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お酒は二十歳になってから。

ハーブ香るトマトのひとくちパイ

トマトの赤が鮮やかな、見た目もかわいいひとくちパイ。じっくり火をいれたトマトは、甘さもぎゅっと詰まっています。量りいらずの簡単レシピ。  

Recipe by Nao

材料

<パイ生地>
<ミニトマト>
<シェーブルチーズ(エルブドプロヴァンス)>
<フルールドセル(オレガノ)>

作り方

1

パイ生地をうすくのばす。

2

シェーブルチーズをぬる。

3

エルブドプロヴァンスをふりかける。

4

薄くスライスしたミニトマトを並べる。

5

フルールドセルをトマトの上にふりかける。

6

180 ℃のオーブンで 30 分前後焼く。

7

切り分けてオレガノを飾り、完成。

ポイント

トマトは生で食べてもおいしいものを使うと、甘みがぐっと引き立ちます。

ひとことコメント

プロヴァンスを思い出す一品。シェーブルチーズが苦手な方は、クリームチーズに代えても十分おいしいですよ。春から夏の太陽の季節にぴったりです。

ライター紹介

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NaoMikami 料理家

大根踊りの農大で栄養を学び、よさこいにあけくれた学生生活を経て、給食の先生としてかわいい子どもたちと働く傍ら、料理を作る喜びに目覚め、料理の勉強をするために勢いで渡仏。星付きレストランで働いた後帰国して今にいたる。料理とフランスとダジャレをこよなく愛するビール女子ですボンジュール。

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