Column 切って和えるだけ！時短・簡単おつまみレシピ15品＜ビールにぴったり＞

仕事から帰ったとき、ビールのある食卓にあと一品ほしいとき、ふとビールが飲みたくなったとき。そんなシチュエーションで重宝する「切って和えるだけ」のレシピを集めました！

1. さっぱり！トマトと搾菜のナンプラー和え

ナンプラーが決め手

ひとりでゆっくり飲みたい時のおつまみいかがですか。夏の暑い夜にもさっぱりといただける切って和えるだけのお手軽おつまみは、旬のトマトに長ネギと生姜をたっぷりと加え、ナンプラーが味の決め手になります。

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2. モッツァレラと盛々パクチーのサラダ

ヘルシーなのにボリューミー

イタリアンではポピュラーな食材・モッツァレラチーズをパクチーと組み合わせて、アジアンな香りのサラダに仕上げてみました。しかもヘルシーなのにボリュームもあって、即飲みに入りたいけどしっかり食べたい日のおつまみにピッタリです。

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3. マグロと長芋のナメタケ和え

シャキッと歯応え

シャキッとした長芋の歯応えも良く、マグロのネットリ濃厚な旨味がペールエールと抜群に合うペアリングのご紹介です。市販の瓶詰めナメタケと和えるだけと味付けいらずのシンプル調理で、来客時のおもてなしにもパパッと用意が出来る一品です♪

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4. アボカド塩昆布ナムルの温玉丼

小腹が空いたら

ビールを飲んでいるとなぜかお腹が空いてくる…。そんな時は味付けいらずで切って和えるだけ、ササッと準備が出来るこんな丼はいかが？アボカドを使っているからヘルシーだし塩昆布の旨味もたっぷりで少しでも満足の一品です。

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5. ローストビーフと納豆のからし和え

多めの辛子がポイント

ビールで糖質を摂りがちな我々にぴったりの赤身肉×納豆の高タンパクを組み合わせたローカーボおつまみ！市販のローストビーフを切って和えるだけのお手軽さが嬉しい一品。辛子は多いかな？ってくらい効かせるのがポイントです。

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6. 冷んやりタコときゅうりのにんにく漬け

ひんやりパリパリッ

暑くなると食べたくなるビールのおつまみタコとキュウリのご紹介です。ヒンヤリパリパリしたキュウリを使い、ニンニク風味で和えるだけの簡単2ステップ。蒸し暑い夜のビールタイムにどうぞ。

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7. 自家製！生タコのチャンジャ

生タコで簡単！

チャンジャは韓国の珍味で、タラの胃袋を塩漬けして唐辛子ベースの調味料で和えたもの。家庭で魚の内臓を扱うのはなかなかハードルが高いですよね。今回は生タコをチャンジャ風に。コリコリとした食感の生タコに、薬味のきいた調味料を和えるだけで、即席チャンジャの出来上がり！

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8. マグロと長芋たたきのキムチ和え

黒蜜のコクが隠し味

今日は簡単に済ませたい！買ったお刺身が食べきれなかった！そんな時にお役立ち。ほとんど切って和えるだけのとても手軽なおつまみです。隠し味の黒蜜がコクをプラスします。韓国のりと一緒に召し上がれ。

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9. 紫キャベツと新芽の海苔コールスロー

海苔の佃煮とゴマ油で風味増す

紫キャベツとキャベツの新芽を使った超お手軽レシピのご紹介！海苔佃煮がさりげなく風味を増し、隠し味のゴマ油が決め手となっていい働きをしてくれます。簡単に作れちゃうので、ぜひ作ってみてくださいね。

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10. ゴールデンキウイとミントのサラダ

涼やかフルーツサラダ

火を使わず、切って和えるだけの簡単なフルーツサラダが嬉しい季節になりました。ゴールデンキウイの甘みと、オリーブや生ハムの塩味、そしてミントの爽やかさも加わって、暑い夏にピッタリの一品です。爽やかにフルーツビールと合わせてはいかがでしょうか？

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11. エシャレットとにんじんの塩昆布和え

おばあちゃん直伝

作者が子供の頃、おばあちゃんがよく作ってくれたとっておきレシピです。当たり前だけど、当時はこれがこん～なにもビールに合うとは知りませんでした（笑）エシャレットとにんじんを刻んで塩昆布と和えるだけの超簡単おつまみですが、食べだしたら止まらなくなりますよ～！

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12. アジアンテイストのコールスロー

スイチリ×マヨ×山椒が好相性！

アジアンな調味料を使ったコールスローをご紹介します。野菜が不足しがちなこの季節。切って和えるだけの簡単レシピでなので、モリモリ食べてビタミンチャージ！

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13. ピリ辛！アボカドとキュウリのチョコチュジャン和え

サッパリピリ辛

サッパリとした韓国風和え物はいかがですか。ピリ辛の甘酸っぱいタレと和えれば野菜だけとは思えない食べ応えです。チョコチュジャンの風味がビールのお供にぴったりですよ。

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14. いかの山わさび和え

山わさびのツンとした辛さがクセになる

山わさびは西洋ワサビやホースラディッシュとも呼ばれ、ローストビーフに添えるのが一般的。生の山わさびが手に入ったら作りたい！お刺身用のイカを切って薬味と和えるだけでできちゃう簡単レシピ。

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15. いかそうめんの塩昆布和え

玄関あけたら5分でビール！！

いかそうめんと塩昆布を和えるだけでパパッと作れるから、一刻も早く飲みたいときにピッタリの超簡単おつまみです。うずらのたまごを絡めたひと口もこれまた旨いのです。

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冷蔵庫のなかのものを切って和えるだけでできる、ビールのおつまみレシピ。手抜きなんて言わせない味わい深いおつまみで、今夜もおいしくビールをいただきましょう！

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