レシピ保存
気になる糖質！ビールを飲むからおつまみは出来るだけ抑えたいもの。『お好み焼き』も好きだけど糖質が〜！なんていう時はパパッと目玉焼きで、材料もその時あるものでこさえちゃいましょ。キャベツは小袋パックを使っても。
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目玉焼きde巣ごもりお好み焼き風
作り方
1
キャベツは細切りにする。フライパンにサラダ油をしき弱火で油がまわる程度にキャベツを炒める。2ヶ所に卵黄が入るくぼみを作りたまごを割り入れる。白身とキャベツを少し絡ませる。好みの固さに焼く。皿に移して好みのトッピングやソースをかける。
ポイント
白身を絡ませてキャベツがまとまるようにしましょう。
ひとことコメント
※小麦粉を使わないので低糖質でお好み焼きの風味を味わえます。ソースの代わりに醤油を垂らしても美味しくいただけます。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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