記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。
カボチャと豚ひき肉のホクホクかき揚げ おつまみレシピ

カボチャと豚ひき肉のホクホクかき揚げ

『カボチャ』と『豚ひき肉』のコンビをサクサク、ホクホクの『かき揚げ』に♪カボチャに多く含まれるビタミンEは、【若返りのビタミン】といわれるほど抗酸化作用が強く、油との相性が抜群です。食べて、飲んで、美しく!

Recipe by 舞子

材料

<2人分>
ひとつまみ強
大さじ1
小さじ1
適量

作り方

1

カボチャはスプーンで種とワタを取り除き、3~4mmの薄切りにする。さらに長さ3cm位になるように細切りにする。

2

ボウルに豚ひき肉とStep1のカボチャを入れ、菜箸で混ぜる。薄力粉とベーキングパウダー、塩を加えてサッと全体にからめる。さらに水を加えて軽く混ぜる.



3

スプーンやレンゲを2本を使い、つみれを丸める要領でStep2をひと口大の量にまとめる。170℃に熱した油にゆっくりと生地を流し入れ、焦げないように注意しながらきつね色に揚げる。

ポイント

※粘りが出るので混ぜすぎないようにします。カボチャはかたいので、切るときは十分注意して下さい。

ひとことコメント

冷めても美味しいので、次の日のお弁当分も一緒に作ってみては。

ライター紹介

アイコン
舞子 管理栄養士

「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。

お気に入りのレシピを
シェアしよう!

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

関連レシピ

こちらの記事もおすすめ


いいね!