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おつまみ レシピ 夏 じゃがいも タコ

タコとじゃがいものシソベーゼ和え

『タコ』と『ジャガイモ』の組み合わせはお好きな人も多いのでは?タコにはタウリンが豊富で、疲労回復・肝臓の働きもUPしてくれる素敵な食材!ジャガイモにはビタミンC、『シソベーゼ』の青ジソにはカロテンがたっぷり。栄養たっぷりで美味しい、しかもビールにぴったりのお得なレシピです。

■シソベーゼのレシピは→こちら
■こちらもチェック:『こりゃ絶品!じゃがいもを使ったおつまみレシピを一挙ご紹介

Recipe by 春香

材料

<2人分>
1個(約150g)
中1本(約100g)
大さじ1
適宜

作り方

1

ジャガイモは皮付きのまま水から茹でるか、水で濡らしてラップで包み、レンジにかけて(600wで返しながら3〜4分)柔らかくする。皮をむいて1.5cm角に切る。

2

茹でタコも1.5cm角に切り、Step1と共にシソベーゼで和える。味をみて、塩でととのえる。

ライター紹介

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栄養士。9年間の料理教室の講師&レシピ開発を経て、現在子育て真っ最中。 もっぱら家飲み生活のため、簡単・美味しいをモットーに試行錯誤の日々。 東京生まれの東京育ち。ビールを飲めば、だいたい友達。

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