News 今が旬! かぼちゃを使ったおつまみレシピ11選

2017/10/27

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※この記事は2016年10月に公開した記事を更新したものです。

秋も深まり、かぼちゃの美味しい季節♪ 今回はハロウィンパーティーにもぴったりなおつまみを9つご紹介します! ビールとともに秋の味覚を味わい尽くしましょう。  


デパ地下風かぼちゃのクリーミーサラダ

オシャレなビール女子もデパ地下にあるような『かぼちゃ』のサラダを手作りしてみよう!これからのパーティーシーズンに向けたレンジでチンの簡単行程で、パーティーなどでも手間いらずですよ。(Recipe by 齊藤 真貴子) 


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揚げない!丸めない!南瓜のスコップコロッケ

『揚げない!丸めない!』から時短。そしてカロリーもカットできる話題の『スコップコロッケ』。今の時期にぴったりな『南瓜』で作ります。ハロウィンやおもてなしパーティなど、大人数にも対応可能な一品、ぜひお試しあれ。


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簡単!かぼちゃのきんぴら

いつもはごぼうで作る『きんぴら』も秋めいてきたらぜひ『かぼちゃ』で作ってみて!やさしい甘さと香ばしいお醤油の香りで、手軽に黒ビールに合うおつまみの完成です。(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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かぼちゃの和風シェパーズパイ

英国の伝統料理である『シェパーズパイ』を和風にアレンジ! 『かぼちゃ』と肉味噌で今の季節にぴったりなおつまみが出来ました。濃厚なビールと共に秋の夜長をゆっくりと楽しみましょう。また、ハロウィンの一品にもおすすめです。(Recipe by Ryoko)  


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カボチャの変わりコロッケ

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このカボチャ『コロッケ』は、揚げません! ヘルシーにオーブンで仕上げます。具材にも肉は使わないけれど、たっぷりナッツが食べ応えあり◎。 『カボチャ』とクミンシードが好相性です。(Recipe by Nao)  


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かぼちゃコンフィと秋野菜のマリネ

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日頃忙しいビール女子の皆さん、疲れも吹っ飛ぶお野菜たっぷり、ビタミンたっぷりのおつまみはいかが? カロテンやビタミンC 、E、カリウムその他栄養満点なかぼちゃを、風味と旨味をとじこめたコンフィに。(Recipe by emikohatanaka)  


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マッシュかぼちゃのガーリックオイルがけ

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オシャレビール女子に捧ぐ!簡単でかわいく、しかもビールにもってこいのおつまみをご紹介します♪ 女友達とおうち飲みの最中でもかぼちゃとにんにくさえあれば簡単で気の利いたおつまみがパパッと作れちゃいます。(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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かぼちゃとベーコンのケークサレ

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実りの秋に、旬のかぼちゃでビールに合うおやつを作りませんか♪ 紹介するのは混ぜるだけの簡単ケークサレです。具や生地にしっかり味付けしてビールにも合うように。穏やかな休日の昼下がり、明るいうちから焼き立てのケークでビールタイムなんていかが♪(Recipe by emikohatanaka)  


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バターナッツのクワトロフォルマッジ

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なかなか日本では馴染みの薄かったバターナッツかぼちゃ。近頃は、デパートや直売所なんかで見かける機会が増えています。カボチャ特有の匂いも少なく、繊維質が少ないので、煮溶けやすく裏ごしなしでも滑らかに仕上がります。もちろん、その時手に入った南瓜でも OK !手軽にパーティメニューが出来上がりますよ。(Recipe by 舞子)  


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バターナッツパンプキンのスパイス焼き

バターナッツ スパイス焼き おつまみ

芳醇なスパイスをまとったなめらかな食感の『バターナッツ』のレシピ。ホップをふんだんに使った苦みの利いたビールとともに秋のパーティーでも活躍します♪ (Recipe by 齊藤 真貴子)  


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濃厚!バターナッツのピュレ

バターナッツ ピュレ 豆乳スープ

オシャレなビール女子なら『使い切り』や『作り置き』という言葉には敏感なのでは?先ほど紹介した『バターナッツパンプキンのスパイス焼き』に引き続き、丸々1個買ったバターナッツの残りを使って『ピュレ』を作り置きしてみましょう!『バターナッツ』そのままの自然な甘さはどこかスイーツのよう♪(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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以上、かぼちゃを使った絶品おつまみをご紹介しました!ビール女子Kitchenではこの他にも、日々ビールに合うおつまみレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪ 

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