Column 雨のちビール模様。じめじめした日に食べたい、さわやかおつまみ15品

2018/06/09


なんとな〜く、外に出るのが億劫になる梅雨シーズン到来。そんなときは、おうちビールに工夫を加えてみませんか? 

じめじめした日に食べたい、ビールに合うさわやかおつまみ15品をご紹介します。いつもの家飲みに彩りをプラスして、梅雨なんて吹き飛ばしてしまいましょう!


1. 簡単×さわやかの最強おつまみ


めんつゆdeさば缶とトマトのマリネ


『さば缶』を簡単アレンジ! じめじめとした夏に、火を使わないこのお手軽さはホント助かりますよね。『トマト』の酸味にこんもりとのせた『青ジソ』で爽やかさアップ! 梅雨なんてへっちゃらな最強おつまみです。



このレシピを見る!

     


2. めんつゆで簡単! カラフルおつまみ


チキンのレモンめんつゆ漬け


『めんつゆ』とレモンを使った爽やか簡単おつまみ。漬けたてはレモンの酸味とめんつゆの風味が、一晩おくと酸味が飛んでまろやかになったチキンのコクが楽しめます。レモン風味のチキンとエールビールのホップの香りがまたよく合う一品です。


このレシピを見る!

   


3. ひんやり感×ほどよい酸味の一皿


タコの爽やかマリネ


タコの赤にライムの緑がとってもきれいな一皿で、梅雨の日に彩りを。味のアクセントに、ピンクペッパーもお忘れなく。冷たくて酸味があるので、一皿の前菜にぴったり! ピンクペッパーは、常備していて便利なこと間違いなしで、ちょっとした色味に最適です。


このレシピを見る!

     


4. 超簡単!この味わいがクセになる


クミンとレモンのクスクスサラダ


クスクスって実はとっても簡単。フランスではとても馴染みのある食材です。クミンの香りが食欲をそそる一品を、パーティーで作ったら、めずらしくてみんなの注目を浴びるかも。スパイシーな料理に合うビールを探してみて!

 

このレシピを見る!

   


5. ヘルシー×爽やかの良いとこどり!


セロリのひとくちレムラード風


あっさりさっぱりヘルシーに、爽やかなセロリのおつまみです。箸休めにもぴったり。レムラードとは、フランスでおなじみの根セロリをマヨネーズとマスタードで和えたサラダですが、同じセロリ仲間なら合うに違いない!ということでひらめいたレシピ。もちろん梅雨シーズンにぴったりな一品です。


このレシピを見る!

   


6.  フランスのハーブでおしゃれな一品


鶏ささ身のエストラゴン和え


フランスではおなじみのハーブ『エストラゴン』。フレッシュなものが手に入ったら相性バッチリの『鶏肉』と合わせてみて!『レモン』できゅっと酸味をきかせた、香りも味も爽やかなおつまみはいかが? サラダやキュウリと合わせてもおいしくて、常備菜にも便利な優秀おつまみです。


このレシピを見る!

   


7. キュートな見た目でおもてなし


コロコロ野菜のゼリー寄せ


涼しげでキュートな見た目は、おもてなしにも喜ばれるおつまみのご紹介です。使い勝手のよいめんつゆで野菜の味を活かせる、爽やかな苦みの少ないビールにピッタリな一品にチャレンジしてみては?



お手持ちのプリンカップでも、プチプラグッズ、お豆腐のパックなどで四角くスタイリッシュに作っても◎。


このレシピを見る!

   


8. ピリピリわさびの風味が爽やか!


わさび菜とグレープフルーツの爽やかサラダ


ピリリとしたわさび菜の辛さとグレープフルーツの爽やかな甘さがフィット! 見た目も涼しげな、夏にぴったりの一品です。 グレープフルーツを甘夏やオレンジに変えてみたり…桃もアリかもしれない!? と、色々アレンジして楽しんでいただきたいサラダです。


このレシピを見る!

