お酒は二十歳になってから。
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最終記事更新日：2024/3/3
春のあたたかい季節に、柔らかくて甘〜い春キャベツを使った人気おつまみレシピのご紹介です！見ているだけで春を感じられる色鮮やかなおつまみをテーブルに並べて、今宵もプシュッと晩酌を楽しみませんか？
1. 春キャベツが主役！いかのサッと煮
簡単2ステップ！
旬の素材春キャベツが主役の和風おつまみをご紹介します。いかのやわらかで優しい旨味が、春キャベツのキュッキュッという歯応えと相まった新感覚の煮物です。甘いキャベツにいかのエキスがプラスされて煮物だけどビールに合ってしまう不思議。いかさえ卸してしまえば調味料も全て同量なので簡単に出来上がりますよ。
2. 春キャベツとカリカリベーコンのソテー
トロトロたまごに癒される
春キャベツをジューッと焼いて、ビールと共に春の夜を存分に楽しんでみませんか？柔らかくて甘い春キャベツに、カリッカリに焼いたベーコンとたっぷりの黒こしょうがアクセント。ビールを飲む手がグングン進みます。お好みでトロットロ～なポーチドエッグを絡めたら、もう幸せ♪
3. 春キャベツとコンビーフのマカロニサラダ
コンビーフと合わせてボリュームのある一品
巷の居酒屋でもポテサラと並んで定番のマカロニサラダをおうち飲みでも味わいたいもの。旨味や塩味がちょうど良いコンビーフと旬の春キャベツを合わせると、これ1品でも満足するボリューム感！ビールにはもちろん、サンドイッチの具にしたり付け合せとしても抜群ですよ。
4. 春キャベツのくるくるクリチハム巻き
ハムとクリチをくるくる巻いて
旬の春キャベツに相性の良いハムと黒胡椒入りクリームチーズをくるくると巻くだけ。ホワイト系のビールにとってもよく合うおつまみだから女友達とのおしゃべりタイムにもぴったりですよ♪
5. 春キャベツのフワフワとん平焼き
香ばしいソースがビール欲そそる
関西方面ではおなじみのとん平焼き。豚バラとキャベツやモヤシなどの野菜を卵でくるんで、ソースとマヨネーズでお好み焼き風にいただきます。食感のやわらかい春キャベツの甘みにフワフワ卵、香ばしいソースが食欲とビール欲をそそります♪
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6. 春キャベツとさば缶のタイ風あえもの
タイ風和えダレで春キャベツをいただく
春キャベツのやわらかい食感と甘みをタイの“甘辛酸っぱ塩っぱい”風味にからみ合わせて、ビールがススムメリハリおつまみ。そこに栄養たっぷりのさば缶をプラスしたら食べ応えも栄養もバッチリの一品になりますよ〜！
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7. 持ち運びにも便利！瓶詰め春キャベツのマリネ
常備しておきたい
瓶詰めにして屋外への持ち運びも便利な春キャベツのマリネのご紹介！キャベツの緑で一品あると彩りもぐっと春らしく、マリネのやさしい酸味はピルスナー系のスッキリしたビールがグビグビ進みます♪簡単にできるのでお花見に行く週末の前、水曜日くらいにキャベツを買ってきて、仕込んでみては？これが一瓶あるだけで、おつまみにぐっと幅が広がりますよ。
8. 真鯛と春キャベツの桜酒蒸し
レンジで簡単
季節の食材真鯛と春キャベツを使ってレンジでできちゃう超簡単メインディッシュ。桜のトッピングで見た目にも春らしく、食べる前から気分もウキウキ！昆布茶を使うことで料理が得意でない方でも失敗なく、手軽にプロが作ったような味わいの逸品に仕上がります。
9. あさりと春キャベツの蒸し物
酸味×甘み×塩味がおいしいひと皿
春に一度は作っておきたいレシピのご紹介です。春キャベツのやさしい甘さに、ミニトマトの酸味やあさりのダシと塩味がからまり春らしい味。あさりの塩抜きさえしておけばパパッと出来るお手軽さのごちそうおつまみですよ♪
10. 春キャベツと豚のマーマレード味噌炒め
コクうま爽やか
マーマーレードジャムと味噌が合うことに気がつきました春。春キャベツと豚肉の炒め物に合わせてみるとコクうまかつ爽やかな味わいに！にんにくで少々パンチを加えれば、ググっとビールが進みます。
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以上、ビールとともに楽しみたい、春キャベツを使ったおつまみレシピをご紹介しました！ビール女子Kitchenではこの他にも、ビールに合うおつまみレシピを日々紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね♪
