Recipe

大豆のお肉ビーンズ

わいわい「大豆のお肉ビーンズ」のレシピ

オシャレなビール女子達!アメリカ家庭料理のポークビーンズを『マルコメ 大豆のお肉』と豆の水煮缶を使って手軽に作りませんか?生のお肉を使わないからヘルシーなのに食べ応えは抜群のおつまみですよ。バゲットを添えればビールのおともにももってこいの美味しさです。

Recipe by 齊藤 真貴子

sponsored by marukome

材料

<4人分>
大豆のお肉 ブロックタイプ
2袋
白いんげん豆(水煮缶)
1缶(400g正味200g)
タマネギ
1/2個
ニンジン
1本
ニンニク(チューブでも)
1個
トマト
大1個
フレッシュタイム
適量
ローリエ
1枚
固形スープの素
1個
適量
コショウ
適量
サラダ油
適量
適量
バゲット
適量

作り方

Step1

大豆のお肉はザルにあけて水気を絞りキッチンペーパーでおさえる。白インゲン豆はザルにあけておく。にんじん玉ねぎは豆と同じ大きさ、トマトはザク切り、にんにくはみじん切りにする。


Step2

鍋にサラダ油とにんにくを弱火にかけ(チューブを使うなら水を入れた後のタイミングで入れる)、香りが出たら玉ねぎ、にんじんを入れて中火で炒める。油が馴染めば大豆のお肉、白インゲン豆、トマト、固形スープの素、水をひたひたの分量入れる。フレッシュタイムとローリエも入れて沸騰したらアクをとり中火弱で煮る。


Step3

野菜が煮えてトロリとしたら味をみて、足りなければ塩をする。胡椒をふって器に盛り、焼いたバゲットをそえる。

Point


※大豆のお肉の水分はしっかりと取りましょう。

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

ライターの紹介

アイコン
齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、最近では料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

この料理に合うビールは
IPA

関連キーワード

IPAに合わせたいレシピ

齊藤 真貴子のレシピ

わいわいパーティーレシピ

人気レシピランキング

こちらの記事もおすすめ