お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
オシャレなビール女子にこの季節にぜひ作ってほしい『バジルペースト』のご紹介です。材料をフードプロセッサーに入れて撹拌するだけでスペシャルなペーストの出来あがり！お馴染みのパスタに絡めるも良し、写真のように茹でた野菜に絡めるも良し、スープにひとたらししてもバリエーションが広がります。どんなおつまみにも手軽に使えるように粉チーズは入らないレシピになっています。
アレンジレシピはこちら→バジルペーストとササミのオープンサンド
■こちらもチェック・じゃがいもを使ったおつまみレシピ特集
簡単！バジルペースト
・じゃがいもを使ったおつまみレシピ特集
材料
<作りやすい分量>
30g
1片
塩
小さじ1/4
大さじ4〜5
作り方
1
ナッツをフライパンで軽く炒る。冷めたらバジルの葉、ニンニク、塩、EXVオリーブオイルと共にフードプロセッサーにかけ撹拌する。
2
茹でた野菜にお好み量のStep1のペーストを絡ませる。
ポイント
※くるみを使う場合は渋みが出ないように、薄皮を丁寧に取り除きましょう。
ひとことコメント
粉チーズを入れていないので冷蔵庫で1週間は日持ちします。その場合清潔な容器に入れてペーストを完全に覆うようにオイルでフタをしましょう。
このレシピにおすすめのビール
ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
＼楽しいビール情報が届く／
人気レシピランキング
