Column 食べ応え満点！ヘルシーなおつまみ35品。ビールのお供にもぴったり

大好きなビールを1年中おいしく飲むためにも、健康には気をつかいたいものですよね。今回は、ヘルシーでおいしく、ビールのお供にぴったりなおつまみを35品集めてみました。ヘルシーとはいえ、食べ応えのあるものや、飲んだ後のシメにも嬉しいものを取り揃えました。

キャベツとササミの明太子あえ

シンプルな材料なのに旨味たっぷり！

茹で野菜をたっぷりといただけるレシピをご紹介します。甘みを含んだシャキシャキしたキャベツに、ヘルシーなササミ。そこへ旨味たっぷりの辛子明太子とラー油がピリ辛でビールがススム美味しさです！

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かまぼことミックスビーンズのパクチーサラダ

かまぼこをプラスして食べ応えアップ！

モリモリ食べれるパクチーのおつまみサラダをご紹介します。ヘルシーなミックスビーンズとパクチーにかまぼこをプラスした食べ応えも大満足のサラダ。見た目もカラフルでかまぼこの歯応えも楽しく、レモンの酸味がホワイトビールによく合う一品です。

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カブのガリバタ醤油ソテー

ガリバタ醤油の香りがたまらない！

かぶがジュワッとジューシー！かつ、ガリバタ醤油がビールにもってこいのヘルシーおつまみはいかが？あっという間に出来るし、カブの甘くて美味しいこと♪

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釜玉もやしの豚しゃぶバターのせ

飲んだ後のシメはこれで決まり！

飲んだ後の釜玉うどんは最高だけど、食べたら罪悪感感じちゃう系なビール好きの為にうどんをもやしにすり替えてみました。この釜玉もやし、豚しゃぶとバター少々を乗せたら結構な満足感も得られます。ヘルシーな分、もう一本ビール開けちゃってもいいかも…！

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豚バラと長芋のレンジ蒸し〜ナンプラーソース〜

覚えておきたい！簡単、ヘルシー、ボリューミー！

疲れて帰った平日の夜にサックっとヘルシーおつまみはいかが？豚肉の旨味がうつった長イモのサクトロ食感にナンプラーソースとパクチーが好相性！調理も切って重ねてレンジにおまかせだから簡単です。

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ホロホロやわらか♪プルドポークのサラダ仕立て

脂が抜けてヘルシーなプルドポーク！

プルドポークは、塊のお肉をじっくりとやわらかく仕込み、フォークやトングで細かく割いたものをバーベキューソースでバンズに挟んだりと、アメリカのアウトドアなどでは定番のメニューです。今回はサラダ仕立てでいただきます。日持ちもするので、作り置きするとアレンジの幅が広くとても便利なレシピです。お子さんにも食べやすく、火入れの段階で脂が抜けるので、とってもヘルシー。友人や家族と集まりの多くなる季節にもってこいですよ！

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ほっこり！きのことアボカドのバタぽんホイル焼き

アボガドのほっくり感でほっこり！

ホイル焼きっておいしいですよね〜♪今回はきのことアボカドを使ってとってもヘルシーに仕上げました。きのこの豊かな香りとほっくりとしたアボカドがおいしい！調理はオーブントースターにお任せだし味付けは間違いなしのバターとぽん酢。手軽に作って仕事の後のビールを楽しんで！

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しみしみ厚切り大根カツ

これは作るしかない！大根がカツに！

サクッとした衣の中にはジュワッとやわらか厚切り大根が・・・この食感はぜひ一度味わっていただきたい！油で揚げる前にあらかじめ味を付けて煮てあるため、何もつけずにそのままで美味しく召し上がれます。使う調味料は梅昆布茶のみですが上品な良いお味に仕上がりますよ。ヘルシー食材の大根なのにボリュームがあって満足感もあるので、カロリーが気になる方にもおすすめです！

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ケールチップス

簡単で栄養満点！

スーパーでも見かけるようになった栄養満点野菜のケールを使った簡単ヘルシーおつまみ！作り方はトースターでチンするだけ。あなどるなかれ、食感、味ともに文句無し。スパイスをふってスパイシーに仕上げます。

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もやしとツナのシャキシャキ餃子

シャキシャキを楽しむ餃子！

餃子が好きな人は多いですよね！　でも、美味しいけど臭いやカロリーが気になるもの。今日ご紹介するもやし餃子ならシャキシャキした歯応えが楽しく、ヘルシーなので何個でも食べれちゃう。食べたい時にはガマンしないで、さっぱりしたこんな餃子をおつまみにするのもおすすめですよ♪

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アボカド塩昆布ナムルの温玉丼

お腹が空いた時の頼もしい味方！

ビールを飲んでいるとなぜかお腹が空いてくる…。そんな時は味付けいらずで切って和えるだけ、ササッと準備が出来るこんな丼はいかが？アボカドを使っているからヘルシーだし塩昆布の旨味もたっぷりで少しでも満足の一品です。

