Column パパッと簡単!春キャベツを使ったお手軽おつまみレシピ

2017/03/08

この季節に、柔らかくて甘〜い『春キャベツ』を使った人気おつまみレシピのご紹介です! 見ているだけで春を感じられる色鮮やかなおつまみを机に並べて、今宵もプシュッと晩酌を楽しみませんか? 

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1. 春キャベツが主役!いかのサッと煮

春キャベツ いか おつまみ レシピ

簡単2ステップ! 旬の素材『春キャベツ』が主役の和風おつまみをご紹介します。いかのやわらかで優しい旨味が、春キャベツのキュッキュッという歯応えと相まった新感覚の煮物です。甘いキャベツにいかのエキスがプラスされて煮物だけどビールに合ってしまう不思議。いかさえ卸してしまえば調味料も全て同量なので簡単に出来上がりますよ。(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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2. 春キャベツとカリカリベーコンのソテー

春キャベツ おつまみ レシピ

春キャベツをジューッと焼いて、ビールと共に春の夜を存分に楽しんでみませんか? 柔らかくて甘い春キャベツに、カリッカリに焼いたベーコンとたっぷりの黒こしょうがアクセント。ビールを飲む手がグングン進みます。お好みでトロットロ~なポーチドエッグを絡めたら、もう幸せ♪(Recipe by emikohatanaka) 


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3. 春キャベツとコンビーフのマカロニサラダ

春キャベツ おつまみ レシピ

巷の居酒屋でもポテサラと並んで定番のマカロニサラダをおうち飲みでも味わいたいもの。旨味や塩味がちょうどいい『コンビーフ』と旬の『春キャベツ』を合わせると、これ 1 品でも満足するボリューム感! ビールにはもちろん、サンドイッチの具にしたり付け合せとしても抜群ですよ。(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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4. 春キャベツのくるくるクリチハム巻き

春キャベツ クリチ おつまみ レシピ

オシャレなビール女子にとっても美味しいのにお手軽なレシピのご紹介です。旬の『春キャベツ』に相性のいい『ハム』と『黒胡椒』入り『クリームチーズ』をくるくると巻くだけ。ホワイト系のビールにとってもよく合うおつまみだから女友達とのおしゃべりタイムにもぴったりですよ♪(Recipe by 齊藤 真貴子)  


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5. 持ち運びにも便利!瓶詰め春キャベツのマリネ

春キャベツ おつまみ レシピ

瓶詰めにして屋外への持ち運びも便利な春キャベツのマリネのご紹介! キャベツの緑で一品あると彩りもぐっと春らしく、マリネのやさしい酸味はピルスナー系のスッキリしたビールがグビグビ進みます♪簡単にできるのでお花見に行く週末の前、水曜日くらいにキャベツを買ってきて、仕込んでみては? これが一瓶あるだけで、おつまみにぐっと幅が広がりますよ。(Recipe by yucco/ 瀬尾 裕樹子) 

 

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6.真鯛と春キャベツの桜酒蒸し

春キャベツ おつまみ レシピ

季節の食材『真鯛』と『春キャベツ』を使ってレンジでできちゃう超簡単メインディッシュ。『桜』のトッピングで見た目にも春らしく、食べる前から気分もウキウキ!『昆布茶』を使うことで料理が得意でないビール女子でも失敗なく、手軽にプロが作ったような味わいの逸品に仕上がります。Recipe by いづみ


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7.あさりと春キャベツの蒸し物

春キャベツ おつまみ レシピ

オシャレなビール女子に春のこの時期に一度は作っておきたいレシピのご紹介です。『春キャベツ』のやさしい甘さに、『ミニトマト』の酸味や『あさり』のダシと塩味がからまり春らしい味。あさりの塩抜きさえしておけばパパッと出来るお手軽さのごちそうおつまみですよ♪Recipe by 齊藤 真貴子


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 以上、ビールとともに楽しみたい、『春キャベツ』を使ったおつまみレシピをご紹介しました!ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪

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