シャキッとした『長芋』の歯応えも良く、『マグロ』のネットリ濃厚な旨味がペールエールと抜群に合うペアリングのご紹介です。市販の瓶詰め『ナメタケ』と和えるだけと味付けいらずのシンプル調理で、来客時のおもてなしにもパパッと用意が出来る一品です♪
■こちらもチェック
・手軽でおいしい人気おつまみレシピ特集

簡単!マグロと長芋のナメタケ和え
材料
作り方
1
長イモは皮をむいてボウルに入れ、酢(分量外)少々を入れた水でアク抜きする。キッチンペーパーで水分をおさえ1cm角に切る。マグロも1cm角に切る。
2
Step1をボウルに入れてナメタケと和え、器に盛り付けて万能ネギを散らす。好みで七味や酢をかけても。
ポイント
※長芋から水分が出てくるので、いただく直前に和えましょう。