Recipe

新ジャガのベーコン巻き

2017/04/20

やってきました『新じゃが』の季節◎どうやって食べるか迷ったらまずはコレ。新じゃがに『ベーコン』の旨味がじんわり染みて、『ローズマリー』の香りがアクセントになっていくらでも食べられそう!新じゃがを茹でたら後はオーブン任せの楽チンレシピです。

Recipe by Nao


 

材料

<4人分>
・新ジャガイモ    8個
・ベーコン      8枚
・塩、コショウ    適量
・オリーブオイル   適量
・ローズマリー    お好みで

作り方

Step1

新ジャガイモを丸ごと柔らかく茹でる。粗熱がとれたら塩、コショウ、オリーブオイルで軽く味をつける。ベーコンで巻き、串でとめる。

Step2

耐熱皿にStep1、ローズマリーを添えて、180℃に予熱をしてあるオーブンで約20分焼いたらできあがり。

Point

※新ジャガイモは事前に下ゆでをしておくことで、オーブンでの加熱時間を短縮できます。

ひとことコメント

これからの季節、バーベキューにも活躍しそうな一皿です。

ライターの紹介

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NaoMikami 料理家

大根踊りの農大で栄養を学び、よさこいにあけくれた学生生活を経て、給食の先生としてかわいい子どもたちと働く傍ら、料理を作る喜びに目覚め、料理の勉強をするために勢いで渡仏。星付きレストランで働いた後帰国して今にいたる。料理とフランスとダジャレをこよなく愛するビール女子ですボンジュール。

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