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お酒は二十歳になってから。
とろりん納豆バジルオムレツ

とろりん納豆バジルオムレツ

オシャレなビール女子達!『納豆』?? と驚くなかれ! 納豆独特のにおいは爽やかな『バジル』の香りでやわらぎますよ〜。とろとろのたまごと納豆が混ざりあえば『オムレツ』だってビールのおつまみに大変身ですよ〜♪

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Recipe by 齊藤 真貴子


材料

<2人分>
3個
1パック(50g前後)

作り方

1

納豆はよく混ぜて粘りを出す。

2

ボウルに卵を割り入れめんつゆとパルメザンチーズを入れて混ぜる。ちぎったバジルと納豆も加え混ぜる。

3

フライパンを中〜強火で温めオリーブオイルを入れる。Step2を流し入れて混ぜながらまとめ、キッチンペーパーやさらしなどの上に取り出してオムレツの形に成形する。皿に盛り付ける。

ポイント

※オムレツを作るときは焼き過ぎると固まってしまうので、強めの火力で手早く混ぜながらまとめるように作りましょう。

ライター紹介

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齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

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