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今夜はおうちで、何食べる? おつまみレシピ特集 Column 【日々更新】簡単おいしい!キャベツを使った人気おつまみレシピ15品

2022/02/09


シャキシャキの食感が楽しい「キャベツ」を使ったおつまみレシピを紹介します!くるくる巻くだけの簡単おつまみから、少し凝ったこだわりの一品まで、ビールのお供にぴったりなおつまみ達が揃います。あなたが気になるキャベツおつまみはどれ?

1. キャベツとササミの明太子あえ


旨み×ピリ辛でビールがススム!

茹で野菜をたっぷりといただけるレシピを紹介します。甘みがおいしいシャキシャキしたキャベツに、ヘルシーなササミ。そこへ旨みたっぷりの辛子明太子とラー油がピリ辛でビールがススム美味しさです!豚肉で冷しゃぶなどをする時にも応用できますよ。

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2. キャベツのアンチョビペペロン


キャベツ×アンチョビで立派なビールのおつまみ

ペペロンに「アンチョビ」が加わったら間違いなしの美味しさ! パスタでおなじみのレシピも炭水化物を抜けば立派なビールのおつまみになります。たっぷりのキャベツもサッと茹でるのでペロリといただけるレシピです

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3. キャベツとしめじの塩きんぴら


簡単味付けでおつまみ一品の完成!

キャベツの外葉を使ってエコ&イージーなお手軽おつまみを作っちゃおう♪ 外側にある青々とした葉にはビタミンや食物繊維がたっぷりだから捨てるなんてもったいない!簡単味付けの塩きんぴらで今夜もビールがススんじゃう!


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4. 大胆キャベツのエチュベ


大胆おつまみで食卓を色鮮やかに

エチュベとは食材の水分だけで蒸す調理方法のこと。今回はキャベツを大胆に蒸し焼き。ココット鍋で料理するから、甘味が出てやわらかくって、これだけで充分ウマイ!迷ったときはこれで決まり!

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5. キャベツのおもちピザ


おうちでおつまみピザにトライ!

粉やクラストを使わないお手軽ピザのご紹介です。おもちを使うのでモッチリ食べ応えもあるし、甘いキャベツにベーコンとチーズの塩気がホッコリたまらない美味しさです。ベルジャンホワイトのおともにピッタリのおつまみですよ♪

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6. モリモリキャベツと豚のニンニク醤油

キャベツ 豚肉 ビール おつまみレシピ
たーっぷりキャベツを召し上がれ!

ビールが好きなら、ビールを飲みながらたっぷりの野菜をいただきたいところ。それにお肉だって!秘伝のニンニクダレでガッツリ見た目の豚肉と、たーっぷりキャベツもペロリと食べれちゃう。豚肉の出汁が溶け込んだおまけのスープも〆にどうぞ!あ、ご飯のお供にもオススメ。

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7. 簡単!ざく切りキャベツとベーコンのきんぴら

キャベツ ベーコン きんぴら おつまみレシピ ビール
簡単2ステップで完成のお手軽おつまみ

ビールの定番お供ベーコンに、キャベツのきんぴらを合わせるとあら不思議、ベーコンのスモーク香や醤油の香ばしさがスタウトやポーターの黒ビールにピッタリのおつまみに。キャベツの甘さを引き出すのに味付けもシンプルにしたお手軽おつまみですよ!

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8. ざくざくキャベツとベーコンの串焼き

キャベツ ベーコン 串焼き おつまみレシピ ビール
切って刺すだけの簡単おつまみ

串焼き好きに捧ぐ簡単串焼き!キャベツとベーコンを切ったら串に刺して焼くだけの、自宅で気軽にバーベキュー気分のおつまみです。粗挽きの黒胡椒をガリガリしたらもうビールがとまらない!残ってしまったキャベツの切れはしは野菜炒めにしたりおみそ汁の具に使いましょう。

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8. 目玉焼きde巣ごもりお好み焼き風

目玉焼きde巣ごもりお好み焼き風 おつまみレシピ ヘルシー

ボリューム満点でもヘルシー!

気になる糖質!ビールを飲むからおつまみは出来るだけ抑えたいもの。『お好み焼き』も好きだけど糖質が〜!なんていう時はパパッと目玉焼きで、材料もその時あるものでこさえちゃいましょ。キャベツは小袋パックを使っても。

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9. 辛い!豚の唐辛子炒め

豚 唐辛子 おつまみレシピ ビール

辛党さんに捧ぐ!パンチのある一品

ビールの苦味にも負けない赤唐辛子のすっきりとした辛さと、豚肉の旨味をシンプルに堪能できるおつまみのご紹介です。ガーリックの効いたしっかり塩味で、付け合わせたキャベツの甘さもビールにマッチしています。こんなパンチのあるおつまみなら彼はもちろん、辛党の女子もお父さんも満足の一品ですよ〜。

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10. 山椒香る焦がしキャベツのおつまみ

山椒 キャベツ おつまみレシピ ビール

アウトドアにもおすすめ簡単おつまみ

じっくりと火を通したキャベツは甘味がギュッ。さらに焦げ目をつけることにより香ばしさと旨味がプラスされ美味しさが倍増します。極めつきは鼻から抜ける山椒の香り。ペールエールがどうしても飲みたくなっちゃうおつまみです。


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11. うまうまエスニック風生姜焼き

生姜焼き おつまみレシピ ビール


がっつり食べたい夜もある!

エスニックの味付けでひと工夫したら彼も喜んでくれること間違いなしのレシピ。生姜焼きで濃いめの味付けだからビールも進むしキャベツもたくさんいただけます。レモンをギュッっとしぼって召し上がれ♪

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12. 春キャベツのくるくるクリチハム巻き

春キャベツ カマンベール おつまみレシピ
くるくる巻くだけ!

とっても美味しいのにお手軽なレシピ。春キャベツに相性のいいハムと黒胡椒入りクリームチーズをくるくると巻くだけ。ホワイト系のビールにとってもよく合うおつまみだから女友達とのおしゃべりタイムにもぴったりですよ!

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13. あさりと春キャベツの蒸し物


パパッと作れる春らしい味わい

春に一度は作っておきたいレシピ。春キャベツのやさしい甘さに、ミニトマトの酸味やあさりのダシと塩味がからまり春らしい味。あさりの塩抜きさえしておけばパパッと出来るお手軽さのごちそうおつまみですよ!

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14. 春キャベツとさば缶のタイ風あえもの

春キャベツ さば缶 タイ風 あえもの おつまみレシピ ビール 
食べ応えも栄養もバッチリ!

春キャベツのやわらかい食感と甘みをタイの"甘辛酸っぱ塩っぱい"風味にからみ合わせて、ビールがススムメリハリおつまみを作ります。そこに栄養たっぷりの『さば缶』をプラスしたら食べ応えも栄養もバッチリの一品になりますよ〜!

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15. キャベツと挽き肉のミルフィーユ仕立て

キャベツと挽き肉のミルフィーユ仕立て おつまみレシピ
煮込むだけ簡単!

ロールキャベツはちょっと手間がかかる…そんな時は巻かずに挟んで、パパッと煮込んでしまいましょう!肉だねをキャベツの葉に挟んでミルフィーユ状に仕上げます。手は抜いても見た目は少々こだわりたい方におすすめです。

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以上、長芋を使ったおつまみレシピを紹介しました!ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪  

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