お酒は二十歳になってから。
いいね！
家にあるじゃがいもを使って、今夜はなに作ろう？おいしくって、見た目もキュートなじゃがいもを使ったおつまみレシピを一挙ご紹介します。食卓のラインナップに一品加えて、ビールのお供にいかがでしょうか♪
それではさっそく行ってみましょう！
1. 居酒屋風パルメザンポテサラ
おうちでビールとの相性抜群な居酒屋のポテサラを
居酒屋さんのポテサラってどうしてビールに合うんだろう…そんなビールのお共に最適なポテサラをおうちで簡単に作っちゃおう。パルメザンチーズで濃厚に、そしてディジョンマスタードの酸味を効かせてオシャレなポテサラに。
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2. 濃厚！カルボナーラポテト
カルボナーラ×ポテトのゴールデンコンビ
みんな大好きカルボナーラ！さらに、これまたみんなが大好きなポテトに絡めたらもう至福のおつまみに♡ビールはベルジャンホワイトはもちろん、ピルスナーやIPAにも合うのでぜひお試しを！
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3. オーブンチリポテト
スパイシーな味わいがクセになる。
じっくりオーブンで加熱したポテトは、甘味が出てそれだけでもおいしい。牛脂でコクがぐぐっとアップ。さらにチリパウダーを加えると、これがビールにぴったり！ アツアツのうちに召し上がれ。
4. コンビーフポテト
常備品でいつでも手軽におつまみタイム
電子レンジでじゃがいもをチン！ あとは材料を合わせて炒めるだけの、便利な常備食材レシピです。コンビーフはじゃがいもとの相性バッチリ。苦みのきいたビールに合わせて楽しみましょう。
5. じゃがいもの甘煮
必要なのは、じゃがいも・砂糖・醤油だけ！
材料が3つだけのじゃがいもレシピのご紹介です。『甘煮』というだけあってどこか懐かしくて、甘じょっぱいおばあちゃんの味を再現しました。ほっこりじゃがいもで癒しビールタイムのひと時を。もちろんごはんのおかずとしても活躍するし、たくさん作って明日のお弁当にも。
6. じゃがいもの揚げ出し〜梅×青のり仕立て〜
カリッと食感にお出汁じゅわっ
揚げ出しといえば豆腐がメジャーだけど、ビールのおともの定番じゃがいもで作るのもオツな味。梅干しと青のりを加えて爽やかな酸味と香りをプラスした、暑い時期にもぴったりな美味しさですよ〜！
7. 佃煮昆布バター味の手割りポテトフライ
ザクザク食感
茹でたジャガイモを包丁を使わずに手で割って揚げるポテトフライ。このいびつな形がおいしさのポイントで、割り口のザクザク食感が最高なんです。割る時に剥がれてしまった皮もパリパリで実は一番美味しい部分です！佃煮昆布とバターでこっくり甘じょっぱく味付けしたら、もうビールが手放せない！
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8. ごろごろベーコンのジャーマンポテト
新じゃが×ベーコンがクセになる！
ベーコンをごろごろサイコロカットにして、出てきたばかりのホクホクの新じゃがと共に美味しく召し上がれ。カットを大きめにするだけでちょっと新鮮だし、食べ応えもあって満足の一品。男性ウケもグンとあがります♪ はちみつをプラスしてまろやかなコクのあるハニーマスタードソースは、クセになりますよ！ 今日はドイツビールと美味しいベーコンを買いものリストに加えてみては？
9. じゃがいもとトマトコンフィのオレガノ風味
レンジで簡単！彩りおつまみ
かりっと仕上げたじゃがいもに、トマトコンフィの旨味、オレガノの香りがおいしい一皿。フレッシュのオレガノのおいしさも格別です。じゃがいもなので食べ応えもばっちり。レンジを使う短時間レシピです。
10. じゃがいもとタラのクロケット
まんまるフォルムがかわいい、一口おつまみ
じゃがいもとタラの組み合わせは間違いなし！ これを丸めて一口クロケット。ぱくっとつまめるおつまみです。やっぱり揚げ物は美味しい！
11. じゃがいもチーズグラタン
白ワインを使って、ほくほくグラタン
チーズとジャガイモの絶対美味しい組み合わせ。今夜はおいしいじゃがいもチーズグラタンにしませんか？オシャレなポイントは白ワインを使っていること！ 寒くなったら食べたくなるお料理です。
12. ポテトのガレットバーガー
ボリューム満点！自宅でカフェ気分
じゃがいもを千切りにして丸く焼いたガレットはいかが？本来はフライパンに敷き詰めて大きく焼きますが、今回は小さく焼いてバーガー風にしてボリューム満点のおつまみにアレンジ。作ってみると簡単です。たまには自宅をカフェに変身！お気に入りの音楽を流してゆったりビールタイムを過ごす夜があってもいいですね。
13. 明太マヨのポテトスタック
重ねて焼くだけ。簡単おつまみ
