Recipe

いかそうめんの塩昆布和え

玄関あけたら5分でビール!!な気分の時は、こちらがおすすめ。『いかそうめん』と『塩昆布』を和えるだけでパパッと作れるから、一刻も早く飲みたいときにピッタリの超簡単おつまみです。『うずらのたまご』を絡めたひと口もこれまた旨いのです。

■こちらもチェック:『卵を使った絶品おつまみ31品。ふわとろ食感に恋してる!

Recipe by Ryoko

材料

<1人分> ・イカそうめん      70g ・塩昆布         8g ・酒           小さじ1 ・ウズラの卵(卵黄)   1個 ・カイワレ大根      適量

作り方

Step1

ボウルへ塩昆布を入れ、酒を振りかけて馴染ませる。イカそうめんを加え軽く和える。

Step2

Step1を、中心に小さなくぼみをつくるように盛り付け、上からウズラの卵の卵黄を落とす。カイワレ大根を添えて完成。

Point

※つまものは、カイワレ大根の他に青しそや芽ねぎなどもよく合います。青しそを千切りにして和えるのも良いですね。

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ライターの紹介

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静岡県在住のおつまみ研究員。 いつでもビールに合うお料理のことを考えてほんわか生きています。仲間と楽しくビールを飲む平和な時間が大好き!

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