパパッとおつまみ

『さば缶』の極上おつまみを伝授! 栄養満点なのに安価なさば缶と、ホクッ・カリッとしたじゃがいもを使った簡単レシピです。パクチーをどっさりのせて醤油をジュッとかければ今夜もビールがうまい!


さばじゃが じゃがいも おつまみレシピ 簡単


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18. みそじゃが

みそじゃが おつまみレシピ じゃがいも


和風おつまみで心もほかほかに!

和風のじゃがいもおつまみを伝授します! ビールとポテトフライは最強のコンビネーションですが、そこに甘味噌にんにく豆板醤を加えると、もう最高のビールのおつまみが出来ちゃうのです。ホクホクのおじゃがを召し上がれ〜♪


 

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19. ミニポテトのサワークリームのせ

ミニポテトのサワークリームのせ サワークリーム おつまみレシピ じゃがいも


かわいい見た目にきゅんっ!

小さいじゃがいもだからこそ、ぱくっと一口そのままおつまみに。見た目もとってもキュート。クラッカーやポテトチップスにつけてディップにするのもおオススメです。


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20. サクサク衣のフィッシュ&チップス

サクサク衣のフィッシュ&チップス おつまみレシピ じゃがいも


イギリスのおつまみを食卓に

旅好きビール女子がお届けする世界のおつまみ『サクサク衣のフィッシュ&チップス』。イギリスを代表するおつまみの一つで、白身魚のフライにフライドポテトを添えたもの。日本食で言うと魚の天ぷらのようなものですね! 外はカリッと中はホクホクのフィッシュを、付け合わせのフライドポテトと共にモルトビネガーをたっぷりかけていただくのがイギリス式です。  


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21. カリッとローズマリーポテト

カリッとローズマリーポテト おつまみレシピ じゃがいも


シェアして楽しむ、じゃがいも料理

みんな大好きなジャガイモ。そんないつもキッチンにあって頼りになるジャガイモを、ローズマリーとガーリックを使って香り高いおつまみにしてみました。わいわいパーティーにもぴったりの一品です。

  

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22. ささ身とレーズンのカレーポテサラ

ささ身とレーズンのカレーポテサラ ポテトサラダ おつまみレシピ じゃがいも


電子レンジで簡単サラダおつまみ

カレー風味なのにレーズン? でも、これがあるとないとでは大違い! ついついつまんでしまう味に。電子レンジがあればできちゃう簡単サラダですよ。缶詰にじゃがいもにドライフルーツに、常備素材でできるのでとっても便利。多めに作って余ったらサンドイッチにも利用できる、無敵のカレーマヨ味です。


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23. ビールのためのポテサラ

ビールのためのポテサラ ポテトサラダ おつまみレシピ じゃがいも


ビールのためのポテサラはこれだ!

おうちのポテサラだって気を抜きたくない! 皆が大好きなジャガイモを使って『ビールを飲むためのポテサラ』レシピを考えました。角切りベーコンやパセリで香り良く、生クリームを使えばリッチな仕上がりに。粗挽き黒胡椒とピンクペッパーもピリッと効かせたらオシャレなビアバーのポテサラのよう。


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24.ポテ味噌バター


大人な味わい。洋風じゃがいもおつまみ

お味噌を使ったじゃがいも料理を洋風にアレンジしたレシピです。お好みで黒コショウを多めにするとより大人の味付けになるので試してみてくださいね。


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以上、ビールとともに楽しみたい、じゃがいもを使ったおつまみレシピをご紹介しました! 気になるおつまみレシピはありましたか? 家にあるじゃがいもを使って、すてきなビールの時間をお楽しみください。

ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪  

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