薄くスライスしたじゃがいもを、タワーのように積み重ねて焼くポテトスタック。明太マヨを組み合わせました。パーティのフィンガーフードにもおすすめの、とっても簡単でオシャレな一品です。スパイスやハーブ、チーズなどお好みでアレンジしましょう。
14. 塩辛ポテトコロッケ
北の大地定番のご当地おつまみコロッケ
北海道では、茹でたじゃがいもに、バターと塩辛 を添えるのがご当地定番の組み合わせ。今回はそれをコロッケ にしてみました。ポテトのほくほく感にバターの香り、塩辛の塩気がアクセントになって何個でも食べられそう！ぜひ揚げたてを召し上がれ。
15. 角切りガーリックポテト
がっつり食べたい夜もある！
香ばしいポテトとガーリックの香りがたまらない！シンプルだけどガツンと系おつまみです。これだけでもおつまみになるし、メイン料理の付け合わせにもなる万能選手！ちびちびつまむ手が止まらないかも。カロリー？今日は気にしない気にしない。
16. じゃがいもの薄切りめんつゆサラダ
パパッとお手軽、爽やかサラダおつまみ
シャキシャキ歯切れの良い、じゃがいもサラダのご紹介です。めんつゆとお酢とオイルを使ったドレッシングに漬けるだけの手間入らず。ササミも入っているので食べ応えのあるおつまみに！ パセリの香りも合う、苦みの少ない爽やかなビールにピッタリの女性好みのおつまみに仕上げてあります。
17. シャキッと爽やか！じゃがいもの醤油炒め
シャキシャキ食感が楽しい
家にある材料で簡単に作れるので思い立ったらすぐにビールが飲めちゃう幸せ♡いつもとは違うシャキシャキとしたせん切りの食感も楽しめるしバジルの香りも爽やかです。
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18. ガリ！ポテトサラダ
おつまみの定番、ポテサラの変化球
いつもと一味違うポテトサラダはいかが？ホクホクポテトにガリと甘辛のひき肉を混ぜ込んだら、ビールを飲む手が止まらない〜！ ガリの食感と甘酢がクセになる一品。
19. アンチョビじゃがバター
じゃがいもに、たっぷりのバターをのせて。
じゃがいもを大きめに切ることでインパクト大。ほくほくに蒸したじゃがいもに、アツアツのうちにバターをたっぷり！発酵バターを使うとおいしさアップ。アンチョビのアクセントでやみつきに…！
20. 山椒と唐辛子のスパイシーフライドポテト 〜四川風〜
辛党さんにおすすめの一品
四川料理でお馴染みの、山椒と唐辛子を使った刺激的なおつまみのご紹介。冷凍のフライドポテトにひと手間加えるだけパパっとおつまみですが、二つの香辛料の香りと辛さがクセになる一品です。
21. ルビーポテサラ
ルビーとビールの魅惑の組み合わせ
いつものポテサラをオシャレにおめかし。使うじゃがいもはノーザンルビー。ナッツにチーズに、食感も楽しいおつまみです。
22. さばじゃが
さば缶を使ってパパッとおつまみ
さば缶の極上おつまみを伝授！ 栄養満点なのに安価なさば缶と、ホクッ・カリッとしたじゃがいもを使った簡単レシピです。パクチーをどっさりのせて醤油をジュッとかければ、今夜もビールがうまい！
23. みそじゃが
和風おつまみで心もほかほかに！
和風のじゃがいもおつまみを伝授します！ ビールとポテトフライは最強のコンビネーションですが、そこに甘味噌とにんにく、豆板醤を加えると、もう最高のビールのおつまみが出来ちゃうのです。ホクホクのおじゃがを召し上がれ〜♪
24. ディル香る新じゃがのクリチ明太
新じゃがの季節の定番に！
新じゃがはバターで焼き付けてパリパリと歯ごたえよく、ディルと明太子のピリッとしたクリチがなんともクセになるおいしさです。香りのよいディルもぜひ使って！余ったら今の季節にぴったりな「サーモンと新玉ねぎの香草風味」や「ハニーマスタードのクリーミーディルチキン」などに使えますよ！
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25. ミニポテトのサワークリームのせ
かわいい見た目にきゅんっ！
小さいじゃがいもだからこそ、ぱくっと一口そのままおつまみに。見た目もとってもキュート。温度に注意です！
26. グリーンカレーコロッケ
サクサク食感とココナッツミルクがアクセント
揚げたてのサクサクを味わって欲しい！小腹が減っている時のおつまみに嬉しいコロッケをグリーンカレーと掛け合わせたら、ピリ辛でココナッツミルクのコクがたまらない美味しさ。フレッシュなバジルで爽やかさもプラスします。
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27. じゃがいもと手羽先のスタミナ煮
食べ応え抜群！
にんにくと生姜がガッツリと効いたコッテリおつまみ！味がしみしみの手羽先とじゃがいもはビールはもちろん、ご飯のおかずにももってこいの簡単煮物ですよ〜。
