お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
『にんにく』と『生姜』がガッツリと効いたコッテリおつまみなら！味がしみしみの『手羽先とじゃがいも』はビールはもちろん、ご飯のおかずにももってこいの簡単煮物ですよ〜。
■こちらもチェック
・じゃがいもを使ったおつまみレシピ特集
・たまねぎを使ったおつまみレシピ特集
・にんにくを使ったおつまみレシピ特集
・ショウガを使ったおつまみレシピ特集
じゃがいもと手羽先のスタミナ煮
作り方
1
ジャガイモは皮をむいて1/4に切り水に10分さらす。タマネギは縦半分に切り繊維を断ち切るように1.5cm幅に切る。ニンニクはつぶし、ショウガは皮ごと薄切りにする。鶏手羽先は染みやすくするために数カ所切りこみを入れる。
2
厚手の鍋にサラダ油をひいて鶏手羽先を入れ、強火で両面に焼き色がつくまで焼き付ける。ニンニクとショウガ、ジャガイモの水気をきって加え油がまわるように炒める。酒、みりんを加えてアルコールをとばし醤油、酢、タマネギを入れひたひたの水を加える。沸騰したらアクをすくい、強弱火でジャガイモがやわらかくなるまで煮る。器に盛り付けて一味唐辛子をふる。
ポイント
※ジャガイモは水につけて煮くずれを防止しましょう。
このレシピにおすすめのビール
ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
＼楽しいビール情報が届く／
こちらの記事もおすすめ
閉じる
29件
-
クミエール好きなビールは -
ゴウちゃんNo.5好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
shiki.M好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
マルタ好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
ともみ好きなビールは
-
miharu好きなビールは -
キキ好きなビールは
-
イワモトアサコ好きなビールはうちゅうビール
-
きゃさりん好きなビールはセゾン -
MKS好きなビールは
-
あずみ好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
みーちゃん好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
非公開好きなビールは
-
ぷりんちゃん好きなビールは
-
ぴよ好きなビールは
-
のん好きなビールは -
かなやん好きなビールは
-
まお好きなビールは
