ヘトヘトで何もしたくない時だってあるさ。でもビールは飲みたいし、でもおつまみもほしいし、でも料理なんてしたくないし、暑いから火もイヤだし…。もうそんな時はナイフだって使わないで手でちぎるしかない〜!手でちぎると味馴染みもいいしシャクシャクしていつもとは違う口触りだし、もちろん美味しい♪
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手ちぎりトマトのツナサラダ
材料
作り方
1
トマトは手でヘタの部分から裂く感じで大胆に割り、ヘタとタネを取り除きながらひと口大にちぎる。ザルやキッチンペーパーで水気をきる。バジルもちぎる。ボウルにレモン汁、EXVオリーブオイル、塩を入れて乳化するようによくまぜ、トマトとバジル、油を軽くきったツナを入れて和え、器に盛る。
ポイント
ドレッシングになる材料は乳化させてから野菜と和えましょう。