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28. しらす入り和風ハッシュドポテト
香ばしい旨みの組み合わせ
焼いて良し煮て良し揚げて良し。どうしてこんなに我々はジャガイモに心惹かれるのでしょう。細〜く切って焼いたハッシュドポテトに、しらすをたっぷり加えて旨み倍増！仕上げにのりの香ばしさを追加すれば、箸とビールが止まらない美味しさです。
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29. サクサク衣のフィッシュ＆チップス
イギリスのおつまみを食卓に
旅好きビール女子がお届けする世界のおつまみ『サクサク衣のフィッシュ＆チップス』。イギリスを代表するおつまみの一つで、白身魚のフライにフライドポテトを添えたもの。日本食で言うと魚の天ぷらのようなものですね！ 外はカリッと中はホクホクのフィッシュを、付け合わせのフライドポテトと共にモルトビネガーをたっぷりかけていただくのがイギリス式です。
30. カリッとローズマリーポテト
シェアして楽しむ、じゃがいも料理
みんな大好きなジャガイモ。そんないつもキッチンにあって頼りになるジャガイモを、ローズマリーとガーリックを使って香り高いおつまみにしてみました。わいわいと楽しいパーティーにもぴったりの一品です。
31. ささ身とレーズンのカレーポテサラ
電子レンジで簡単サラダおつまみ
カレー風味なのにレーズン？ でも、これがあるとないとでは大違い！ついついつまんでしまう味に。電子レンジがあればできちゃう簡単サラダですよ。
32. レンチンポテトのベーコンサラダ
ボリューム感がうれしい
ビールに好相性のたっぷりベーコンに市販のドレッシングを使うから味付け要らずで失敗なし！それに電子レンジを使うから手間も最小限でおうち女子会などにも。ボリュームもあるので献立が物足りない時にもササッと作れるレシピです。
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33. ビールのためのポテサラ
ビールのためのポテサラはこれだ！
おうちのポテサラだって気を抜きたくない！皆が大好きなジャガイモを使って「ビールを飲むためのポテサラ」レシピを考えました。角切りベーコンやパセリで香り良く、生クリームを使えばリッチな仕上がりに。粗挽き黒胡椒とピンクペッパーもピリッと効かせたらオシャレなビアバーのポテサラのよう。
34. ポテ味噌バター
大人な味わい。洋風じゃがいもおつまみ
お味噌を使ったじゃがいも料理を洋風にアレンジしたレシピです。お好みで黒コショウを多めにするとより大人の味付けになるので試してみてくださいね。
35. スモークサーモンとケイパーのマッシュポテト
おもてなしに喜ばれる前菜おつまみ
シンプルだけどじゃがいもに、ケイパーの酸味とスモークサーモンの塩味がきいて、いい塩梅。ポテサラのようにモリモリ食べるというよりは、前菜として軽くつまむイメージの一皿です。おもてなしの1品として、いかがですか？
36. まるごと新じゃがのバター醤油がらめ
フライパンひとつで簡単おつまみの完成！
この時期にしか味わえない収穫したての新じゃがは、皮付きで栄養をまるごと食べられるのが魅力的。バター醤油で味付けをすれば「シンプルにうまい！」と好評です！フライパンひとつでできちゃうからとっても簡単です。
37. ポテトとウインナーのバジル炒め
いつもとはひと味違う
ポテトのレシピに新バリエーションですよ！爽やかな香りのバジルを使ってジャーマンポテト風はいかがですか。いつもとは違う風味で楽しいビールタイムを！
38. フライパンde塩辛とポテトのグラタン
フライパンで簡単ジャガ×塩辛
39. とろけるチーズの塩辛ポテト
ジャガイモ×チーズ×塩辛のゴールデントリオ
ふかしたジャガイモにバターと塩辛が合うというのは知られた事実。バターをとろけるチーズにかえても、美味しくないワケがない！ホクホクのジャガイモ&アツアツのとろけるチーズに塩辛の旨味が加われば最強！！ブラックペッパーはたっぷりめでどうぞ。
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40. ホクホク♪フライドポテトの甘味噌がらめ
甘味噌がクセになる！
みんなが大好きなフライドポテトは、ビールのおつまみの定番！今回は、アツアツ揚げたてののジャガイモに、甘めの味噌をからめた女子が好きそうな味付けに♪すりゴマが香ばしさをプラスします。
41. カリッ！ホクッ！いもフライ
カリホクッにやみつき
ご当地グルメとしても名高い、いもフライ。じゃがいもがビールに合わない訳がない！という事でご紹介。衣がカリッ！おいもがホクホクッとして寒い季節にもピッタリだしゴクゴクビールがすすみますよ〜♪