   


9. パクチー de 生春巻き

パクチー de 生春巻き おつまみレシピ

パクチー LOVER に送る “生春巻きのパクチーバージョン” ! 本来生春巻きはいろいろな材料を用意して、巻くまでにとっても手間がかかるイメージですが、今回はパクチーが主役と具材もシンプルなので簡単。たれは少しだけ手間をかけ濃厚でリッチに仕上げましょう。



このレシピを見る!

   


10. 柑橘の香りを白ビールとともに


さばの竜田揚げ ~コリアンダー風味~


パパッとお手軽おつまみ『さばの竜田揚げ』のご紹介です。いつも通りにただカレー粉を使うのではなく『コリアンダー』を効かせれば、スパイシーで香り豊かな『竜田揚げ』に変身!  



レモンをギュッと絞れば、柑橘の爽やかな香りでベルジャンホワイトとも相性良くいただけますよ。


このレシピを見る!   


11. クリーミー×爽やかでバランス◎


鶏ささみのパプリカチキン


パプリカ大国ハンガリーのおつまみレシピをご紹介。今回は低カロリーで柔らかい鶏のささみを、たっぷりのパプリカパウダーとサワークリームで煮込んで、『サフランライス』を添えました。



 爽やかな酸味とクリーミーな味わいの『パプリカチキン』。どうぞお試しあれ。


このレシピを見る!

   


12. 包んで楽しい!一口おつまみ


あらびき豚レモン焼売

あらびき豚レモン焼売

コツを掴めば包むのも楽しい! お友達とおしゃべりしながらつくってみてはいかがでしょう?『あらびき』の『豚肉』とあらみじん切りの『タマネギ』で食べ応えUP&ジューシー! 爽やかな『レモン』の香りが後から追いかけてきます!


あらびき豚レモン焼売


しっかり味付けをしてあるので食べるときは何もつけなくてOKです。ビールが止まらなくなること間違いなし。


このレシピを見る!

   


13. もやしとツナのシャキシャキ餃子

  

ビールの永遠の相棒『餃子』。美味しいけれど臭いやカロリーが気になるもの。今日ご紹介する『もやし餃子』ならシャキシャキした歯応えが楽しく、ヘルシーなので何個でも食べれちゃう。食べたい時にはガマンしないで、さっぱりしたこんな餃子をおつまみにするのもおすすめですよ♪


このレシピを見る!

   


14. さっぱりスープは〆にもってこい


ヒンヤリきゅうりの簡単スープ

今回は『きゅうり』を使った簡単すーぷのレシピをご紹介します。お食事の始めやビールをいただいた後の〆などに、あると嬉しいさっぱりスープです。きゅうりの爽やかさが引き立つスープで、ダシを使わずに混ぜるだけととっても簡単なのでぜひお試しを!

『きゅうり』を使った簡単レシピにチャレンジ。お食事の始めやビールをいただいた後の〆などに、あると嬉しいさっぱりスープです。きゅうりの爽やかさが引き立つスープで、ダシを使わずに混ぜるだけととっても簡単なのでぜひお試しを!



このレシピを見る!

   


15. 最後はデザートおつまみで


ゆずシャーベット

ゆず シャーベット デザート おつまみ


最後は、ひんやりさっぱりの『ゆずシャーベット』をデザートおつまみにしてはどうでしょう? つぶつぶなゆずの皮を潰す度、ゆずの香りが口いっぱいに広がります。材料少なめの簡単レシピなので是非お試しください。


ゆずシャーベット おつまみレシピ 簡単


やはり手作りは香りが違います。お好みでシナモンをかけても面白いですよ。差し入れや手土産にも◎。簡単にラッピングして持っていくと喜ばれます。


このレシピを見る!



じめじめなんて吹き飛ばせ!

以上、じめじめした日に食べたい、さわやかおつまみレシピをご紹介しました! しとしと降る雨の音に耳をすましながら、楽しいおうちビールの時間を過ごしましょう♪


▼ビール女子Kitchen〜おつまみレシピ集〜

サーモン おつまみ

\あなたのこの夏、最高の一杯は?/

ビール女子アワード

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

ライターの紹介

アイコン

ビール女子の編集部アカウント。イベントやリリース情報をご紹介していきます。

関連キーワード

人気ランキング

こちらの記事もおすすめ