Recipe

たっぷりひじきの白和え

本日は栄養たっぷりのひじきを使って、健康を気づかうビール女子の為にヘルシーなおつまみをご紹介します。ひじきはカルシウムが豊富で食物繊維たっぷり!鉄分もたっぷり!そしてヘルシー!
積極的に食べて、美しく健康的にビールを楽しみましょ~♪

本日は栄養たっぷりのひじきを使って、健康を気づかうビール女子の為にヘルシーなおつまみをご紹介します。ひじきはカルシウムが豊富で食物繊維たっぷり!鉄分もたっぷり!そしてヘルシー!
積極的に食べて、美しく健康的にビールを楽しみましょ~♪

Recipe by 三田純子

Point

※干ししいたけを使う場合は、戻し汁をAのだしの素の代わりに使用して下さい。干ししいたけの戻し汁にはうまみ成分と干ししいたけに含まれるエリタデニンが水に溶け、血圧を下げてくれる効果も。捨ててはもったいないので、水と戻し汁を合わせて100ccになるようにして使い、干ししいたけを味わいつくしましょう。

ライターの紹介

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junko/三田 純子 フードコーディネーター

元国際線CA。結婚を機にスクールを経てフードコーディネーターへ転身。旅好き、ビール好き、体を動かすこと大好きな運動系女子。ビールを飲むと無性に道路の白線の上で側転をしたくなる~。世界一周して世界中のビールとおつまみを堪能することが夢です♪

この料理に合うビールは
ピルスナー

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