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42. ジャガイモとアスパラのフリコ
白ワインを使って、ほくほくグラタン
チーズとジャガイモの絶対美味しい組み合わせ。今夜はおいしいじゃがいもチーズグラタンにしませんか？オシャレなポイントは白ワインを使っていること！寒くなったら食べたくなるお料理です。
43. クリーミーレモンのタラモサラダ
プチプチ食感もたまらない！クリーミーなタラコポテサラ
クリーミーなタラコのポテサラはいかが？クリーミーななかにタラコのプチプチも楽しいおつまみです。レモンのスッキリとした酸味と香りにベルジャンホワイトがゴクゴクすすみますよ〜。
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44. タコとじゃがいものシソベーゼ和え
栄養たっぷり！タコとジャガイモがビールにマッチ
タコとジャガイモの組み合わせはお好きな人も多いのでは？タコにはタウリンが豊富で、疲労回復・肝臓の働きもUPしてくれる素敵な食材！ジャガイモにはビタミンC、「シソベーゼ」の青ジソにはカロテンがたっぷり。栄養たっぷりで美味しい、しかもビールにぴったりのお得なレシピです。
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45. ポテトのゴルゴンゾーラソース
カリホクッ！ゴルゴンゾーラであとひくおいしさ
カリホクッとしたポテトにクリーミーなゴルゴンゾーラがあとひく美味しさ。ゴルゴンゾーラ特有のツンとした味や香りのクセは、火を通すことによってとてもマイルドになり食べやすくなります。
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46. おでんのあったかポテトサラダ
あまりがちなおでんをアレンジ！
お出汁が染みたおでんでつくる、温かいポテトサラダです。必ず用意してほしい具はあつあつのじゃがいもとたまご、これ大事。あとはお好きなものをチョイスしてください。ごろごろの具をうつわに盛りつけて“おでん感”もばっちりアピールしてから、食べる直前に混ぜるスタイルです。地域やご家庭により様々な味のおでんがあるかと思いますが、どんなものでもOKです。慣れ親しんだあなたのおでんでお試しください。
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47. サンマのポテトベーコン焼き
ホクホク！ジャガイモ×サンマにハーブのアクセント
年々不漁で今や高級魚！？となりつつあるサンマ。冷凍ものならまだ手頃な値段で手に入ります。少々小ぶりなサンマなら、塩焼きだけじゃなく他の食材と組み合わせて豪華にアレンジしてみましょう！耐熱皿にいれてオーブン焼きにすれば、グリルのお掃除の手間も省けます♪青魚に相性抜群のジャガイモとハーブで美味しく召し上がれ。
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48. ポテトフライに！ヨーグルトスパイシーディップ
ポテトにつけるさっぱりディップ
ディップのバリエーションを沢山知ってたいよね。ヨーグルトのさわやかな酸味にスパイスの香りと辛みが混ざりあい、暑い季節のビールのお供にももってこいのさっぱりとしたディップです。アクセントに入れたキュウリもサクッといい感じ。
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49. 海老と新じゃがのレモンバターソテー
レモンバターでさわやかに
さわやかな香りのビールにレモンバターで焼き上げた海老と新じゃががいい仕事してます！春の木漏れ日のなかでするブランチにもいいですね。レモンとバター、ニンニクの香りがビールを誘いますよ♪
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50. じゃがいもと手羽中のごま和え
旨みがジュワッ
お肉の美味しいごま和え出来ました。一手間かかるけど、一度揚げてからタレに絡めると衣がジュワッとして最高。薄切りのジャガイモと手羽中を使っているから意外と火の通りは早めです。ごまの香りが効いたコク旨なおつまみでペールエールがじゃんじゃんすすみます。
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51. マッシュポテトのアンチョビソース
パンチの効いたマシュポテト！
ステーキの付け合わせだけじゃもったいない！ニンニクとたっぷりと使ったイタリアンパセリの香り、ケイパーの酸味にアンチョビの海の香りと塩気が、クリーミーなマッシュポテトにアクセントをプラスしてパンチのあるおつまみに。ベルジャンホワイトやヴァイツェンに合わせてどうぞ♪