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えのきとザーサイのピリ辛焼き

えのきが丸ごと味わえる！

ヘルシーなえのきが大好き！という人は多いのでは？えのきのシャキシャキ歯応え、ザーサイの旨味、たまごのふんわり感がひとつにまとまって美味しい！えのきの石づきギリギリまでムダ無く使えて、さらに食感UPの優秀おつまみです。

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薬味たっぷり納豆まぜ奴

切る！乗せる！出来上がり！

切って乗せるだけ！たっぷりの薬味に、納豆とごま油の相性が抜群 の、とっても簡単でヘルシーな一品です。豆腐を崩して具材と混ぜながらスプーンで召し上がれ！

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たっぷり野菜のヘルシータコライス

1日に必要な野菜の半分が食べられる！

今回のレシピは、1日に必要な野菜の半分がたっぷり摂れる、ヘルシーなタコライスのご紹介です。ひき肉に豆腐も加えることで、カロリーをカットしながらも十分な食べ応えです。ついつい食べ過ぎてしまうときに、おすすめの一品です。

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しそ香るシャキシャキ蓮根のフンワリつくね

居酒屋の味をアレンジして再現！

今回は居酒屋で外せないマストメニューつくねのレシピです。おうちで作るからこそのアレンジでしその香り、シャキシャキの蓮根と豆腐も入れてヘルシーに仕上げました。味付けも濃いめなので断然ビールに合いますよ！

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カリフラワーとヤングコーンの白和え

白和えの衣に隠れた存在感！

独特の食感をもつカリフラワーとヤングコーン。今回はヘルシーな豆腐とゴマの優しい和え衣で白和えに。シンプルな料理だからこそ、食材の存在感が引き立つ一品です。

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糸寒天de空芯菜のヘルシーフォー・ガー

糸寒天でヘルシーフォー！

野菜たっぷり！鶏の旨味たっぷり！鶏手羽元と香味野菜を少々ゆっくりとコトコト煮込んだ自家製のスープに、なぜか出会うと嬉しくなる空芯菜ともやしをサッと炒めて添えて。米粉麺のかわりに糸寒天を使ったとってもヘルシーなフォー・ガー。ホロホロになった鶏肉がたまらない一品です。ヴァイツェンの他、ピルスナーやペールエールとも好相性。飲み比べてもよし、自分好みで攻めてもよし。

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生姜たっぷりきのこのあんかけ豆腐

生姜あんがビールに合う！

あっさりしたものが食べたいときにぴったりの、ヘルシーなおつまみのご紹介です。ピリッとした刺激があり、香りのいい生姜と、きのこの旨味をとじ込めたあんをあったか豆腐にかければほっこりおつまみの完成です。 お風呂上がりに冷えたビールとあったか生姜あんもオツな美味しさですよ♪

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ナスの蒲焼

まるでうなぎ？とろける美味しさ！

うなぎよりずっと安く手に入る旬のナスを使って、ヘルシーでとろける美味しさナスの蒲焼を紹介します。 見た目はまさにうなぎの蒲焼そっくり。ほかほかごはんにのせてナス重にするのもおすすめです。

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アボカドヨーグルトボウル

アボカドとヨーグルトでクリーミー！

おつまみを食べたいけど、どうせならヘルシーがいい！というワガママなビール好きのためのおつまみです♪ アボカドはビタミンとミネラルが豊富なのも高ポイント。クリーミーかつさっぱり食べられるので、コッテリとさっぱりの両方を求めている人にはぴったりかも。

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カニカマ de レタス巻き

レタスを好きなだけ巻ける！

レタスをこれでもかっ！というくらいに詰め込んだヘルシーなサラダ巻きは、食欲のないときでも酢飯でサッパリといただけます。家庭で作るレタスの太巻きをつまみながら飲むビールはまた格別ですよ。

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ドライフルーツのパリパリミルフィーユ

パイシートの代わりは春巻きの皮！

ミルフィーユに欠かせないパイ生地を一から作るには手間がかかる…。冷凍のパイシートもあるけど、そもそもカロリーが気になる…。そんな思いを解決するマストアイテムは春巻きの皮。オリーブオイルを塗ってトースターで焼くだけで、パリパリの食感に。今回はクリームチーズとドライフルーツのフィリングを合せてみました。トータルで15分もあれば簡単にできてしまうヘルシーで手抜きなミルフィーユのご紹介です。

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大豆のチリコンカン

大豆たっぷりで必須アミノ酸を摂取！

ひき肉と豆をチリ風味でスパイシーに煮込んだメキシコやアメリカで定番のチリコンカン。今回は畑の肉と言われ、体に不可欠な必須アミノ酸を豊富に含んだ大豆を使用して、ヘルシーな一品に。

