『タコ』と『ジャガイモ』の組み合わせはお好きな人も多いのでは?タコにはタウリンが豊富で、疲労回復・肝臓の働きもUPしてくれる素敵な食材!ジャガイモにはビタミンC、『シソベーゼ』の青ジソにはカロテンがたっぷり。栄養たっぷりで美味しい、しかもビールにぴったりのお得なレシピです。
■シソベーゼのレシピは→こちら
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Recipe
タコとじゃがいものシソベーゼ和え
材料
<2人分>
ジャガイモ
1個(約150g)
茹でタコ
中1本(約100g)
シソベーゼ
大さじ1
塩
適宜
作り方
Step1
ジャガイモは皮付きのまま水から茹でるか、水で濡らしてラップで包み、レンジにかけて(600wで返しながら3〜4分)柔らかくする。皮をむいて1.5cm角に切る。
Step2
茹でタコも1.5cm角に切り、Step1と共にシソベーゼで和える。味をみて、塩でととのえる。
この料理に合うビールは
ピルスナー
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