お酒は二十歳になってから。
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あたたかくなり、外に繰り出したくなる気候になりました。お花見やピクニックなど、外飲みの予定を立て始めた方も多いのではないでしょうか？
今回はそんなお花見やピクニックにもっていきたいお手軽おつまみレシピをご紹介します。
1. サクッと長芋の唐揚げ
サクサクシャクシャク新食感
磯辺揚げでおなじみの「長芋」も、唐揚げにするとどこか懐かしい駄菓子のような味に。ピリッと七味を効かせたマヨをディップして、ビールのお供に！
2. ハーブ香るトマトのひとくちパイ
つまんでパクパク
トマトの赤が鮮やかな、見た目もかわいいひとくちパイ。じっくり火をいれたトマトは、甘さもぎゅっと詰まっています。量りいらずの簡単レシピです！
3. パリパリ！お花見コロネ2種
餃子の皮でつくる映えコロネ
お花見でみんなでおつまみを持ち寄る際に、かわいいおつまみとデザートがあったら気分があがっちゃうかも。餃子の皮をパリッと揚げたおつまみ2種をご紹介！スパイシーなパストラミビーフを詰めたサラダおつまみと、桜の香りただようデザートの2種をご紹介します。春風に舞う桜を眺めながら、おいしいビールを堪能してくださいね♪
4. アフォガード風カナッペ
手軽におしゃれおつまみ
お花見に持参もできるおつまみレシピ、春らしい色合いのコンビーフのディップとインスタントコーヒーを使ったアフォガード風カナッペをご紹介します。
5. パプリカと生ハムの一口タルトフィーヌ
おしゃべりを楽しむ時間に
パプリカと生ハムに唐辛子で、ちょっぴりバスク風なタルトフィーヌ。フランスで言う、食事の前に軽いおつまみと食前酒（もちろんビールも！）、そしておしゃべりを楽しむ時間「アペリティフ」にぴったりな一口サイズです。
6. パクチーシュリンプのスティック春巻き
パクチー×シュリンプゴールデンコンビ
熱烈なパクチーファンに送る、クセがあるけどやめられない止まらないおつまみ！パクチーとプリプリのシュリンプのゴールデンコンビを、ビールがすすむ「スティック春巻き」に。捨てたらもったいない、香りの良いパクチーの根っこもおまけレシピに！
7. 瓶詰め春キャベツのマリネ
持ち運びもラクラク
瓶詰めにして、屋外への持ち運びも楽々便利な春キャベツのマリネをご紹介！美味しい春キャベツの緑は、一品あると彩りもぐっと春らしくなります。マリネの優しい酸味は、ピルスナー系のスッキリしたビールがぐびぐび進みます！簡単にできるので、お花見に行く週末の前に仕込んでみては？
8. フレーバーナッツ“甘辛カレー味”
香ばしいパクパクおつまみ
もうすぐお花見の季節！お花見やハイキングのお供に、気軽にビールのおつまみとして楽しめるフレーバーナッツをご紹介します。アンチエイジングや美肌など、うれしい効果がたくさんあると言われるナッツ。そんなナッツはフレーバー加工して様々な味を楽しむのがおすすめ！意外と簡単にできるので、ぜひお家で手作りしてみませんか？
9. あおげさん de ひとくちいなり
お出汁しみしみ“おあげさん”
お出汁が滲み出るきつねうどんにも、細かく切ってサラダやお豆腐、ごはんにかけてもなんでも応用がきく「おあげさん」はマスターしたい一品。そんな「おあげさん」を使って、手軽に用意できるおいなりさんをご紹介。見た目もいつもと違うコロンとした可愛いフォルムで、これからの春先のピクニックにもおすすめです！
10. アップルレバーペースト
フルーティーなレバーペースト
作ったことがある人も少なくないであろう「レバーペースト」。逆に「難しそうだから」と言う意見もありそうですが、今回は作業もコストもお手軽なレシピをご紹介します。本来はこっくりするようにバターや生クリームを入れて作りますが、今回はビールに合うように乳製品を使わずに軽くフルーティーに仕上げました。
11. トマト・フェタ・オリーブの地中海風マリネ
混ぜるだけ簡単
トマトとオリーブとフェタときたら、地中海を連想させる組み合わせ。「トマトコンフィ」を使うことで、あっと思わせる一品になること間違いなし！日持ちもするので便利です。
12. おからの塩スコーンと黒オリーブのスコーン
おからスコーンのおつまみ
食物繊維たっぷりのおからを使ったスコーンと、シンプルな塩味と黒オリーブを混ぜてアレンジしたもの2種ご紹介。ざらめ糖が隠し味&隠しアクセントに！フルーツビールと一緒にいかがですか？
13. カリフラワーのスパイシーフライ
カリフラワーは揚げる！
唐揚げ？フライドポテト？これからは、揚げ物はカリフラワーにしませんか？スパイスを使った衣で揚げるから、ビールがぐいぐい進みます。揚げたカリフラワーがこんなに美味しかったなんて新発見すること間違いなし。
