Recipe

薬味たっぷり納豆まぜ奴

薬味たっぷり納豆まぜ奴 おつまみレシピ 人気 おすすめ ビール

切って乗せるだけ!たっぷりの『薬味』に、『 納豆』とごま油の相性が抜群 の、とっても簡単でヘルシーな一品です。豆腐を崩して具材と混ぜながらスプーンで召し上がれ!

■こちらもチェック:『ビールが止まらない!納豆を使ったおつまみ特集

Recipe by 舞子

材料

<2人分>
木綿豆腐
1丁
納豆(ひきわり)
1パック
ごま油
大さじ1
卵黄
1個
オクラ
2本
青ネギ
5本
ミョウガ
1個
白だし
大さじ1
すりゴマ
大さじ1

作り方

Step1

ひきわり納豆にごま油を混ぜる。オクラは下茹でして粗みじんにする。万能ネギは小口切り、みょうがは千切りにする。

Step2

木綿豆腐の水をきり、器に盛り付ける。Step1、卵黄、すりごまを乗せ、白だしをかける。

Point

※豆腐は最初に容器からあけて、余分な水分をきってから器へ盛り付けると水っぽくなりません。

ひとことコメント

薬味はお好みで。今回は手に入りやすい万能ネギを使いましたが、九条ねぎをたっぷり乗せるのがオススメです。

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ライターの紹介

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舞子 管理栄養士

「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。

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