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52. 塩鯖とじゃが芋のレモン煮
白ワインとタイムでコトコト煮るだけ！
ご飯のおともにぴったりな塩鯖は、焼いて食べるだけじゃもったいない！下味が程よくついてるから、面倒な下拵えいらずで調理に使えます。じゃが芋と一緒にコトコト煮れば、いつもの塩鯖とは思えないオシャレな仕上がりに◎
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53. そぼろdeポテサラ
ご飯にもサラダにも合う！
みんな大好きポテサラの可愛いレシピをご紹介します。甘塩っぱいそぼろはビールを誘い、玉ねぎやキュウリはサクサクとしたアクセントで新感覚。とろりとした半熟たまごを絡めたらそれはもう！炒めずに煮て作るそぼろはしっとりとしていてご飯やサラダ、お豆腐のトッピングにも大活躍ですよ。
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54. 白いブイヤベース コトリアード
フルーツビールと合わせたい！
フランスはブルターニュ地方の郷土料理で、魚貝の旨味たっぷりの白いブイヤベースといわれるコトリアード。ブルターニュ特産のリンゴを使った発酵ワインのシードルと合わせて食べるのが定番ですが、フルーツビールとも相性抜群なので、ぜひお試しあれ。
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55. めんたいポテサラ春巻き
揚げ物苦手さんでも作りやすい！
春巻きや揚げ物を作るのは苦手ー！っていう人もいますよね。でも明太子を使うから味付けもマヨネーズのみだしジャガイモはレンチン、クルクル巻いたら揚げ油も少なめにしてチャチャっと作っちゃおう！
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56. 北海道定番！味噌とバターが香る石狩鍋
北海道のおいしさが詰まってる！
北海道の冬の定番石狩鍋。鮭は、身やイクラはもちろん、氷頭(ひず)という軟骨部分や白子など残すところがない魚なんです。それにジャガイモやキャベツを入れた味噌味ベースのお鍋。さらにバターを加えて楽しむのが北海道流♪やさしい癒し系の石狩鍋には、ヴァイツェンを合わるのはいかが。
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57. 簡単！バジルペースト
野菜にもパスタ、スープにも使える！
生のバジルがたくさん出回ったら作ってほしい、バジルペーストのご紹介です。材料をフードプロセッサーに入れて撹拌するだけでスペシャルなペーストの出来あがり！お馴染みのパスタに絡めるも良し、写真のように茹でた野菜に絡めるも良し、スープにひとたらししてもバリエーションが広がります。どんなおつまみにも手軽に使えるように粉チーズは入らないレシピになっています。
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58. ど定番のいいとこどり♪ポテマカサラダ
マカロニもポテトも入れてボリュームアップ！
ビールのお供にピッタリなサラダといえば、ポテトサラダとマカロニサラダ。今日はどちらも捨てがたい気分…。わがままにどちらも入れてしまえ！ってことで、みんな大好きな、あえてど定番の具材を使ってシンプルに♪
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59. 枝豆のフリッタータ
ホクホクの食感！
居酒屋の定番、枝豆のレパートリーを増やしてみませんか？そのまま食べて美味しい枝豆は、手を加えればさらに美味しいおつまみになるのは間違いない。枝豆とジャガイモがホクホクでチーズの風味が…想像しただけでも美味しいでしょ？！
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60. エスニックじゃがバター
いつものじゃがバターが変身！
大人気のじゃがバターを、これまた人気のエスニックの味付けでアレンジしたら、そりゃあビールのおつまみに持ってこい！仕上げに粗挽きの黒胡椒をたっぷりと効かせてどうぞ。
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61. ラムの赤ワイン煮込み
材料をコトコト煮込むだけ！
羊のお肉を使った1品、ラム肉の赤ワイン煮込みのご紹介です。少々個性の強い食材ですが、鉄分や亜鉛がたっぷりの体に嬉しいアイテム。隠し味のプルーンジャムが甘みとほんのり酸味を加えてバランスをとってくれます。材料を鍋に放り込んでコトコト煮込むだけなのに、メインを飾れる存在。でもその間にもう一品作れちゃう手のかからない一皿です。