14. チチニエッリ〜食パンdeしらすのひとくちピザ〜
簡単フィンガーおつまみ
しらすを使ったお手軽ピザをご紹介！「チチニエッリ」とは、イタリア・ナポリの有名な「しらすピザ」のことです。ピザ生地よりも手軽に用意できる食パンと、ピザソースの代わりに味の濃いミニトマトを使って、簡単フィンガーおつまみを作ってみましょう！
15. クミン風味のキャロットラペ
スパイシーでビールが進む
フランスの家庭料理、キャロットラペ。今回はクミンとバルサミコを合わせてスパイシーに仕上げました！
16. 簡単！オニオンチェダーチーズスコーン
香ばしさの相乗効果
ザックリ切った玉ねぎの香ばしい甘みに、トロリと溶け出すチェダーチーズがパリパリしていてまた美味しい。油分もバターの代わりにオリーブオイルを使うので軽い仕上がりになります。オーブンをつかっても、お菓子をつくるような綿密さはいりません！
17. お手軽キッシュ
手で掴んで食べやすい
カンタンに紙皿やアルミホイルにとって手でも摘んで食べやすい、お花見キッシュをご紹介します。
18. ロミロミ・サーモン〜ハワイのお刺身マリネ〜
新玉ねぎが爽やか
新玉ねぎがだんだん出てくる春の季節、そんな新玉ねぎを使ってハワイの「ロミロミ・サーモン」をご紹介。材料も作り方もいたってシンプル、可愛いルックスなのでビール飲み会でも喜ばれる一品です！
19. さくッ！おこげチップス
さくっと香ばしい
さくッ！っと美味しい揚げたての「おこげチップス」。海苔にチーズにごまに、お好みアレンジができますよ！作り方は至ってシンプル、乾かして揚げるだけ。余ったご飯でぜひおためしあれ！
20. リコッタチーズとバターコーンのおつまみマフィン
リコッタチーズがおいしく香る
おつまみ系マフィンをご紹介します！「簡単手作りリコッタチーズ」でリコッタチーズを作ってバターコーンを合わせて焼き上げました。ミニサイズでつい手が伸びる大きさです！
21. ナスとクミンの一口タルトフィーヌ
スパイスを効かせて
ぱくっとひとくち野菜のおつまみ。野菜だってビールのおつまみになるんです。冷凍パイシートにソテーしたナスをのせて焼くだけの簡単レシピ。スパイスを効かせてちょっと異国風に。
22. 新ジャガのベーコン巻き
ローズマリーの香りがアクセント
やってきました新じゃがの季節！どうやって食べるか迷ったらまずはコレ。新じゃがにベーコンの旨味がじんわり染みて、ローズマリーの香りがアクセントになっていくらでも食べられそう！新じゃがを茹でたら後はオーブン任せの楽チンレシピです。
23. お麩のひとくちブルスケッタ
一口サイズのかわいいおつまみ
簡単2ステップレシピのお麩のブルスケッタ。2色のチェリートマトとアボカドがキラキラ輝く一口サイズのかわいいおつまみをご用意しました。フランスパンの代わりに使用するお麩は、今回使用分でも40kcal以下ととってもヘルシー。サクサクに焼き上げたお麩の口に入れるとシュワッととける食感も面白いですよ！
24. 春のケークサレ
春をぎゅぎゅっと詰め込んで
春の野菜、アスパラガス、新ジャガ、新タマを使い、フランス語で塩のケーキという意味のケークサレを作ってみませんか？野菜を炒めて粉類と混ぜ、焼くだけの簡単レシピです。手作りのオシャレなお惣菜とお気に入りのビールを持って、春の陽朗らかなピクニックにどうぞ。
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25. カニカマ de レタス巻き
酢飯でさっぱり
レタスをこれでもかっ！というくらいに詰め込んだヘルシーなサラダ巻きは、食欲のない夏でも酢飯でサッパリといただけます。家庭で作るレタスの太巻きをつまみながら飲むビールはまた格別ですよ。
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26. イタリアンさつま揚げ
パクパクつまめる
お鍋の季節になると、魚屋さんに並ぶ白身魚のすり身。ちょっと目先を変えてイタリア風に仕上げます。トマトとバジルが香って、オリーブの旨味がたまらない！つい、もうひとつ、もうひとつ…と手が伸びる美味しさです。オリーブも切ってあるものを使えば、包丁いらずで作れます。
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27. とうもろこしのカレー醤油焼き
ピリッとスパイシー
夏の屋台でつい買ってしまう焼きとうもろこしをカレー味で作ってみませんか？スティックやひとくちサイズに切っておけば食べやすいからビール飲み会でも重宝します！ピリッとスパイシーなとうもろこしを手づかみで食べればもうビールが止まらない！
