Recipe

ハーブ香るトマトのひとくちパイ

2015/04/24

トマトの赤が鮮やかな、見た目もかわいいひとくちパイ。じっくり火をいれたトマトは、甘さもぎゅっと詰まっています。量りいらずの簡単レシピ。  

Recipe by Nao

材料

・パイ生地         

・ミニトマト        

・シェーブルチーズ ・エルブドプロヴァンス 

・フルールドセル ・オレガノ

作り方

Step1

パイ生地をうすくのばす。

Step2

シェーブルチーズをぬる。

Step3

エルブドプロヴァンスをふりかける。

Step4

薄くスライスしたミニトマトを並べる。

Step5

フルールドセルをトマトの上にふりかける。

Step6

180 ℃のオーブンで 30 分前後焼く。

Step7

切り分けてオレガノを飾り、完成。

Point

トマトは生で食べてもおいしいものを使うと、甘みがぐっと引き立ちます。

ひとことコメント

プロヴァンスを思い出す一品。シェーブルチーズが苦手な方は、クリームチーズに代えても十分おいしいですよ。春から夏の太陽の季節にぴったりです。

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ライターの紹介

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NaoMikami 料理家

大根踊りの農大で栄養を学び、よさこいにあけくれた学生生活を経て、給食の先生としてかわいい子どもたちと働く傍ら、料理を作る喜びに目覚め、料理の勉強をするために勢いで渡仏。星付きレストランで働いた後帰国して今にいたる。料理とフランスとダジャレをこよなく愛するビール女子ですボンジュール。

この料理に合うビールは
ベルジャンホワイト

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