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62. 肉じゃが春巻き
肉じゃがの次の日はこれ！
みんな大好き！定番の肉じゃがが春巻きに変身。味はしっかりついているので、軽く潰して皮で巻いて揚げるだけ。余った次の日にピッタリなリメイクレシピのご紹介です。一から作る場合は、具材を小さめに切ることで時短になりますよ。
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63. いぶりがっことマスカルポーネのポテサラ
ビールが進む大人のおつまみ！
カリカリとしたいぶりがっこ の食感と燻製の香りをアクセントに、クリーミーなマスカルポーネで和えたポテサラを作ってみました。もう一つの隠し食感はちくわ。あえてマヨネーズは使わず、ちょっと大人な一品です。
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64. スーパーフード キヌアを使ったフィッシュ＆チップス
栄養たっぷり！
栄養価の非常に高いスーパーフードのキヌアを衣に使って、フィッシュ＆チップスを作ってみました。貧血予防に必要な鉄分や葉酸をはじめ、美肌効果が期待できる亜鉛やビタミンEなど、体やお肌に嬉しいビタミン、ミネラルがたっぷり！楽しいビールの時間に、ちゃっかり美活も取り入れちゃいましょう。
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65. 根菜のあったかポトフ～バターマスタードを添えて～
根菜類たっぷりで体ほかほか！
からだを温める効果のある根菜類をたっぷり摂って、美味しくビールを楽しみましょう。バターマスタードを添えて味のアクセントに。
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66. シュラハトプラット ～豚とザワークラウトの煮込み～
とびきりビールに合う！
ビール好きな人に、ぜひマスターしてほしいドイツのおつまみシュラハトプラットをご紹介します。大事な人に、手間と時間をかけた特別なおつまみを作ってみては♪手をかけた分、とびきりビールに合う美味しいおつまみができますよ！料理に合わせてドイツのピルスナーを探してみるのも楽しいですね。
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67. たっぷり野菜のガドガドサラダ
甘辛いピーナツソース！
みなさん「ガドガド」という料理をご存じですか？ガドガドとはインドネシア語で「ごちゃまぜ」いう意味で、甘辛いピーナッツソースをかけた屋台では定番の料理です。 いろいろな具材を茹でてソースと絡めればできあがり。たっぷりの野菜がモリモリ取れます。ソースも混ぜるだけなので簡単ですよ。甘いなかにもピリッとしたソースは、パンチの効いたビールがよく似合います♪。
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68. 爆弾カマンベールフォンデュ！
お野菜たっぷりでカロリーは帳消し！？
みんなが大好き、とろっとろのチーズ。今宵のレシピはベーコンで巻いてフライパンで焼いてしまうだけで簡単とろとろおつまみの完成です。そのうまさはまさに爆弾級！黒こしょうをたっぷり挽いて、そのままでも、茹でたお野菜をフォンデュにしてみんなでワイワイつついても。やみつきになったらご用心、カロリーは… 今日は気にしないで、ほらほらビールが呼んでますよ～！
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69. 皮から手作り！サクッと”サモサ”
ジャガイモとスパイスでビールが進む！
今回のおつまみは、皮から手作り！サクッと”サモサ”です。サモサとはインド料理の軽食の一つで、じゃがいもやグリンピースなどの具を様々なスパイスで味付けし、小麦粉で出来た生地で包み揚げた揚げパイのようなもの。サクサクした生地にじゃがいものホクホク感とスパイスのハーモニーが口いっぱいに広がり、ビールが進みます♪
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70. おさかな風味の一口コロッケ
ひき肉の代わりにはんぺんでボリュームダウン！
なんだかんだ言ってもやっぱり揚げ物＆ビールの相性はなにものにも代えがたいもの。今回のレシピは簡単にできる揚げ物のおつまみです！でも健康を考える身としては少しでもカロリーは押さえたいそこのアナタ、それならば一口サイズのコロッケで、しかも挽き肉ではなくお魚のフィッシュボールなんていかがでしょう？白身魚をすりつぶすのも大変なので、はんぺんを使って手軽にやさしい風味のコロッケのできあがり！揚げたてをふぅふぅ言いながら頬張れば、ビールが美味しいことこの上無しですね♪