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28. やみつきゼッポリーネ
カリモチッ！
外はカリッと中はモチモチ！イタリア・ナポリ料理のゼッポリーネって聞いたことある？ピザ生地に海藻を混ぜて揚げたものなのですが、これが本当に美味しくて美味しくて。手に入りやすい生の青のりを使えば、ほど良い塩気に磯の香りが広がって…もうやみつき。どんなビールにも合うけれど、ジューシーで苦みの効いたIPAが抜群の相性です。
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29. 簡単！ポテトチップスdeトルティーリャ
ポテチで簡単
超簡単で味付けいらず、でもみんな大好きじゃがいも料理を伝授します！本当はじゃがいもの調理も必要だけど、そんな時間が無い時はポテトチップスを使ってショートカットしちゃおう。お菓子を使ったとは思えないスペインオムレツのトルティーリャができますよ〜♪
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30. グリーンカレーコロッケ
ココナッツミルクのコクがたまらない
揚げたてのサクサクを味わって欲しい！小腹が減っている時のおつまみに嬉しいコロッケをグリーンカレーと掛け合わせたら、ピリ辛でココナッツミルクのコクがたまらない美味しさ。フレッシュなバジルで爽やかさもプラスします。
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31. 鶏とセロリの揚げ餃子
たっぷりセロリで爽やかに
ビールにもぴったりな餃子が大好き！でもニンニクやニラのにおいが気になって、食べるタイミングを考えちゃう事も。。。でもこの餃子なら、そんな心配なくいつでも食べられますよ。たっぷりのセロリを葉ごと使って爽やかに仕上げるのがポイントです。
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32. きんぴらごぼうのチキンロール
万能きんぴらをくるりと巻いて
定番の常備菜であり、アレンジ料理にも幅広く活用できる万能おかず…いや、万能おつまみきんぴらごぼう。相性の良い鶏肉で巻いたら、まるでごちそうみたいな一皿ができちゃいます。タコ糸で縛る必要もなし。火を通すのはレンジに任せて、あとはフライパンでカリッと焼き目をつけるだけ。外は塩味、中は甘辛味、マヨネーズをつければコクうま！間に挟んだ海苔もおいしさのポイントです。
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33. めんたいポテサラ春巻き
少なめ油とパパッと揚げて
春巻きや揚げ物を作るの苦手っていう人は少なくないはず。でも明太子を使うから味付けもマヨネーズのみで、ジャガイモはレンチン。クルクル巻いたら揚げ油も少なめにしてチャチャっと作っちゃおう！
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34. サラダチキンdeエスニック風サンド
甘辛さにやみつき
コンビニでも気軽に手に入るサラダチキンを使って簡単にエスニック風のサンドイッチはいかが？ピーナッツバターの濃厚さや甘味、スイートチリソースの甘辛さが絶妙な塩梅のサンドイッチでビールもグビグビ？！
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35. ふんわりしらすとパクチーのおににに
パクチーたっぷり
パクチーとふんわりしらすにナンプラーの風味がなんともエスニックで新しいおにぎりならぬ、「おににに」はいかが？握るというよりふんわりと「ににる」おににには、言わずもがなベルジャンビールによく合うので、これからの季節の行楽にこれとビールを持って一緒にお出かけしてみては。パクチーは葉ものなのでギュッと握らずにやわらかくににってね♪
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36. カリサクッ！長芋の春巻き
カリサクッ食感
皮はカリッと、長芋はサクッと楽しい歯応えで、桜えびの風味やエスニックなタレで手がとまらない美味しさ！青ジソの葉を巻けばフレッシュな香りがまた格別です。具を中に包み込まない巻きっぱなしなので楽チン♪
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以上、お花見に持っていきたいお手軽おつまみをご紹介しました！ ぜひこれからの外飲みが気持ち良い時期は、美味しいおつまみとレシピを持って、ちょっとおでかけしてみては？