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お麩のひとくちブルスケッタ

お麩がシュワッととろける！

カワイイものには目がないそこのアナタへ今宵お届けする簡単2ステップレシピは、お麩のブルスケッタ。2色のチェリートマトとアボカドがキラキラ輝く一口サイズのカワイイおつまみをご用意しました。フランスパンの代わりに使用するお麩は、今回使用分でも40kcal以下ととってもヘルシー。健康を気遣う人には強い味方ですね。サクサクに焼き上げたお麩の口に入れるとシュワッととける食感も面白いですよ！沢山作っておうち飲み会の前菜にももってこいです。

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たっぷりひじきの白和え

鉄分、カルシウム、食物繊維〜！

本日は栄養たっぷりのひじきを使って、健康を気づかうみなさんの為にヘルシーなおつまみをご紹介します。ひじきはカルシウムが豊富で食物繊維たっぷり！鉄分もたっぷり！そしてヘルシー！
積極的に食べて、美しく健康的にビールを楽しみましょ～♪

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大豆のお肉ビーンズ

大豆のお肉でたくさん食べても気にならない！

アメリカ家庭料理のポークビーンズをマルコメ 大豆のお肉と豆の水煮缶を使って手軽に作りませんか？生のお肉を使わないからヘルシーなのに食べ応えは抜群のおつまみですよ。バゲットを添えればビールのおともにももってこいの美味しさです。

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オクラと長芋のネバネバ生春巻き

和風生春巻き！

ネバネバ好きに嬉しい食材を使った生春巻き。緑黄色野菜のオクラと食べ応えアップの長芋でヘルシーな一品に。

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カリフワッしらすの大根餅

後を引く美味しさ！

かわいい一口サイズの大根餅をご紹介します。外はカリッと、中はフワッ！　しらすのパリパリッとした歯応えがあと引く美味しさですよ♪　大根をすって混ぜて焼くだけの潔さなのに、ヘルシーでビールに合うおつまみの完成です。忙しくても簡単に手作り出来るのも嬉しいですね

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タイの焼きなすサラダ “ヤムマクア”

いつもの焼きなすがエスニックに！

タイテイストで焼きなすを爽やかおつまみに。オイルも使用せずひき肉も茹でるのでヘルシーで、カロリーも気にせずいただけますね。いつもの焼きなすもタレを工夫するだけでビールにピッタリのエスニックに変身！

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糸寒天とたっぷり野菜のチャプチェ

糸寒天で食物繊維もゲット！

韓国料理の定番チャプチェには通常春雨を用いますが、今回使うのは糸寒天。カロリーカットができてとってもヘルシー！ 糸寒天は水で戻すだけなので、茹でる手間もかかりません。食物繊維たっぷりで、腸が喜ぶ？一品です。

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セロリのひとくちレムラード風

セロリとマスタードのさっぱりおつまみ！

あっさりさっぱりヘルシーに、爽やかなセロリのおつまみです。箸休めにもぴったり。レムラードとは、フランスでおなじみの根セロリをマヨネーズとマスタードで和えたサラダですが、同じセロリ仲間なら合うに違いない！ということでひらめいたレシピ。

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鶏もも肉の紅茶煮サラダ

紅茶でお肉が柔らかい！

今日は健康を気遣うビール女子に、サラダだけでボリュームたっぷり、ビールのおつまみにもぴったりでヘルシーな鶏もも肉の紅茶煮サラダをお届けします。お肉を紅茶でゆでるとやわらかく、臭みのないさっぱりとした味に仕上がりますよ。食物繊維たっぷりのわかめとサニーレタスと一緒にお腹いっぱいいただきましょ～♪

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ヨーグルトdeかぼちゃとさつまいものサラダ

まるでマヨネーズを使っているようなコク！

おつまみのカロリーが気になるビール好きにはぜひ作ってみて欲しい！かぼちゃとさつまいものサラダをご紹介します。栄養価が高く冷えから体を守ってくれるかぼちゃは積極的に食べたいもの。そしてさつまいもはビタミンCや食物繊維がたっぷりと含まれているので、体の内からきれいにしてくれるうれしい野菜です。しかもマヨネーズは使っていないのに、ヨーグルトと粒マスタードでマヨネーズに似た旨みと酸味が味わえとってもヘルシーなんです♪

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バインセオ～ベトナム風　お好み焼き～

野菜たっぷり！気分はベトナム！

今回お届けする世界のおつまみはバインセオ～ベトナム風　お好み焼き～です。バインセオは米粉とココナッツミルクをベースにした生地の中に、えび、豚肉、もやしなどをたっぷり入れパリッと焼き上げたもの。たくさんの野菜に巻いていただくのでとてもヘルシーです。333（バーバーバー）など、ベトナムビール片手にいただきましょう♪

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紫蘇の豚カツ

揚げない豚カツ！

ロース厚切りは使いません！ 油で揚げません！ ロース薄切りを重ねてオーブンで焼いて、ヘルシーに仕上げます。紫蘇とチーズのコンビネーションが美味しい一品。紫蘇は惜しまずたっぷりと使ってくださいね♪

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以上、ビールとともに楽しみたい、ヘルシーなおつまみレシピをご紹介しました！ビール女子Kitchenではこの他にも、日々ビールに合うおつまみレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