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71. クラムチャウダーのポットパイ
冷凍パイシートでパパッとご馳走！
冷凍パイシートを使えば簡単にお店のようなポットパイができあがる、ぜひレパートリーに加えて欲しいレシピです。お家ビール飲み会のおもてなし料理としても喜ばれますし、残ったシチューやスープを使えばおしゃれにリメイクでき、豪華なご馳走に早変わりです。忙しく疲れて帰ってきた夜にも、ビールとポットパイでほっと温まれますよ～♪
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72. スペイン料理 たこのガリシア風
ジャガイモにもふんわりタコの風味が！
世界のおつまみレシピスペイン料理 たこのガリシア風をお届けします。たこのガリシア風とはスペインのガリシア地方のたこ料理です。スペインバルでは定番のタパスとして楽しまれています。たこのぷりぷりとした食感と香辛料でビールが進みますよ♪合わせてピンチョスの作り方も紹介していますので、おもてなし料理にもどうぞ。
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73. グラタン・ドフィノワ
サラサラだけどクリーミー！
グラタンといってもベシャメル（ホワイトソース）を使わずさらさらのソースで仕上げるのでお手軽。本来はじゃがいも、生クリーム、牛乳だけで作るお肉料理の付け合せなどに使われる料理ですが、メインのおつまみになるようアレンジ。玉ねぎやベーコン、チーズもたっぷり入れてボリュームを出しました。
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74. スペイン風オムレツ“トルティージャ”
まるでケーキのようなオムレツ！
今回お届けする世界のおつまみはスペイン風オムレツ“トルティージャ”です。トルティージャはスペインの国民食で、オリーブオイルをたっぷりと使いケーキのように丸く焼き上げたオムレツです。トルティージャをバケットの上にのせてピンチョス風にしたり、スペインバルの雰囲気を楽しみながら美味しいビールと一緒にいただきましょう♪
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75. 温野菜～サワークリームオニオンソース～
ニンニクが効いたサワークリームで野菜がたくさんとれる！
今日は温野菜をたっぷり摂ってビタミン補給しませんか。おつまみ向けにニンニクの効いたサワークリームソースでビールもたっぷり補給しちゃいましょ♪くるみの食感もアクセント！
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76. ウィングスティックとポテトのロースト
オーブン料理で焼きたてアツアツ！
今日はみんなでホームパーティー♪そんな時に助かるのが、オーブン料理。下ごしらえさえしておけば、みんなが来てからオーブンに入れて他のおつまみで全員でカンパーイ！！一息ついた頃には、焼き立て熱々のおつまみが完成です！
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77. ナポリタンポテサラ
ありそうでなかった！
「ナポリタン味のポテサラがあったらきっと美味しいしビールのおつまみにもピッタリなんだろうな〜」を、そのままレシピ化してみました！想像した通りの美味しさと出来栄えで手が止まらぬビールも止まらぬエンドレス。酸味もケチャップ味も受け止めるペールエールや今熱いサワーエールもおすすめ！絶対に作って！
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78. 高菜明太子のごちそうポテサラ
ありそうでなかった
高菜と明太子の組み合わせってビール飲みにとっては幸せしかない。そんな幸せをポテサラに足したら超幸せじゃない！？高菜炒めのコリコリした食感や香ばしい明太子がポテトと絶妙にマッチ。これもありそうでなかった…。クリームチーズや半熟ゆで卵も入ってご馳走感満載なので沢山作って大勢の集まりにも！
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以上、ビールとともに楽しみたい、じゃがいもを使ったおつまみレシピをご紹介しました！気になるおつまみレシピはありましたか？家にあるじゃがいもを使って、すてきなビールの時間をお楽しみください。
ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪
